La Cuvée
Dom Pérignon è la Prestige Cuvée di Moët & Chandon e uno dei nomi più famosi della Champagne in assoluto. Il vino viene prodotto esclusivamente come champagne millesimato, imbottigliato solo negli anni che la maison ritiene degni, e matura sui lieviti per circa otto anni prima del rilascio. L'assemblage di Chardonnay e Pinot Noir cerca in ogni annata quell'equilibrio che costituisce lo stile inconfondibile.
Il Vintage 2015 proviene da un'annata calda e generosa, ma nel bicchiere si mostra tutt'altro che ampio. Profondo e salino, con aromi di mandarino, pompelmo, un tocco di fumo, pepe bianco e gesso. Uno champagne con energia e serietà, che esprime la sua maturità in un finale lungo e minerale.
I Miei Assaggi
Il sole è ancora basso, i bambini saltellano per casa, cercano le uova di Pasqua. E i regali, perché in più mia moglie compie gli anni.
Due momenti speciali in un giorno, ed entrambi iniziano prima del primo brindisi.
Il Dom Pérignon Vintage 2015 accompagna la colazione festiva, uno champagne che rende giustizia sia all'occasione che al cibo. Uno champagne profondo e salino con aromi di mandarino, pompelmo, fumo, pepe bianco e gesso, che mostra energia e serietà e risuona con un finale lungo.
the_champagne.guy Die Sonne steht noch tief, die Kids springen durchs Haus – heute gibt’s Ostereier zu suchen. Und Geschenke. Denn zusätzlich zu Ostern hat meine Liebste @lehrerin.mit.herz__ heute Geburtstag 🎉🎉 HAPPY BIRTHDAY MEIN SCHATZ 🎉🎉 Zwei Highlights an einem Tag, und beides beginnt… vor dem ersten Toast. Die Eier waren schnell gefunden. Die Freude groß. Und irgendwann saßen wir alle am Frühstückstisch – noch ein bisschen verstrubbelt, aber glücklich. Frischer Brioche, Osterschinken, Lachs, bunt gefärbte Eier, Butter, Kaffee, Saft... ...und zwei @riedel_official Dom Pérignon Gläser. Seit ein paar Wochen stehen sie in der Vitrine – noch unbenutzt. Ich hab so viele neue Champagner probiert in letzter Zeit, aber für den Dom Pérignon Vintage 2015 gab’s einfach noch keinen passenden Moment. Bis heute. Denn wenn nicht an einem Ostersonntag mit Geburtstagsfrühstück und Kinderlachen – wann dann? @domperignonofficial – Vintage 2015. Gekühlt, geöffnet, eingeschenkt. Ein Champagner, der nichts braucht – außer genau diesen Moment. 🍾 Kurz & knapp zum Champagner: - 🍇 Assemblage: 51 % Pinot Noir, 49 % Chardonnay - 📅 Jahrgang: 2015 – ein Jahr mit Hitze, Licht und präziser Struktur - 🕰️ Hefelager: mind. 7 Jahre - 🍬 Dosage: ca. 5 g/l - 👃 Aromen: Mandarine, Grapefruit, Rauch, weißer Pfeffer, Kreide - 🥂 Stil: tief, salzig, lang – mit Energie & Ernst #TheChampagneGuy @domperignoncollectors @domperignonlovers @maxiriedel #DomPérignon2015 #OsternUndGeburtstag #RiedelGlasmoment #Feiertagsfrühstück #VintageMitMoment #FrühstückMitStil #TheChampagneLife #ChampagnerLiebe
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| Produttore | Dom Pérignon (Moët & Chandon) |
| Cuvée | Vintage 2015 |
| Annata | 2015 |
| Categoria | Prestige Cuvée |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Affinamento | ca. 8 anni sur lattes |
| Stile | Champagne millesimato, Prestige |
| Caratteristiche | salino, affumicato, note di agrumi, mineralità gessosa |
| Si abbina a | colazione festiva, salumi |