Joseph Perrier: 200 anni di champagne regale da Châlons
Joseph Perrier Fils & Cie è un Négociant-Manipulant di Châlons-en-Champagne (ex Châlons-sur-Marne), fondata nel 1825 da Joseph Perrier ad Avize, trasferita nel 1827 all'Avenue de Paris a Châlons. Oggi Benjamin Fourmon guida la Maison nella 6ª generazione dal 2019, suo padre Jean-Claude Fourmon è presidente onorario. Nel 2025 Joseph Perrier ha celebrato il suo bicentenario con la cuvée limitata 200 e il primo JOJO Festival.
La Maison gestisce 24 ettari di vigneti propri in parcelle Premier Cru, distribuiti su cinque villaggi: Cumières, Damery e Hautvillers nella Vallée de la Marne, oltre a Verneuil e Bassuet nel Vitryat. Le cantine sotterranee si trovano su terroir gallo-romani di gesso, riconosciuti patrimonio UNESCO nel 2015, premiati nel 2022 con il Prix Pierre Cheval da Mission Coteaux. Sopra le cantine, un arboreto con arnie regola naturalmente la temperatura.
Storia
Joseph Perrier, figlio di François-Alexandre Perrier, fondò la sua casa commerciale nel 1825 ad Avize. Due anni dopo si trasferì a Châlons-sur-Marne e acquisì edifici con cantine di gesso millenarie sull'Avenue de Paris. Nel 1854 Joseph Perrier divenne sindaco della città, carica che mantenne fino al 1860. Il giornale L'Illustration elogiò la Maison nel 1862 come "una delle più interessanti della Champagne". Nel 1856 suo figlio Émile Armand entrò nella direzione, prese la guida esclusiva dopo la morte del padre nel 1870 e portò la casa al riconoscimento internazionale, medaglia d'oro all'Exposition universelle de Paris del 1878.
Nel 1888 Paul Pithois, cugino della famiglia e proprietario di vigneti a Cumières, Hautvillers e Damery, rilevò la Maison. Pithois aveva ricevuto consigli da Louis Pasteur e portò in casa competenze viticole. Nel 1889 Joseph Perrier divenne fornitore ufficiale di champagne della Regina Vittoria e del Re Edoardo VII, il riconoscimento "Cuvée Royale" risale a questo periodo. Per il centenario del 1925, i figli di Paul, Pierre e Roger, dirigevano la Maison. Nel 1950 Georges Pithois, figlio di Roger, assunse la direzione unica e modernizzò gli impianti di produzione con contenitori di cemento. Nel 1959 nacque l'enorme bottiglia di legno Joseph Perrier come simbolo della Foire de Châlons-en-Champagne.
Nel 1976 Joseph Perrier collaborò con British Airways per il volo inaugurale del Concorde. Nel 1979 Jean-Claude Fourmon, nipote di Georges Pithois, entrò nella Maison, divenne CEO nel 1985 e condusse la casa nella modernità. Nel 1981 regalò al Principe Carlo un Magnum numerato Joseph Perrier Vintage 1975 per le nozze. Nel 1982 lanciò la prima Cuvée Joséphine, ammiraglia della gamma, dedicata alla figlia prediletta di Joseph Perrier. Nel 2017 Nathalie Laplaige divenne cheffe de caves. Nel 2019 Jean-Claude Fourmon passò la direzione a suo figlio Benjamin Fourmon, la sesta generazione.
Vignoble & Terreno
Joseph Perrier gestisce 24 ettari di vigneti propri in cinque villaggi: Cumières, Damery, Hautvillers (tutti Vallée de la Marne, Premier Cru) oltre a Verneuil e Bassuet nel Vitryat. Particolare attenzione viene dedicata alla regione del Vitryat, i vigneti di Verneuil sono già coltivati biologicamente. I terreni sono suoli calcarei su terroir gallo-romani di gesso. L'arboreto sopra le cantine regola naturalmente la temperatura e ospita arnie che contribuiscono alla biodiversità.
Viticoltura & Sostenibilità
La Maison pratica la Viticulture Raisonnée, gestione sostenibile e responsabile con inerbimento naturale dei vigneti (Enherbement), riduzione degli input, gestione responsabile delle risorse e promozione della biodiversità attraverso siepi e roseti. Tutte le uve vengono raccolte a mano. Da marzo 2021 Joseph Perrier è certificata VDC (Viticulture Durable en Champagne) e HVE 3 (Haute Valeur Environnementale). La Maison detiene anche la certificazione ISO 22000 per la sicurezza alimentare ed è certificata Vegan. Il 90% dei rifiuti industriali viene riciclato, la Maison opera secondo principi di economia circolare. Nel 2021 Joseph Perrier ha ricevuto il label Ecotourisme de la Marne.
Vinificazione
Joseph Perrier lavora secondo la Méthode traditionnelle champenoise. Le uve vengono pressate delicatamente e progressivamente per ottenere succo puro e delicato. La fermentazione avviene parzialmente separata per parcelle in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. La filosofia enfatizza freschezza, equilibrio e intemporalità, niente estremi, ma stile classico dello champagne. Il dosage varia per cuvée: Cuvée Royale Brut è di circa 8,5 g/l, il Brut Nature a 0 g/l.
