Bisher verkostet: 1 Maison, 24 Cuvées
Villers-sous-Châtillon im Überblick
Villers-sous-Châtillon liegt in der Subregion Vallée de la Marne in der Champagne (Département Marne (51), Postleitzahl 51700).
Bisher verkostete Maisons aus Villers-sous-Châtillon
- Champagne Robert-Allait, 24 Cuvées verkostet
Meine Posts aus Villers-sous-Châtillon
the_champagne.guy Gleicher Champagner -> der Solera RP.B – Extra Brut von @champagnerobertallait Drei Gläser -> Drei komplett verschiedene Erlebnisse. -> @josephinenhutte No. 4: Eleganz & Finesse – die aromatische Spannung des Solera-Ausbaus bleibt eher fokussiert. Die Perlage wirkt lebendig, die oxidative Note zeigt sich zurückhaltend. Ideal für den Einstieg. (Der Post dazu folgt noch) -> @gabriel_glas One for all: Runder, weicher, breiter – die Struktur kommt stärker raus, cremiger am Gaumen, nussiger im Abgang. Die Röstaromen damals (Post von Anfang Mai) zum Burger? Ein Traum. -> @riedel_official WineWings: Heute dann der große Auftritt. Das bauchige Glas gibt dem Champagner Raum – und der nutzt ihn. Weniger Mousse, dafür mehr Textur. Der RP-B wirkt fast wie ein gereifter Weißwein – mit Tiefe, Salzigkeit und dieser typischen Solera-Komplexität. Fazit: Jedes Glas ein anderer Blick auf denselben Charakterkopf. Und genau deshalb liebe ich dieses Projekt: Es geht nicht um die eine Wahrheit im Glas – sondern ums Erleben. Champagner-Facts: 🍇 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir 🔁 Solera-Ausbau – mehrere Jahrgänge vereint 📉 Dosage: Extra Brut (~ 5 g/l) 📍 Villers-sous-Châtillon, Vallée de la Marne 🥂 Stil: gereift, strukturiert, mit oxidativer Tiefe 🍷 Getestete Gläser: Josephinen Hütte | Gabriel Glas | Riedel WineWings #TheChampagneGuy #RobertAllait #SoleraRPB #SoleraChampagner #ExtraBrut #GlasVergleich #NoFlutes #JosephinenHütte #GabrielGlas #WineWings #ChampagneExperience #ChampagnerMitTiefe #SchmecktImmerAnders #AberNieLangweilig
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the_champagne.guy Bienenstich. Mit Vanillecreme. Mandeln. Süß, weich, cremig. Und dazu? Kein Kaffee, kein süßer Champagner, kein Demi-Sec – sondern: @champagnerobertallait – Plaisir Nature • 🍇 100 % Meunier • 🧊 Brut Nature – Dosage: 0 g/l • 📍 Villers-sous-Châtillon, Vallée de la Marne • 💫 Vinifiziert mit Fokus auf Klarheit & Frische Ein puristischer Meunier – klar, strukturiert, salzig. Und genau deshalb der perfekte Kontrast zum süßen Dessert. • Die Röstaromen im Mandelbelag finden ein Echo im Champagner • Die Süße wird neutralisiert – aber nicht ausgelöscht • Und die frische Perlage macht Lust auf den nächsten Bissen Im Glas? Knochentrocken. Im Zusammenspiel? Erstaunlich rund. Und wer genau hinsieht, erkennt im Hintergrund auch diesmal wieder meinen treuen Sommer-Begleiter: den @grad.dk -Kühler, der bei Temperaturen über 30 °C eigentlich zum Pflichtprogramm gehört. Hält kalt. Sieht gut aus. Macht sich einfach. #TheChampagneGuy @riedel_official #RobertAllait #PlaisirNature #MeunierPower #BrutNature #Champagnerliebe #DessertKontrast #ChampagnerImSommer #GradDK #BienenstichMitBiss #Winzerchampagner
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the_champagne.guy Der @champagnerobertallait – Solera RP-B war heute wieder einer dieser Kandidaten, die zeigen, wie viel Charakter in einem Glas stecken kann, wenn man nicht auf der Standardspur bleibt. Die Solera-Cuvée bringt nicht nur Tiefe und Struktur, sondern auch diesen warmen, leicht oxidativen Touch, der perfekt zur Röstaromatik von Gegrilltem passt. Heute auf dem Teller: scharf marinierte Putenbrustfilets, gebettet in einen spontanen Freestyle-Burger mit allem, was der Kühlschrank so hergab. Und wieder zeigt sich: Robert-Allait liefert. Jede einzelne Flasche bisher hat beeindruckt – vom Rosé bis zum Millésime. Und mit dem heutigen Glas ist es offiziell: Robert-Allait ist der erste Winzer, von dem ich das gesamte Sortiment durchprobiert habe. 🍾👏 ✨ Fakten: 🍇 Rebsorten: Meunier-betont 🔁 Solera-Ausbau – komplex, nussig, mit Tiefe 📍 Region: Westliche Vallée de la Marne 📉 Dosage: ca. 6 g/l 🥂 Stil: gereift, strukturiert, cremig Getrunken aus dem @gabriel_glas – perfekt für etwas Luft, Textur und Eleganz. #TheChampagneGuy #RobertAllait #SoleraRPB #MittagMitChampagner #Grillmoment #FreestyleBurger #SoleraLove
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the_champagne.guy Nicht verspielt, nicht kompliziert, sondern fokussiert, strukturiert, mit Charakter. Der Prestige Rosé von @champagnerobertallait zeigt sich tiefgründig – fast kühl in seiner Klarheit. 🥂 Im Glas: • Veilchen, reife Kirsche, Orange • Geröstetes Brot, Mandelschale • Feine Perlage, zupackend am Gaumen • Stilistisch eher klassisch elegant als sommerlich verspielt Serviert im @riedel_official Performance Champagnerglas, das den klaren, reduzierten Stil perfekt unterstützt hat. ––– Mit dieser Flasche ist das Robert-Allait-Kapitel fast komplett: Nur der Rosé de Saignée und der Solera RP-B fehlen noch und ein paar der Flaschen werden sicher langfristig einen Platz in meinem Keller einnehmen. ❤️ Der Keller jetzt aber für die kommenden Wochen gut gefüllt: Über 100 Flaschen, davon mehr als 50 % Winzerchampagner – ergänzt durch einige Prestige-Namen und vertraute Klassiker. Ein schönes Gefühl, wenn die Auswahl nicht kleiner, sondern spannender wird 🍾 #TheChampagneGuy #ChampagnerLiebe #RobertAllait #PrestigeRosé #Winzerchampagner #RiedelPerformance #RoséMitStruktur #ChampagneMoment
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Robert Allait
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- Sublimis 2021 2021, Blanc de Blancs
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Robert-Allait
- Plaisir Nature, Brut Nature
- Le Mont de Reuil 2016 2016, Brut
Fakten
| Subregion | Vallée de la Marne |
| Département | Marne (51) |
| Postleitzahl | 51700 |
| Verkostete Cuvées | 24 |
| Vertretene Maisons | 1 |
| Vertretene Jahrgänge | 2015, 2016, 2017, 2020, 2021 |
| Stilrichtungen | Blanc de Blancs, Brut Nature, Rosé, Extra Brut, Brut, Millésimé, Prestige Cuvée |
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