Joseph Perrier: 200 Years of Royal Champagne from Châlons
Joseph Perrier Fils & Cie is a Négociant-Manipulant from Châlons-en-Champagne (formerly Châlons-sur-Marne), founded 1825 by Joseph Perrier in Avize, relocated to Avenue de Paris in Châlons in 1827. Today Benjamin Fourmon leads the Maison in its 6th generation since 2019, with his father Jean-Claude Fourmon as honorary president. In 2025 Joseph Perrier celebrated its 200th anniversary with the limited Cuvée 200 and the first JOJO Festival.
The Maison manages 24 hectares of estate vineyards in Premier Cru sites, spread across five villages: Cumières, Damery and Hautvillers in the Vallée de la Marne, plus Verneuil and Bassuet in the Vitryat. The underground cellars lie on Gallo-Roman chalk terroirs, recognized as UNESCO World Heritage in 2015, awarded the Prix Pierre Cheval by Mission Coteaux in 2022. Above the cellars, an arboretum with beehives naturally regulates the temperature.
History
Joseph Perrier, son of François-Alexandre Perrier, founded his trading house in Avize in 1825. Two years later he moved to Châlons-sur-Marne and acquired buildings with thousand-year-old chalk cellars on Avenue de Paris. In 1854 Joseph Perrier became mayor of the city, a position he held until 1860. The newspaper L'Illustration praised the Maison in 1862 as "one of the most interesting in Champagne." In 1856 his son Émile Armand joined management, took sole leadership after his father's death in 1870 and led the house to international recognition, winning a gold medal at the 1878 Exposition universelle de Paris.
In 1888 Paul Pithois, cousin of the family and vineyard owner in Cumières, Hautvillers and Damery, took over the Maison. Pithois had received advice from Louis Pasteur and brought viticultural expertise to the house. In 1889 Joseph Perrier became official Champagne supplier to Queen Victoria and King Edward VII, the "Cuvée Royale" designation dates back to this time. For the 100th anniversary in 1925, Paul's sons Pierre and Roger managed the Maison. In 1950 Georges Pithois, Roger's son, took sole leadership and modernized the production facilities with concrete tanks. In 1959 the giant wooden Joseph Perrier bottle was created as a symbol of the Foire de Châlons-en-Champagne.
In 1976 Joseph Perrier collaborated with British Airways on the Concorde maiden flight. In 1979 Jean-Claude Fourmon, nephew of Georges Pithois, joined the Maison, became CEO in 1985 and led the house into modernity. In 1981 he presented Prince Charles with a numbered magnum Joseph Perrier Vintage 1975 for his wedding. In 1982 he launched the first Cuvée Joséphine, the flagship of the range, named after Joseph Perrier's beloved daughter. In 2017 Nathalie Laplaige became chef de caves. In 2019 Jean-Claude Fourmon handed over management to his son Benjamin Fourmon, the sixth generation.
Vignoble & Terroir
Joseph Perrier manages 24 hectares of estate vineyards in five villages: Cumières, Damery, Hautvillers (all Vallée de la Marne, Premier Cru) plus Verneuil and Bassuet in the Vitryat. Special attention is given to the Vitryat region, where the vineyards in Verneuil are already organically farmed. The soils are limestone on Gallo-Roman chalk terroirs. The arboretum above the cellars naturally regulates temperature and houses beehives that contribute to biodiversity.
Viticulture & Sustainability
The Maison practices Viticulture Raisonnée, sustainable, responsible farming with natural grass cover in the vineyards (Enherbement), reduction of inputs, responsible resource management and promotion of biodiversity through hedgerows and rose bushes. All grapes are hand-picked. Since March 2021 Joseph Perrier is VDC (Viticulture Durable en Champagne) and HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) certified. The Maison also holds ISO 22000 certification for food safety and is Vegan certified. 90% of industrial waste is recycled, the Maison operates according to circular economy principles. In 2021 Joseph Perrier received the Ecotourisme de la Marne label.
