Rosé 2021
Nicolas Maillart | Rosé | Millésime 2021
Le Rosé de Nicolas Maillart est un excellent accompagnement pour les sushis, saumon, crevettes, gingembre et sauce soja.
Fruité, limpide, avec de la profondeur, mais pas sucré ou kitch. En plus, une pointe d'épices et de structure qui portent l'harmonie avec les arômes de la cuisine japonaise.
Tasting Notes
Rosé fruité et limpide avec de la profondeur et une pointe d'épices et de structure. Sec et sérieux grâce à la part de macération, un compagnon idéal pour les repas.
the_champagne.guy Heute mal wieder Sushi bestellt – nichts Aufwendiges, aber einfach gut. Passend dazu habe ich den Rosé von @nicolasmaillart aus dem Kühler gezogen. Fruchtig, klar, mit Tiefgang – aber nicht süß oder kitschig. Dazu ein Hauch Würze und Struktur – genau richtig für Lachs, Garnelen, Ingwer und Sojasauce. 📍 Die Fakten zur Flasche: * 🍇 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay * 🍷 Rosé d’assemblage und Rosé de macération * 📆 Assemblage aus 2021, 2020, 2019, 2018 * 🛢️ Ausbau im Holz, auf der Feinhefe * 🧬 Keine malolaktische Gärung, ungeschönt, ungefiltert * ⚖️ Dosage: 1 g/l – Extra Brut * 📆 Dégorgiert: 09/2024 Die Stilistik? Klar, trocken, mit Tiefe – und durch den Macération-Anteil fast ein bisschen ernsthaft. Kein Party-Rosé, sondern ein richtiger Essensbegleiter. Und genau deshalb hat er auch beim Sushi funktioniert. Kein großes Pairing-Denken – einfach ein guter Nachmittag. #TheChampagneGuy @riedel_official #NicolasMaillart #RoséChampagne #ChampagnerUndSushi #Macération #Winzerchampagner #RoséMitCharakter #ExtraBrut #TheRealStuff
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| Producteur | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Rosé |
| Millésime | 2021 |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | , |
| Style | Extra Brut, Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | fruité, épicé, sec, accompagnement de repas |
| Accords | Sushi, fruits de mer |