Solera RP-R 2017
Robert Allait | Rosé | Annata 2017
Il Solera RP-R di Robert Allait non è un rosé, come si potrebbe pensare – bensì un Blanc de Blancs con il 5% di Pinot Noir.
Il colore è decisamente rosé con riflessi dorati, la texture cremosa, l'aromaticità profonda. Note tostate, agrumi, brioche – e un tocco di mandorla salata.
Abbinamenti al piatto: Cubetti di Gorgonzola e formaggi stagionati Caprese con basilico fresco dell'orto Un abbinamento estivo e leggero con carattere – sostenuto da uno champagne che mostra quanto elegantemente maturità e freschezza possano andare di pari passo.
Nel bicchiere: • 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir • Nessuna fermentazione malolattica • 40% affinamento in legno • Réserve perpétuelle dal 2017 • Dosage: 5 g/l (Extra Brut)
Un ottimo compagno – preciso e gastronomico.
Tasting Notes
Un cremoso Blanc de Blancs con note tostate, agrumi, brioche e un tocco di mandorla salata. Elegantemente unisce maturità e freschezza in modo preciso e gastronomico.
Der Solera RP-R von @champagnerobertallait ist kein Rosé, wie man vielleicht denken könnte – sondern ein Blanc de Blancs mit 5 % Pinot Noir. Die…
Details
| Produttore | Robert Allait |
| Cuvée | Solera RP-R |
| Annata | 2017 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | — |
| Stile | Extra Brut, Brut, vino di riserva, champagne di vigneron |
| Punti di forza | Réserve perpétuelle, Extra Brut, texture cremosa, affinamento in legno |
| Si abbina con | Formaggi |