Œnothèque Millésime 2008 Zéro Dosage
Champagne Pol Couronne | Millésime | Jahrgang 2008
Notes de dégustation
L'Œnothèque 2008 est un millésime dégorgé tardivement, resté longtemps dans la réserve de la maison : 156 mois sur lies, soit environ treize ans. Cela se ressent immédiatement. La jeunesse du 2008, un millésime frais et tardif, avec une acidité marquée et beaucoup de potentiel, a ici cédé la place à la maturité, sans pour autant perdre sa tension. Au lieu d'une explosion de fruit, ce sont désormais les notes plus profondes qui dominent : brioche, noisette torréfiée, une pointe de fruits secs, avec une finale noisettée, presque crayeuse.
L'absence totale de dosage, Zéro Dosage, 0 g/l, rend le vin svelte et droit. Rien ne vient masquer l'aromatique de maturité, l'acidité élevée du millésime porte le vin loin. L'assemblage de 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir laisse de la place aux deux côtés : le Chardonnay apporte la ligne tendue et minérale, le Pinot Noir le corps et la structure. Un champagne à boire lentement, idéalement dans un vrai verre à vin plutôt que dans une flûte étroite, pour que les arômes de maturité puissent réellement s'exprimer.
the_champagne.guy 13 Jahre auf der Hefe, null Gramm Dosage und drei Grand-Cru-Dörfer in einer Flasche. Die Œnothèque 2008 von @champagnepolcouronne ist ein grandioser Millésime. Die Idee dahinter ist klar: kein Zucker nach der Dégorgierung, keine Korrektur, und was das Lager hergibt, landet genau so in der Flasche. Beim 2008er bedeutet das eine Hefelagerzeit von 156 Monaten, bevor die Flasche überhaupt in den Verkauf ging. 2008 war in der Champagne ein kühler, später Jahrgang mit außergewöhnlicher Säure, einer dieser Alterungs-Jahrgänge, von denen die Winzer heute mit leuchtenden Augen sprechen. Das spürt man im Glas: straff, zitrisch, mit viel Nerv. Pol Couronne sitzt in Jonquery, einem kleinen Ort in der Vallée de l’Ardre nordwestlich von Reims. Adresse am Cours Langlet in Reims, Ansprechpartner Jean Baptiste Prévost. Das Haus kauft Trauben zu, vinifiziert aber selbst. 🍾 Assemblage: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir 🏆 Jahrgang: 2008 ⏱ Reifung: 156 Monate auf der Hefe 🥂 Dosage: 0 g/l (Zéro Dosage) 📍 Lage: Jonquery, Vallée de l’Ardre 💡 Charakter: straff, präzise, konzentriert Diese Œnothèque 2008 ist eine Limited Edition, und ich bin wirklich froh, eine davon verkostet zu haben. #Vintage2008 #ZéroDosage @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #ValleeDeLArdre #PolCouronne #TheChampagneGuy
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Pol Couronne élabore ce champagne à Jonquery, dans la vallée de l'Ardre, au nord-ouest de Reims. La maison est un Négociant : elle achète du raisin et le vinifie elle-même. Il ne s'agit donc pas d'un champagne de vigneron au sens strict d'un domaine unique, mais de la signature d'une maison qui assemble à travers différentes parcelles. Plus d'informations sur la page de la maison.
Détails
| Producteur | Champagne Pol Couronne |
| Cuvée | Œnothèque, Limited Edition |
| Millésime | 2008 |
| Catégorie | Millésime |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Dosage | 0 g/l (Zéro Dosage) |
| Maturation | 156 mois sur lies |
| Alcool | 12% vol. |
| Contenance | 75 cl |
| Élaboration | Jonquery, par Pol Couronne, 51100 Reims |
| Identification | NM 619001 · Lot PC-0426 · Gravure de bouteille PC20080728 |
Faits issus des indications figurant sur la bouteille et l'étiquette ainsi que du post publié. Les champs sans source fiable restent vides.