Winemaking
Joseph Perrier follows the Méthode traditionnelle champenoise. Grapes are pressed gently and progressively to obtain pure, delicate juice. Fermentation takes place partially by parcel in temperature-controlled stainless steel tanks. The philosophy emphasizes freshness, balance and timelessness, no extremes, but classic Champagne style. Dosage varies by Cuvée: Cuvée Royale Brut is around 8.5 g/l, the Brut Nature at 0 g/l.
The Cuvées in Detail
Cuvée Royale Brut
the_champagne.guy Nach einer regnerischen Woche heute: Sonne, frische Luft, Sonntag – und das perfekte Frühstück dazu. Nichts durchgeplant, einfach ein buntes Durcheinander, genau wie’s sein soll: – Lachs – Rote-Bete-Carpaccio – Burrata mit Tomate – frisch gebackene Brioche-Brötchen – Cappuccino ☕ – frisch gepresster Orangensaft 🍊 – …und natürlich ein Glas Champagner. Und dazu: @champagnejosephperrier – Cuvée Royale Brut 🍾 Ein Allrounder, der perfekt zu so einem Frühstück passt – frisch, leicht cremig, balanciert. Genug Frische für den Lachs. Genug Charme für die Brioche. Und genug Leichtigkeit, um den Tag nicht zu schwer starten zu lassen. 🍾 Champagner-Facts zum Joseph Perrier – Cuvée Royale Brut: - 35 % Chardonnay - 35 % Pinot Noir - 30 % Pinot Meunier - Dosage: ca. 8–9 g/l - Ausbau: ca. 3 Jahre Hefelager - Aromen: Zitrusfrüchte, Apfel, Birne, feine Brioche - Stil: Frisch, charmant, leicht cremig, sehr ausgewogen - Region: Reims / Premier Cru Lagen So startet der Sonntag doch gut... #TheChampagneGuy @riedel_official #JosephPerrier #CuvéeRoyale #Terrassenfrühstück #Sonntagmorgen #BriocheUndChampagner #LachsUndChampagner #ChampagneForBreakfast #Sundayslowdown
Auf Instagram weiterlesen →The all-rounder of the range, named after the royal designation from 1889. 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier from Premier Cru sites, 36 months aging. Aromas of citrus fruits, apple, pear, fine brioche notes. Fresh, lightly creamy, very balanced, a reliable companion.
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier · 8.5 g/l · 36 months · Premier Cru
Cuvée Royale Blanc de Blancs
Pure Chardonnay, expression of the white grape variety from the Maison's Premier Cru sites. Details on dosage and aging not published.
100% Chardonnay
Cuvée Royale Brut Nature
Vinified without dosage to let the pure fruit and minerality of the terroir speak. Selected by James Suckling for the Top 100.
0 g/l Dosage
Cuvée Royale Brut Rosé
The rosé interpretation of the royal line. Details on assemblage and dosage not communicated.
Cuvée Royale Vintage 2018
Vintage Cuvée from the 2018 harvest. Rated 96/100 points by Wine Enthusiast.
Vendange 2018
Cuvée Royale Demi-Sec
The sweeter version of the Royale line for dessert pairings or lovers of more residual sugar.
