Rosé 2021
Nicolas Maillart | Rosé | Annata 2021
Il Rosé di Nicolas Maillart è un eccellente accompagnamento per il sushi, salmone, gamberi, zenzero e salsa di soia.
Fruttato, chiaro, con profondità, ma non dolce o stucchevole. Inoltre un tocco di spezie e struttura che sostiene l'interazione con gli aromi della cucina giapponese.
Tasting Notes
Rosé fruttato e chiaro con profondità e un tocco di spezie e struttura. Secco e serio grazie alla parte di macerazione, un compagno ideale per i pasti.
the_champagne.guy Heute mal wieder Sushi bestellt – nichts Aufwendiges, aber einfach gut. Passend dazu habe ich den Rosé von @nicolasmaillart aus dem Kühler gezogen. Fruchtig, klar, mit Tiefgang – aber nicht süß oder kitschig. Dazu ein Hauch Würze und Struktur – genau richtig für Lachs, Garnelen, Ingwer und Sojasauce. 📍 Die Fakten zur Flasche: * 🍇 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay * 🍷 Rosé d’assemblage und Rosé de macération * 📆 Assemblage aus 2021, 2020, 2019, 2018 * 🛢️ Ausbau im Holz, auf der Feinhefe * 🧬 Keine malolaktische Gärung, ungeschönt, ungefiltert * ⚖️ Dosage: 1 g/l – Extra Brut * 📆 Dégorgiert: 09/2024 Die Stilistik? Klar, trocken, mit Tiefe – und durch den Macération-Anteil fast ein bisschen ernsthaft. Kein Party-Rosé, sondern ein richtiger Essensbegleiter. Und genau deshalb hat er auch beim Sushi funktioniert. Kein großes Pairing-Denken – einfach ein guter Nachmittag. #TheChampagneGuy @riedel_official #NicolasMaillart #RoséChampagne #ChampagnerUndSushi #Macération #Winzerchampagner #RoséMitCharakter #ExtraBrut #TheRealStuff
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| Produttore | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Rosé |
| Annata | 2021 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | , |
| Stile | Extra Brut, Brut, champagne vignaiolo |
| Caratteristiche | fruttato, speziato, secco, accompagna i pasti |
| Si abbina con | Sushi, frutti di mare |