C. de Rosé 2018
Perseval-Farge | Rosé | Annata 2018
Questo C. de Rosé di Perseval-Farge l'abbiamo aperto ieri sera – già troppo fresco per stare semplicemente seduti fuori. Ma con una grande candela che irradiava un bel calore, è stato semplicemente meraviglioso.
Prima lo champagne conquista con il suo colore – e poi, invece della solita dolcezza fragolosa: frutta succosa, struttura aspra, profondità discreta – sostenuta da un equilibrio elegante.
Un blend di tre annate, tre vitigni, tre forme espressive. Il Pinot Noir porta forza, il Meunier la frutta affascinante – e lo Chardonnay? Quello tiene tutto insieme.
Abbiamo bevuto questa bottiglia da sola – senza abbinamento, nella penombra di una giornata estiva che lentamente sbiadiva.
Un bicchiere che riflette ancora un po' l'estate.
Champagne-Facts:
Tasting Notes
Frutta succosa con struttura aspra e profondità discreta, sostenuta da un equilibrio elegante. Strutturato, minerale e dallo stile distintivo.
Diesen C. de Rosé von @persevalfarge haben wir gestern Abend geöffnet – schon zu kühl, um einfach so draußen zu sitzen. Aber mit einer großen Kerze,…
Details
| Produttore | Perseval-Farge |
| Cuvée | C. de Rosé |
| Annata | 2018 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Premier Cru, Montagne de Reims |
| Stile | Brut |
| Highlights | frutta succosa, struttura aspra, minerale, equilibrio elegante |