Les Versants Réserve
Pasta fresca, gamberi rossi argentini grigliati e un burro al limone e salvia – l'abbinamento perfetto per il Les Versants Réserve di Bonnaire-Clouet.
Lo champagne porta esattamente quello che serve a un piatto del genere: tensione, freschezza e un po' di grip. Agrumi, pesca bianca, un po' di brioche, più una sottile speziatura dal leggero affinamento in legno. Tutto questo con la carne dei gamberi cotta alla perfezione con il suo aroma dolciastro e la struttura cremosa – un sogno!
Il dosage di 4 g/l mantiene tutto in equilibrio – abbastanza frutta, senza alcuna pesantezza.
Tasting Notes
Un champagne elegante con agrumi, pesca bianca e note di brioche, arricchito da sottili spezie dal leggero affinamento in legno. Il basso dosage garantisce tensione e freschezza senza pesantezza.
Frische Pasta, gegrillte argentinische Rotgarnelen und eine Zitronen-Salbei-Butter – das war der Plan für gestern Abend. Und dazu der Les Versants…
Details
| Produttore | Bonnaire-Clouet |
| Cuvée | Les Versants Réserve |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Montagne de Reims, Blanc de Blancs Terroir |
| Stile | Extra Brut, Brut, Champagne di vigneron |
| Caratteristiche | Agrumi, pesca bianca, brioche, sottili spezie di legno |
| Si abbina con | Formaggi, frutti di mare |