Cuvée Parcellaire Les Spectres 2013
Perseval-Farge | Brut | Annata 2013
Alcuni champagne accompagnano le conversazioni. Questo le interrompe.
La Cuvée Parcellaire "Les Spectres" di Perseval-Farge richiede attenzione.
Al palato: Frutti esotici, ma non dolci. Una nota amara elegante, come scorza di pompelmo. E qualcosa di affumicato, forse anche legno, ma finemente intrecciato, non dominante.
Un vino su cui riflettere, non da bere distrattamente.
Champagne-Facts:
Tasting Notes
Frutti esotici senza dolcezza, elegante nota amara come scorza di pompelmo e note affumicate e legnose finemente intrecciate. Uno champagne profondo, salato e complesso con energia fredda.
the_champagne.guy Manche Champagner begleiten Gespräche. Dieser hier unterbricht sie. Die Cuvée Parcellaire „Les Spectres“ von @persevalfarge verlangt Aufmerksamkeit. Am Gaumen: Exotische Früchte – aber nicht süß. Eine elegante Bitternote – wie Grapefruitschale. Und etwas Rauch, vielleicht auch Holz – aber fein verwoben, nicht dominant. Ein Wein zum Nachdenken, nicht zum Nebenhertrinken. Champagner-Facts: 🍇 100 % Chardonnay 📍 Premier Cru – Chamery, Montagne de Reims 🗓️ Lese: 2013 🕰️ Tirage 2015 – 8 Jahre Hefelager ⏳ Degorgement: 01/2023 🪵 72 % im Holz ausgebaut ⚖️ Dosage: 3 g/l – Brut 📦 Limitierte Auflage: 1.465 Flaschen 🥂 Stil: tief, salzig, komplex, mit kühler Energie P.S. Bei dieser Flasche kam auch mal wieder mein @mybeezer zum Einsatz – oft erwähne ich es gar nicht, weil es fast schon zur Gewohnheit geworden ist. Aber da im Kühler nie genug Platz für alle Flaschen ist, gibt es immer wieder Momente, in denen man gerne eine ganz bestimmte Flasche öffnen möchte – so wie heute. Kein Problem, kein stundenlanges Warten oder Eis-Experimente, sondern: perfekt gekühlt in nur 7–8 Minuten und dann auch noch auf Dauer perfekt auf Temperatur gehalten mit dem @grad.dk Cooler. Mein perfektes Setup ❤️ #TheChampagneGuy @riedel_official #PersevalFarge #LesSpectres #CuvéeParcellaire #Chardonnay #BrutChampagne #MontagnedeReims #QuietChampagne #FlascheMitFragen #NoFlutes #RiedelLove #ChampagnerZumNachdenken
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| Produttore | Perseval-Farge |
| Cuvée | Cuvée Parcellaire Les Spectres |
| Annata | 2013 |
| Categoria | Brut |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru, Montagne de Reims |
| Stile | Brut |
| Caratteristiche | frutti esotici, scorza di pompelmo, affumicato-legnoso, salato-complesso |