Cuvée Origine 2018
Bauchet | Rosé | Millésime 2018
Pourquoi « Origine » ? Parce que ce champagne reprend exactement là où l'histoire de la famille Bauchet a commencé en 1920. Il est le « miroir de la Champagne » – une alliance harmonieuse entre Côte des Bar, Côte des Blancs et Montagne de Reims.
Ce qui me surprend particulièrement : au nez, il est incroyablement espiègle. On sent immédiatement des fraises fraîches, framboises et groseilles rouges. Avec un peu d'air, il devient ensuite plus crémeux et en bouche se révèle le savoir-faire artisanal et l'explication de cette belle crémeusité : 6 % du vin a été élevé en fûts de chêne.
Tasting Notes
Au nez espiègle avec des fraises fraîches, framboises et groseilles rouges. Avec de l'air, il devient plus crémeux, l'élevage partiel en fûts de chêne apportant la belle crémeusité en bouche.
Nachdem ich den Mémoire 2018 von Bauchet Anfang Januar zu Semmelknödeln und Pilzen gefeiert habe, ist heute das Fundament des Hauses an der Reihe:…
Details
| Producteur | Bauchet |
| Cuvée | Cuvée Origine |
| Millésime | 2018 |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Côte des Blancs, Montagne de Reims, Aube / Côte des Bar |
| Style | Brut, champagne de vigneron |
| Points forts | fruité, fruits rouges, crémeux, élevage en fûts de chêne |
| Accords | fromage |
Posts
Nachdem ich den Mémoire 2018 von Bauchet Anfang Januar zu Semmelknödeln und Pilzen gefeiert habe, ist heute das Fundament des Hauses an der Reihe:…