Joséphine 2014
the_champagne.guy 50% Réserve perpétuelle, Demeter-zertifiziert, Chardonnay aus Avize. Und trotzdem überrascht mich @champagnedesousa mit der Caudalies jedes Mal neu. @champagnedesousa vinifiziert diese Cuvée ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus ihren Grand-Cru-Lagen in Avize, auf reinen Kreideböden mit Belemnit-Fossilien. Was diese Cuvée besonders macht ist, dass die Hälfte des Weins aus der Réserve perpétuelle kommt, einem Solera-System, das Erick De Sousa 1995 gestartet hat. Seit 2020 führen seine drei Kinder Charlotte, @juliedesous_ und @valentindesousa das Haus weiter. Biodynamisch nach Demeter-Standard seit 2013, das Weingut ist zudem bekannt für Reben mit einem Durchschnittsalter von über 45 Jahren. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: Eichenfass, Demeter biodynamisch, unfiltriert ⏱ Reifung: Réserve perpétuelle seit 1995 (50% Anteil) 🥂 Dosage: 5 g/l (Extra Brut) 📍 Lage: Avize, Grand Cru – Côte des Blancs 💡 Charakter: knackig, präzise, würzig, holzgebunden Was am Anfang kurz auffällt, ist das Holz. Vinifiziert im Eichenfass und unfiltriert bindet sich das Aroma aber perfekt ein, bleibt frisch, und der Blanc-de-Blancs-Charakter kommt klar und knackig durch. Das ist genau der Extra-Brut, den ich mag. #BlancdeBlancs #Avize #DeSousa @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @grad_rd #ExtraBrut #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Der Privilège von @louis_de_chatet ist eine Cuvée aus Barbonne-Fayel. Das liegt nicht in den klassischen Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, sondern an der Côte de Sézanne. Das bringt weniger Straffheit, mehr Wärme und mehr Tiefe. Die 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, sind hier gut gewählt. Der Pinot Noir gibt viel Körper und diesen warmen, nussigen Charakter, der mir beim ersten Schluck direkt aufgefallen ist. Dazu eine deutliche Karamellnote, die sich durch den ganzen Wein zieht. Der Chardonnay hält das etwas in Schach und bringt Struktur rein. Und die Dosage passt auch. Das, was man an Süße wahrnimmt, kommt aus dem Pinot Noir selbst. 🍾 Assemblage: 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay 🏆 Jahrgang: NV 🥂 Dosage: Brut 📍 Lage: Barbonne-Fayel, Côte de Sézanne 🍇 Cru: Autres Cru 💡 Charakter: warm, nussig, konzentriert Louis de Chatet sitzt in Barbonne-Fayel, mitten in der Côte de Sézanne, einer Region, die total unter dem Radar fliegt verglichen mit der Montagne de Reims oder der Côte des Blancs. Dort betreiben die Brüder Launay das Haus. #CoteDeSezanne #LouisDeChatet @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @launaylaurent #BarbonneFayel #Brut #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Der Emblème von @champagne.robertdumont ist mit 100% Pinot Noir und 0 g/l Dosage sehr konsequent. Kein Restzucker, nichts, das die Struktur weicher macht. Was übrig bleibt, ist der Pinot Noir wie er ist: straff, präzise, mit einer Bitterkeit, die ich in dieser Form noch nicht kannte, und einer Säure, die an frische Limettenschale erinnert. Und das Interessante: der Wein ist schon von der Vinifikation her frisch ausgebaut ohne diese klassische Pinot-Noir-Schwere. Ein Wort zur Temperatur, weil das bei dieser Flasche eine Rolle spielt: mein @grad.dk Kühler zeigt konstant 7 Grad, bei 37 Grad Außentemperatur ist das aber nicht die Trinktemperatur im Glas. Der Champagner erwärmt sich beim Einschenken und Halten schnell um 2 bis 3 Grad, bis man zum ersten Schluck kommt. Bei rund 8 Grad im Glas kam die Bitterkeit noch stärker raus, fast schon zu viel. Bei 9 bis 10 Grad war sie dann perfekt eingebettet: erfrischend, mit spannender Tiefe, aber ohne die schwere Note, die Pinot Noir sonst gerne mitbringt. Genau die Art Wein, die im Sommer funktioniert, gerade weil man die Temperatur nicht überängstlich niedrig halten muss. 