Le Cuvée nel Dettaglio
Cuvée Royale Brut
the_champagne.guy Nach einer regnerischen Woche heute: Sonne, frische Luft, Sonntag – und das perfekte Frühstück dazu. Nichts durchgeplant, einfach ein buntes Durcheinander, genau wie’s sein soll: – Lachs – Rote-Bete-Carpaccio – Burrata mit Tomate – frisch gebackene Brioche-Brötchen – Cappuccino ☕ – frisch gepresster Orangensaft 🍊 – …und natürlich ein Glas Champagner. Und dazu: @champagnejosephperrier – Cuvée Royale Brut 🍾 Ein Allrounder, der perfekt zu so einem Frühstück passt – frisch, leicht cremig, balanciert. Genug Frische für den Lachs. Genug Charme für die Brioche. Und genug Leichtigkeit, um den Tag nicht zu schwer starten zu lassen. 🍾 Champagner-Facts zum Joseph Perrier – Cuvée Royale Brut: - 35 % Chardonnay - 35 % Pinot Noir - 30 % Pinot Meunier - Dosage: ca. 8–9 g/l - Ausbau: ca. 3 Jahre Hefelager - Aromen: Zitrusfrüchte, Apfel, Birne, feine Brioche - Stil: Frisch, charmant, leicht cremig, sehr ausgewogen - Region: Reims / Premier Cru Lagen So startet der Sonntag doch gut... #TheChampagneGuy @riedel_official #JosephPerrier #CuvéeRoyale #Terrassenfrühstück #Sonntagmorgen #BriocheUndChampagner #LachsUndChampagner #ChampagneForBreakfast #Sundayslowdown
Auf Instagram weiterlesen →Il tuttofare della gamma, chiamato così per il riconoscimento regale del 1889. 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier da parcelle Premier Cru, 36 mesi di affinamento. Aromi di agrumi, mela, pera, delicate note brioche. Fresco, leggermente cremoso, molto equilibrato, un compagno affidabile.
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier · 8,5 g/l · 36 mesi · Premier Cru
Cuvée Royale Blanc de Blancs
Puro Chardonnay, espressione del vitigno bianco dalle parcelle Premier Cru della Maison. Dettagli su dosage e affinamento non pubblicati.
100% Chardonnay
Cuvée Royale Brut Nature
Vinificato senza dosage, per far parlare la pura frutta e mineralità del terroir. Scelto da James Suckling nella Top 100.
0 g/l Dosage
Cuvée Royale Brut Rosé
L'interpretazione rosé della linea regale. Dettagli su assemblage e dosage non comunicati.
Cuvée Royale Vintage 2018
Cuvée millesimata dell'annata 2018. Valutata 96/100 punti da Wine Enthusiast.
Vendange 2018
Cuvée Royale Demi-Sec
La variante più dolce della linea Royale per abbinamenti dessert o amanti di maggiore zucchero residuo.
Joséphine 2014
La cuvée di prestigio, dedicata alla figlia di Joseph Perrier, il cui matrimonio fu celebrato nel 1849, il 2024 era il 175° anniversario. Edizione limitata numerata, Vendange 2014. Riconoscimento Wine Enthusiast. L'edizione attuale è nata dalla collaborazione artistica con Jordane Saget.
Vendange 2014 · edizione limitata
La Côte à Bras 2016
Puro Pinot Noir da una singola parcella a Cumières, Vendange 2016. Intensità e struttura: frutti maturi, spezie dolci, bell'equilibrio. Raccomandazione abbinamento: spugnole, Comté stagionato.
100% Pinot Noir · Vendange 2016 · Cumières, una parcella
Le Ciergelot
Parte della Collection Parcellaires: una parcella, un vitigno, un anno, un vino. Dettagli su Millésime, Cépage e Terroir saranno comunicati al lancio.
Collection Parcellaires
Les Chalmonts
Anch'esso Collection Parcellaires. Lancio annunciato per il 17 aprile.
Collection Parcellaires
Cuvée 200
Cuvée del bicentenario, Vendange 2015. Edizione limitata numerata, presentata per la prima volta nel 2025.
Vendange 2015 · Bicentenaire · edizione limitata numerata
Le Mie Degustazioni
- Cuvée Royale Brut · 27.04.2025, Tuttofare fresco ed equilibrato con agrumi, mela, pera e delicata brioche. Texture leggermente cremosa, molto bevibile. Invoglia a berne ancora.
Fatti
| Categoria | NM (Négociant-Manipulant) |
| Fondata | 1825 da Joseph Perrier |
| Luogo | 69 Avenue de Paris, 51000 Châlons-en-Champagne |
| Regione | Vallée de la Marne, Vitryat |
| Vigneti propri | 24 ettari |
| Villaggi | Cumières, Damery, Hautvillers, Verneuil, Bassuet |
| Status Cru | Premier Cru |
| Direzione | Benjamin Fourmon (6ª generazione dal 2019) |
| Cheffe de caves | Nathalie Laplaige (dal 2017) |
| Certificazioni | VDC, HVE 3, ISO 22000, Vegan |
| Particolarità | Cantine patrimonio UNESCO (2015), Prix Pierre Cheval (2022), bicentenario 2025 |
| Sito web | josephperrier.com |
| @champagnejosephperrier | |
| Telefono | +33 3 26 68 29 51 |
| visite@josephperrier.fr |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.