Clarevallis Extra Brut
Drappier | Extra Brut
Il Clarevallis di Drappier, la bottiglia perfetta per momenti rilassanti. Tranquillo, discreto, e semplicemente come compagno della serata.
Nel bicchiere però comunque chiaro e presente, con bella tensione. Nessuna pressione che richiede attenzione. Invece struttura, freschezza e una linea molto pulita, che si porta attraverso la serata, senza stancarsi.
Tasting Notes
Champagne tranquillo e bilanciato con bella tensione e linea pulita. Il Pinot dona profondità e radicamento, mentre Chardonnay e Pinot Blanc aprono il vino.
Details
| Produttore | Drappier |
| Cuvée | Clarevallis Extra Brut |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stile | Extra Brut, Brut, Champagne di vignaiolo |
| Caratteristiche | bilanciato, preciso, secco, strutturato |
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the_champagne.guy Der Clarevallis von @champagnedrappier war gestern die perfekte Flasche für gemütliche Weihnachtsvorbereitungen. Unaufgeregt, leise – und einfach als Begleiter des Abends mitgelaufen. Im Glas aber dennoch klar und präsent, mit feiner Spannung. Kein Druck der Aufmerksamkeit einfordert. Stattdessen Struktur, Frische und eine sehr saubere Linie, die sich über den Abend trägt, ohne müde zu werden. Was mir besonders gefallen hat: Die Cuvée wirkt unglaublich balanciert. Der Pinot gibt Tiefe und Erdung, Chardonnay und Blanc Vrai (Pinot Blanc) öffnen den Wein, der niedrige Dosage-Eingriff hält alles präzise und trocken. Champagne-Facts 🥂 Clarevallis · Extra Brut 🍇 75 % Pinot Noir · 10 % Pinot Meunier · 10 % Chardonnay · 5 % Pinot Blanc 📍 Urville · Côte des Bar 🪵 Unfiltriert · minimaler Schwefel 🍬 4 g/l Dosage 🌱 Bio · Net-Zero-Carbon-Footprint #thechampagneguy @grad.dk @riedel_official @laclaye #drappier #clarevallis #extrabrut #growerchampagne
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