Bertrand Delespierre

Bertrand Delespierre

Ho degustato 3 champagne di Bertrand Delespierre -- e questa maison della Montagne de Reims mi ha convinto con il suo chiaro carattere Pinot Noir. Qui si sente la forza e la speziatura che contraddistinguono questa regione, racchiuse in champagne che rimangono eleganti nonostante la loro intensità.

Terroir e territorio

La Montagne de Reims è il cuore del Pinot Noir della Champagne. I pendii esposti a sud catturano il sole e forniscono uve mature con sostanza e carattere. I suoli di gesso e argilla conferiscono ai vini struttura e una mineralità speziata tipica di questa regione. Delespierre sfrutta questo terroir per fare champagne che sono inconfondibilmente della Montagne.

Filosofia e stile

Da Delespierre il Pinot Noir è al centro di tutto. Anche il Rosé e persino il Blanc de Noirs mostrano la forza e la speziatura di questo vitigno. Lo stile è chiaro: strutturato, potente, ma mai pesante. Il dosage rimane basso, il che conferisce agli champagne una bella tensione. Qui non si lavora per piacere a tutti, ma per il carattere.

La gamma

Tre cuvée che mostrano diverse sfaccettature del Pinot Noir: un potente Extra Brut, un Blanc de Noirs come champagne millesimato e un vivace Rosé. Un trio ben pensato che rappresenta perfettamente i punti di forza della Montagne de Reims.

Le cuvée nel dettaglio

Enfant de la Montagne Extra Brut

Il nome dice tutto -- questo figlio della Montagne è Pinot Noir puro. Nel bicchiere riflessi dorati, al naso frutti scuri, nocciola e brioche. Al palato potente ed elegante con un finale lungo e speziato. Il dosage Extra Brut lascia parlare il Pinot Noir senza filtri. Uno champagne che brilla con cibi sostanziosi -- costolette d'agnello, petto d'anatra o una tartare di manzo.

Rispetto al Blanc de Noirs, l'Enfant de la Montagne è lo champagne più accessibile. Ha la stessa forza del Pinot Noir, ma un carattere più caldo e invitante.

Tipo: Extra Brut | Vitigni: Pinot Noir

Autour de la Creusette 2018

Un potente Blanc de Noirs che mostra cosa ha da offrire l'annata 2018 alla Montagne de Reims. Frutti rossi e un tocco di spezie al naso, perlage vivace al palato. Il dosage minimo di soli 1 g/l sottolinea l'eleganza di questo Pinot Noir in purezza. Per essere uno champagne millesimato ha una bevibilità sorprendente -- si sente la maturità e il solido lavoro artigianale.

Il mio consiglio: Ideale come accompagnamento a una cena autunnale con selvaggina o piatti ai funghi. La speziatura dello champagne si armonizza perfettamente con i sapori terrosi.

Tipo: Blanc de Noirs | Annata: 2018 | Vitigni: Pinot Noir

Enfant de la Montagne Rosé

Un Rosé vivace che unisce freschezza ed eleganza con una fruttosità seducente. Mela, ciliegia e frutti rossi al naso, al palato equilibrato e affascinante. Nonostante il suo carattere fruttato, non è un vino dolce estivo -- la struttura di Pinot Noir e Chardonnay tiene tutto insieme. Un Rosé che si può gustare anche d'inverno.

Rispetto a molti champagne Rosé, l'Enfant de la Montagne Rosé ha più sostanza e meno fronzoli. Qui si tratta di gusto, non di colore.

Tipo: Rosé | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Cosa rende speciale Delespierre?

L'orientamento coerente verso il Pinot Noir con una precisione che non sempre si trova nei piccoli vigneron. Tutte e tre le cuvée hanno un DNA comune -- potenti, speziate, strutturate -- e mostrano allo stesso tempo diverse sfaccettature di questo vitigno. Chi ama gli champagne a base Pinot Noir dovrebbe tenere d'occhio Delespierre.

Il mio consiglio: Provare l'Enfant de la Montagne Extra Brut come primo approccio -- riassume al meglio la maison.

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