Champagne Jeaunaux-Robin
Champagne Jeaunaux-Robin è una maison di vigneron di Talus-Saint-Prix, un piccolo paese nella Vallée du Petit-Morin, alla Côte de Sézanne, lontano dai grandi e noti indirizzi dello champagne. È proprio questa distanza a fare parte del fascino: qui nasce uno champagne che può avere il sapore del suo luogo, non di uno stile di casa.
Terroir e stile
I suoli della Vallée du Petit-Morin sono caratterizzati dagli argiles à silex, terreni argillosi con inclusioni di selce, che donano ai vini struttura e una vena fresca e speziata. La maison lavora in modo naturale: fermentazione spontanea con i propri lieviti, affinamento in botte di rovere, senza fermentazione malolattica. Il risultato sono vini con tensione e precisione, piuttosto che frutto in primo piano.
Un tratto ricorre costantemente: il rispetto per le vecchie vigne e le piccole quantità. Alcune cuvée nascono in tirature decisamente inferiori alle 2.000 bottiglie.
Le cuvée nel dettaglio
Instinct Meunier
the_champagne.guy 100% Meunier, Brut Nature, Eichenfass, ohne Malo, 61 Jahre alte Reben, 1776 Flaschen. Der Instinct Meunier 2020 von @champagnejeaunauxrobin kommt aus Talus-Saint-Prix, einem kleinen Ort im Petit Morin-Tal an der Côte de Sézanne, weit weg von den großen Champagner-Adressen. Diese Cuvée kommt von der Parzelle Le Grand Morceau, deren Reben im Durchschnitt 61 Jahre alt sind und in Argiles-à-silex-Böden verwurzelt. Vinifiziert im Fass, spontan vergoren, ohne Malo, ohne Dosage. 🍾 Assemblage: 100% Meunier 🏆 Jahrgang: 2020 (Tirage 2021) 🍷 Ausbau: Fûts de chêne, Levures indigènes, ohne MLF 🥂 Dosage: 0 g/l (Brut Nature) 📍 Lage: Le Grand Morceau, Talus-Saint-Prix 💡 Charakter: konzentriert, würzig, straff 🌿 Produktion: 1.776 Flaschen Jeaunaux-Robin, das sind Cyril und seine Frau Claudine, die den Betrieb als Artisan Vigneron führen. Agriculture Biologique-Zertifikat und Vigneron Indépendant-Label. Das Holz ist präsent, aber nicht dominant. Es gibt dem Wein eine warme, fast ernste Struktur, die mit einer deutlichen Rhabarbernote und einer salzigen Spannung zusammenarbeitet. Das macht ihn nicht gefällig im breiten Sinne, und das is genau der Punkt. Mein Ding ist das, ohne Umweg. #BrutNature #JeaunauxRobin @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #CoteDeSeZanne #ValleeDuPetitMorin #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Un Meunier in purezza che mostra cosa può dare questo vitigno spesso sottovalutato, quando gli si lascia spazio. Le uve provengono dalla parcella Le Grand Morceau, le cui vigne hanno in media 61 anni e affondano le radici in suoli argillosi con selce. Affinamento in botte, fermentazione spontanea, senza malo, senza dosage. Millesimo 2020, tirage 2021, solo circa 1.700 bottiglie. Concentrato e speziato, con quella profondità che solo le vecchie vigne possono dare.
100% Pinot Meunier · Brut Nature (0 g/l) · Fût de chêne · Le Grand Morceau, Talus-Saint-Prix · Vigne di circa 61 anni
Le mie degustazioni
- Instinct Meunier 2020 · degustato nel 2026
Dati
| Categoria | Dettaglio |
|---|---|
| Nome ufficiale | Champagne Jeaunaux-Robin |
| Status | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Paese | Talus-Saint-Prix |
| Regione | Vallée du Petit-Morin, Côte de Sézanne |
| Suoli | Argiles à silex (argilla con selce) |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea, affinamento in botte, nessuna fermentazione malolattica |
| Stile di Dosage | Fino a Brut Nature |
| @champagnejeaunauxrobin |
Fonti per questo ritratto: degustazione personale, informazioni della maison. I campi senza sufficiente verifica restano vuoti.