Champagne Cose / Roland Champion — Champion CHY R.22 2024

Champion CHY R.22 2024

Champagne Cose / Roland Champion | Brut | Annata 2024

Ci sono champagne che raccontano una storia – e poi ci sono champagne come Champion CHY R.22 di , che riscrivono intere tradizioni.

Questo Chardonnay in purezza proviene dai vigneti Grand Cru di Chouilly, pressato da Roland Champion e affinato con grande attenzione ai dettagli in legno. Suona come vinificazione classica? Sì, ma il concetto dietro è una nuova interpretazione del modello Négociant.

Cosa rende Champagne Cose così speciale? Dietro il progetto ci sono e , che si sono uniti con l'obiettivo di acquistare uve selezionate da produttori di punta e vinificarle con un focus assoluto sulla qualità. Invece di grandi quantità, puntano su champagne individuali e unici di singole parcelle, che si distinguono dalle classiche etichette Négociant.

Uno sguardo al Champion CHY R.22: 100% Chardonnay da Chouilly Fermentazione naturale in botti di legno (in parte ex-botti Selosse) Affinamento sui lieviti, senza aggiunta di solfiti Solo 782 bottiglie prodotte Sboccato a luglio 2024

E al gusto? Il primo sorso mostra subito l'eleganza di questo Chardonnay Grand Cru: Fine mineralità, lievi note di brioche e una vivace freschezza Struttura e profondità con un tocco di agrumi e fiori bianchi Finale lungo e preciso con una sottile sapidità

Il fatto che questo champagne sia prodotto in tiratura così limitata lo rende ancora più interessante – un vero pezzo da collezione per tutti coloro che apprezzano lo champagne artigianale.

Avete già sentito parlare di Champagne Cose o l'avete mai assaggiato? Mi interesserebbe sapere se trovate interessanti questi nuovi concetti Négociant o se preferite champagne di produttori più tradizionali!

Tasting Notes

Elegante Grand Cru Chardonnay con fine mineralità, lievi note di brioche e vivace freschezza. Mostra struttura e profondità con agrumi, fiori bianchi e un finale lungo e preciso con sottile sapidità.

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