Finora degustati: 1 Maison, 1 Cuvée
Bethon in breve
Bethon si trova nella sottoregione Côte de Sézanne in Champagne (Dipartimento Marne (51), codice postale 51260).
Maisons di Bethon finora degustate
- Champagne Le Brun de Neuville, 1 Cuvée degustata
I miei post da Bethon
the_champagne.guy 🇬🇷 Heute mal ein Pairing der besonderen Art – leider nicht im besten Sinne. Griechisches Essen – reichlich, fettig, würzig, aromatisch. Dolmades, Tzatziki, Lammspieße, Gyros, knusprige Kartoffeln, Pita, Calamares. Essen: fantastisch. Champagner: ebenso. Nur zusammen… nicht so richtig ein Match. Im Glas: @champagnelebrundeneuville – Côte Blanche – Blanc de Blancs Brut Warum ich ihn gewählt habe? – 100 % Chardonnay – Frische, Salzigkeit, präzise Säure – Sollte eigentlich mit Joghurt, Zitronensaft, Calamares & Co. funktionieren unterstützt durch mein @josephinenhutte No. 4 mit Fokus auf die Frische. → Theoretisch ein tolles Pairing für mediterrane Küche. Aber: Das Essen war einfach eine Wucht – fettig, rauchig, kross, deftig. Der Champagner wirkte dagegen fast schüchtern, leicht überfordert. Am Ende hab ich gedacht: Ein Ouzo wär jetzt auch nicht schlecht gewesen. 😅 Mit etwas Abstand: Das letzte Glas – gut 20 Minuten nach dem Essen – war dann fast wie ein Neustart. Plötzlich war da Frische, feine Säure, gelbe Frucht, klare Struktur. Allein getrunken: richtig stark. Le Brun de Neuville kommt definitiv wieder – ich will das ganze Sortiment probieren. Also: Wie macht ihr das bei griechischem Essen? Schon mal einen Champagner gefunden, der mit all dem mithält? Oder doch besser Assyrtiko – und ein Ouzo hinterher? #TheChampagneGuy #PairingFail #LeBrunDeNeuville #ChampagnerRealität #GreekFoodLove #ChampagnerOderOuzo #DolmadesUndDesillusion #BlancDeBlancs #WeilNichtAllesPasst
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Le Brun de Neuville
- Côte Blanche Blanc de Blancs Brut, Blanc de Blancs
Fatti
| Sottoregione | Côte de Sézanne |
| Dipartimento | Marne (51) |
| Codice postale | 51260 |
| Cuvées degustate | 1 |
| Maisons rappresentate | 1 |
| Stili | Blanc de Blancs |
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