Champagne A. Bergère
Champagne A. Bergère est un domaine familial de Fèrebrianges, fondé en 1949. Les vignes sont plantées dans trois villages de la Côte de Sézanne, plus précisément des Coteaux du Petit Morin : Fèrebrianges, Étoges et Congy, chacun avec sa propre signature de sol composée de calcaire, sable et argile.
La philosophie est gravée dans l'agraffe : « Nothing great is done without Passion ». Travaillé au minimum, non filtré, élevé sur lies.
Histoire
En 1949, la famille a commencé à développer sa propre exploitation à Fèrebrianges. Depuis, le domaine est resté entre les mains de la famille, les transmissions générationnelles exactes et les noms de la direction actuelle restent à préciser.
Vignoble & Terroir
Les vignes se répartissent sur trois villages : Fèrebrianges, Étoges et Congy. Chacun apporte sa propre signature de sol, calcaire, sable et argile dans des proportions différentes. Ce mélange caractérise les cuvées de la maison et apporte à la fois fraîcheur et profondeur minérale.
Vinification
Les vins sont travaillés au minimum et non filtrés. Une partie de la cuvée Origine est vinifiée en fût de 228 litres, le reste probablement en inox. L'élevage se fait sur lies. Le dosage de l'Origine est de 4 g/l, clairement dans le spectre Extra-Brut, mais ici déclaré comme Brut.
Les Cuvées en détail
Origine Brut
the_champagne.guy Heute gab’s gegrillte Fleischbällchen, Lachs, Kartoffelecken, grünen Spargel, Champignons – alles scharf angegrillt, alles auf einen Teller. Und dazu spontan aus dem Keller: @domaine_abergere – Origine – Brut Eine Cuvée, die symbolisch für das steht, wo die Familie herkommt: Fèrebrianges, Étoges, Congy – drei historische Dörfer, drei Bodenarten, drei Rebsorten. ✨ Fakten: 🍇 70 % Chardonnay 🍇 20 % Pinot Noir 🍇 10 % Meunier 📍 Terroir: Kalk, Sand und Ton – je nach Dorf 📦 Vinifikation: auf der Hefe, teils im 228-l-Fass 📉 Dosage: 4 g/l 📅 Basisjahr: 2022 🗓️ Dégorgement: Nov 2024 🍷 Stil: nicht gefiltert, minimal bearbeitet Notiz: Zitrus, Apfel, etwas Steinobst, leicht nussig. Frisch, klar, nicht zu laut, aber mit Tiefe. Passt hervorragend zum Grill-Mix, weil er genug Substanz hat für die Röstaromen – aber nicht dominiert. Beim Öffnen der Flasche fällt ein Detail ins Auge: In der Agraffe – der Metallkapsel, die den Korken sichert – ist ein Spruch eingraviert: “Nothing great is done without Passion.” Eine kleine Erinnerung daran, dass Leidenschaft der Schlüssel zu Großem ist. Und last but not least, das letzte Glas zu einem Sprung in den Pool – und gegen das Licht kommt die kleine Besonderheit des @riedel_official Performance Champagnerglases mal gut zur Geltung - nicht nur Sensorisch sondern Optisch :) Die optische Wellenstruktur im Glas vergrößert die innere Oberfläche, wodurch sich die Aromen besser entfalten können. #TheChampagneGuy @maxiriedel #ABergère #Origine #GrillundChampagner #Fèrebrianges #Etoges #Congy #TerroirChampagne #ChampagneLunch #FreestyleTeller #RiedelPerformance #PoolMoment
Auf Instagram weiterlesen →Agrumes, pomme et un peu de fruits à noyau avec des notes légèrement noisettées. Frais et net, mais avec une profondeur surprenante pour un millésime jeune. Base 2022, partiellement vinifié en fût de 228 l, non filtré, élevé sur lies. Dégorgement novembre 2024.
70% Chardonnay · 20% Pinot Noir · 10% Meunier · 4 g/l · Base 2022 · Fèrebrianges, Étoges, Congy
Mes dégustations
- Origine Brut (2022) · 02.05.2025
Informations
| Catégorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Fondé | 1949 |
| Village | Fèrebrianges |
| Région | Côte de Sézanne (Coteaux du Petit Morin) |
| Villages de vignes | Fèrebrianges, Étoges, Congy |
| Sol | Calcaire, sable, argile |
| Site web | champagne-andrebergere.com |
| @domaine_abergere |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.