🍾 Assemblage: 100% Pinot Noir 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Stil: Blanc de Noirs 🥂 Dosage: 0 g/l (Brut Nature) 📍 Lage: Champignol-lez-Mondeville, Côte des Bar 💡 Alkohol: 12% 💡 Charakter: straff, zitrisch, markant Zum Haus: Robert Dumont sitzt in Champignol-lez-Mondeville, ganz im Süden der Champagne im Aube-Departement. Julien Bots, der Œnologe und Kellermeister, verantwortet die Vinifikation. Der Betrieb ist nach Terra Vitis und HVE zertifiziert, beides Programme für nachhaltige, integrierte Bewirtschaftung, kein Bio, aber deutlich über dem konventionellen Feld. Für mich genau das, was ich im Sommer von einem Côte des Bar Pinot Noir erwarte. #BrutNature #BlancDeNoirs @josephinenhutte @laclaye @grad_rd #CotedesBar #RobertDumont #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Manchmal kann man sich fragen, ob man das Lagermedium wirklich schmeckt, oder ob das nur der Kopf ist, wenn man alle Informationen vorliegen hat. Bei diesem hier habe ich keine klare Antwort, und ich finde das eigentlich ehrlich gesagt faszinierend. Die @champagnejeanseleque Cuvée de la Mer reift 15 Monate auf dem Grund des Atlantischen Ozeans, nicht in einem Keller, nicht in einem Stahltank, sondern im offenen Meer. Als die Flasche ankam, war sie mit Muscheln und Meeresablagerungen bedeckt, eine dichte Kruste aus dem, was der Atlantik ihr mitgegeben hat. Allein das Öffnen war ein Erlebnis. 🍾 Assemblage: 1/3 Chardonnay · 1/3 Pinot Noir · 1/3 Pinot Meunier 🏆 Jahrgang: NV ⏱ Reifung: 15 Monate im Atlantischen Ozean (immergée) 🥂 Dosage: Brut 📍 Lage: Pierry, Premier Cru 💡 Charakter: frisch, salzig, strukturiert Das Haus Jean Sélèque sitzt in Pierry, südwestlich von Épernay, mit Zugang zu Premier-Cru-Lagen. Die Cuvée de la Mer ist das experimentellste Projekt im Portfolio, weit entfernt vom klassischen Kellerbetrieb. Ich habe die Flasche aus einem bestimmten Grund geöffnet: die ersten Exemplare von „Breathless Without You“, dem Debüt von @autorin.olive.wilson , sind angekommen. Der Roman spielt zum Teil an der Küste des Atlantiks. Allerdings Am Strand von Brighton statt in Frankreich, aber das Meer verbindet beide. Das schien mir der richtige Moment. Ob die Salzigkeit wirklich durch die Lagerung entsteht oder ob das der Kopf macht, wenn man weiß was man trinkt, kann ich nicht mit Sicherheit sagen. Frisch ist sie auf jeden Fall, und an einem heißen Sommertag wie dem heutigen passt das besser als vieles andere. #JeanSeleque #PremierCru @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @selequenathalie @grad_rd #ValleeDeLaMarne #MerChampagne #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →The Prestige Cuvée, named after Joseph Perrier's daughter whose wedding was celebrated in 1849, 2024 marked the 175th anniversary. Limited numbered edition, Vendange 2014. Wine Enthusiast award. The current edition was created in artistic collaboration with Jordane Saget.
