Champagne Jeaunaux-Robin
Champagne Jeaunaux-Robin est une maison de vigneron installée à Talus-Saint-Prix, un petit village de la vallée du Petit Morin, sur la Côte de Sézanne, loin des adresses champenoises les plus connues. Cet isolement fait justement partie du charme : on y produit un Champagne qui a le droit de goûter son lieu d'origine, et non un style de maison.
Terroir et signature
Les sols de la vallée du Petit Morin sont marqués par les Argiles à silex, des terrains argileux parsemés d'inclusions de silex, qui donnent aux vins de la structure ainsi qu'une note fraîche et épicée. La maison travaille de façon proche de la nature : fermentation spontanée avec ses propres levures, élevage en fût de chêne, sans fermentation malolactique. Le résultat, ce sont des vins tendus et précis, plutôt que des vins portés par un fruit trop en avant.
Un fil conducteur revient sans cesse : le respect des vieilles vignes et des petites quantités. Certaines cuvées naissent avec des tirages nettement inférieurs à 2 000 bouteilles.
Les cuvées en détail
Instinct Meunier
the_champagne.guy 100% Meunier, Brut Nature, Eichenfass, ohne Malo, 61 Jahre alte Reben, 1776 Flaschen. Der Instinct Meunier 2020 von @champagnejeaunauxrobin kommt aus Talus-Saint-Prix, einem kleinen Ort im Petit Morin-Tal an der Côte de Sézanne, weit weg von den großen Champagner-Adressen. Diese Cuvée kommt von der Parzelle Le Grand Morceau, deren Reben im Durchschnitt 61 Jahre alt sind und in Argiles-à-silex-Böden verwurzelt. Vinifiziert im Fass, spontan vergoren, ohne Malo, ohne Dosage. 🍾 Assemblage: 100% Meunier 🏆 Jahrgang: 2020 (Tirage 2021) 🍷 Ausbau: Fûts de chêne, Levures indigènes, ohne MLF 🥂 Dosage: 0 g/l (Brut Nature) 📍 Lage: Le Grand Morceau, Talus-Saint-Prix 💡 Charakter: konzentriert, würzig, straff 🌿 Produktion: 1.776 Flaschen Jeaunaux-Robin, das sind Cyril und seine Frau Claudine, die den Betrieb als Artisan Vigneron führen. Agriculture Biologique-Zertifikat und Vigneron Indépendant-Label. Das Holz ist präsent, aber nicht dominant. Es gibt dem Wein eine warme, fast ernste Struktur, die mit einer deutlichen Rhabarbernote und einer salzigen Spannung zusammenarbeitet. Das macht ihn nicht gefällig im breiten Sinne, und das is genau der Punkt. Mein Ding ist das, ohne Umweg. #BrutNature #JeaunauxRobin @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #CoteDeSeZanne #ValleeDuPetitMorin #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Un Meunier pur, qui montre ce que ce cépage souvent sous-estimé peut donner quand on lui laisse de la place. Les raisins proviennent de la parcelle Le Grand Morceau, dont les vignes ont en moyenne 61 ans et poussent sur des sols argilo-siliceux. Élevage en fût, fermentation spontanée, sans malo, sans Dosage. Millésime 2020, mise en bouteille (tirage) 2021, environ 1 700 bouteilles seulement. Concentré et épicé, avec cette profondeur que seules les vieilles vignes savent offrir.
100% Pinot Meunier · Brut Nature (0 g/l) · Fût de chêne · Le Grand Morceau, Talus-Saint-Prix · Vignes d'environ 61 ans
Mes dégustations
- Instinct Meunier 2020 · dégusté en 2026
Les faits
| Catégorie | Détail |
|---|---|
| Nom officiel | Champagne Jeaunaux-Robin |
| Statut | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Village | Talus-Saint-Prix |
| Région | Vallée du Petit Morin, Côte de Sézanne |
| Sols | Argiles à silex (argile avec silex) |
| Vinification | Fermentation spontanée, élevage en fût, sans fermentation malolactique |
| Style de Dosage | Jusqu'à Brut Nature |
| @champagnejeaunauxrobin |
Sources pour ce portrait : dégustation personnelle, informations fournies par la maison. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.