Vendange 2014 · limited edition
La Côte à Bras 2016
the_champagne.guy 128 Monate sur lattes. Im Supermarkt. Ganz unten im Regal, nicht mal bei den anderen Champagnern. Ich gebe zu, solche Zufallsfunde feiere ich. Ein Vintage Blanc de Blancs mit fast elf Jahren Hefelagerung zwischen Orangensaft und Prosecco-Kartons. Den musste ich natürlich sofort mitnehmen. @champagneesterlin ist eine Coopérative de Manipulation, gegründet 1948 von drei Familien in Mancy. Rund 200 Winzer-Mitglieder bringen ihre Trauben aus dem Côte des Blancs, Coteaux sud d’Épernay, der Côte de Sézanne und der Vallée de la Marne. Was das Haus stilistisch von vielen anderen Kooperativen unterscheidet: kein malolaktischer Ausbau, ein Hausminimum von sechs Jahren Hefelagerung für den Standard-Brut, und eine Solera-Reserve, die seit 1972 läuft. In Champagne ist das selten für eine Coop. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: Vintage (Hypothese 2014, wird nach Auspacken verifiziert) 🍷 Ausbau: 50% gebrauchte Burgunder-Fässer (228L + 350L), kein MLF ⏱ Reifung: 128 Monate sur lattes 🥂 Dosage: 8 g/l (Brut) 📍 Lage: Côte des Blancs / Coteaux sud d’Épernay 💡 Charakter: straff, konzentriert, zitrisch, strukturiert Die Cléo ist das Prestige-Cuvée des Hauses, und sie bekommt eine Vinifikation, die das zeigt: 50 Prozent in gebrauchten Burgunderfässern ausgebaut, teils in 228-Liter-Barriques, teils in 350-Liter-Muids. Keine neuen Fässer, kein Holzaromen-Überdruck. Und der Tirage war Juli 2015, Dégorgement März 2026. Das sind 128 Monate auf der Hefe, also knapp 21 Monate über dem internen Mindeststandard des Hauses. #BlancdeBlancs @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #CotedesBlancs #Esterlin #VintageChampagne #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Gestern waren wir im wunderbaren @max_enk_leipzig . Wenn man ein wirklich großartiges Menü vor sich hat, braucht man manchmal keinen ultra-komplexen, extrem fordernden Nerd-Champagner, sondern einen verlässlichen Klassiker, der einfach alles grandios begleitet. Die Wahl fiel auf den „R“ de @ruinart Brut. Dieser Champagner ist ein echter Allrounder und hat uns souverän durch den ganzen Abend getragen: Gestartet sind wir mit einem Tartar vom mega frisch gelieferten 15-Kilo Heilbutt. Hier kam direkt die Eleganz und die helle Frucht des Chardonnays (immerhin ca. 40 % im Blend) super zur Geltung und hat das Gericht wunderbar frisch untermalt. Weiter ging es mit einem butterzarten, medium-rare gebratenen Rinderfilet und einem gebratenen Heilbutt. Für beide, doch recht verschiedenen Hauptgänge war der Ruinart ein perfekter Mittelweg! Der hohe Anteil an Pinot Noir gibt ihm genau die nötige Struktur, Kraft und Fülle, um so einem intensiven Fleischgericht standzuhalten, aber auch genug frische um den Fisch nicht zu erschlagen. Zum krönenden Abschluss gab es Crêpes Suzette und dazu, auch aus dem Ruinart, einen klassischen Kir Royal (mit einem Schuss Crème de Cassis). Die fruchtige Süße des Cassis in Kombination mit der feinen Säure des Champagners war ein absoluter Traum zu den karamelligen Orangennoten der Crêpes, die frisch am Tisch flambiert wurden! Manchmal darf der Fokus eben auch einfach voll und ganz auf einem tollen Abendessen liegen – und der „R“ de Ruinart ist genau der richtige Begleiter dafür. Champagne-Facts 🥂 🍇 ca. 40 % Chardonnay · 49 % Pinot Noir · 11 % Pinot Meunier 📍 Terroir: Trauben aus über 40 verschiedenen Crus (Côte des Blancs & Montagne de Reims) 🍷 Reserveweine: ca. 20–25 % 🕰 Ausbau: ca. 3 Jahre Hefelager, Malo gemacht 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) Fazit: Der „R“ de Ruinart ist und bleibt ein eleganter, vielseitiger Schmeichler, der ein feines Dinner unaufgeregt und auf absolutem Top-Niveau abrundet. #TheChampagneGuy @zaltoglas #RdeRuinart #MaxEnk #ChampagnePairing #FineDining
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the_champagne.guy Süße Melone, salziger Schinken – und ein Hauch Côte d’Azur im Glas. 🥂🍈 Gestern Abend war einer dieser Abende, an denen man gar nicht viel braucht: Ein paar Scheiben Serrano, reife Cantaloupe-Melone – mehr nicht. Dazu: eine Flasche @champagne_royalriviera – Brut Suprême, deren türkisfarbenes Etikett eher nach Yacht als nach Terroir aussieht. Und genau das ist der Punkt: Dieser Champagner will nicht laut nach Herkunft rufen, sondern nach Sonne, Pool & Stilgefühl. Weniger Winzer-Philosophie – mehr Lifestyle im Glas. Aber hey: Er war solide. ✨ 100 % Côte d’Azur-Attitüde ✨ Fruchtig, weich, leicht zu trinken ✨ Feine Süße, etwas Brioche, ein Hauch weißer Blüte ✨ Kein großer Charakter – aber durchaus ein charmanter Begleiter 📝 Übrigens: Der Royal Riviera wurde 2019 mit einer Goldmedaille in der „First Date“-Kategorie bei den Glass of Bubbly Awards ausgezeichnet. Was das bedeutet? Ein Champagner, der Eindruck macht – zugänglich, charmant, stilvoll. Kein großes Drama, aber ein sympathischer Auftritt. Und vielleicht genau das, was ein erstes Glas manchmal sein sollte. Fazit: Nicht jeder Champagner muss tiefgründig sein. Manche wollen einfach schön aussehen, unkompliziert gefallen – und genau das liefern. Und gestern war genau so ein Moment. Ein Teller, ein Glas, ein Sonnenuntergang – passt. #TheChampagneGuy #ChampagneRoyalRiviera #BrutSuprême #MeloneUndSerrano #EasyPairing #PrestigeOderInhalt #ChampagnerLiebe #SavoirVivre #NotEveryBottleNeedsDepth #ButEveryMomentDeservesBubbles
Auf Instagram weiterlesen →Pure Pinot Noir from a single parcel in Cumières, Vendange 2016. Intensity and structure: ripe fruits, gentle spices, beautiful balance. Pairing recommendation: morel mushrooms, aged Comté.
100% Pinot Noir · Vendange 2016 · Cumières, single parcel
Le Ciergelot
Part of the Collection Parcellaires: one parcel, one grape variety, one year, one wine. Details on millésime, cépage and terroir will be communicated at launch.
Collection Parcellaires
Les Chalmonts
Also Collection Parcellaires. Launch announced for April 17th.
Collection Parcellaires
Cuvée 200
Anniversary Cuvée for the 200th anniversary, Vendange 2015. Limited numbered edition, first presented in 2025.
Vendange 2015 · Bicentenaire · limited numbered edition
My Tastings
- Cuvée Royale Brut · 04.27.2025, Fresh, balanced all-rounder with citrus, apple, pear and fine brioche. Lightly creamy texture, very approachable. Makes you want more.
Facts
| Category | NM (Négociant-Manipulant) |
| Founded | 1825 by Joseph Perrier |
| Location | 69 Avenue de Paris, 51000 Châlons-en-Champagne |
| Region | Vallée de la Marne, Vitryat |
| Estate vineyards | 24 hectares |
| Villages | Cumières, Damery, Hautvillers, Verneuil, Bassuet |
| Cru status | Premier Cru |
| Management | Benjamin Fourmon (6th generation since 2019) |
| Chef de caves | Nathalie Laplaige (since 2017) |
| Certifications | VDC, HVE 3, ISO 22000, Vegan |
| Special feature | UNESCO World Heritage cellars (2015), Prix Pierre Cheval (2022), 200th anniversary 2025 |
| Website | josephperrier.com |
| @champagnejosephperrier | |
| Phone | +33 3 26 68 29 51 |
| visite@josephperrier.fr |
Sources for this portrait: Maison website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.