Œnothèque Millésime 2008 Zéro Dosage
Champagne Pol Couronne | Millésime | Annata 2008
Note di degustazione
L'Œnothèque 2008 è un'annata sboccata tardivamente, rimasta a lungo nella riserva della maison: 156 mesi sui lieviti, quindi circa tredici anni. Lo si nota subito. La giovinezza del 2008, annata fresca e tardiva con un'acidità marcata e molto potenziale, qui è passata alla maturità senza perdere tensione. Al posto di una frutta esuberante emergono ora toni più profondi: brioche, nocciola tostata, un accenno di frutta secca, con un retrogusto quasi gessoso e di nocciola.
L'assenza totale di dosage, Zéro Dosage, 0 g/l, rende il vino slanciato e dritto. Nulla copre l'aromaticità maturata, l'acidità elevata dell'annata sostiene il vino a lungo. L'assemblage di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir dà spazio a entrambe le componenti: lo Chardonnay porta la linea tesa e minerale, il Pinot Noir corpo e struttura. Uno champagne da bere con calma, meglio in un vero bicchiere da vino piuttosto che in una flûte stretta, così gli aromi di maturazione possono davvero esprimersi.
the_champagne.guy 13 Jahre auf der Hefe, null Gramm Dosage und drei Grand-Cru-Dörfer in einer Flasche. Die Œnothèque 2008 von @champagnepolcouronne ist ein grandioser Millésime. Die Idee dahinter ist klar: kein Zucker nach der Dégorgierung, keine Korrektur, und was das Lager hergibt, landet genau so in der Flasche. Beim 2008er bedeutet das eine Hefelagerzeit von 156 Monaten, bevor die Flasche überhaupt in den Verkauf ging. 2008 war in der Champagne ein kühler, später Jahrgang mit außergewöhnlicher Säure, einer dieser Alterungs-Jahrgänge, von denen die Winzer heute mit leuchtenden Augen sprechen. Das spürt man im Glas: straff, zitrisch, mit viel Nerv. Pol Couronne sitzt in Jonquery, einem kleinen Ort in der Vallée de l’Ardre nordwestlich von Reims. Adresse am Cours Langlet in Reims, Ansprechpartner Jean Baptiste Prévost. Das Haus kauft Trauben zu, vinifiziert aber selbst. 🍾 Assemblage: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir 🏆 Jahrgang: 2008 ⏱ Reifung: 156 Monate auf der Hefe 🥂 Dosage: 0 g/l (Zéro Dosage) 📍 Lage: Jonquery, Vallée de l’Ardre 💡 Charakter: straff, präzise, konzentriert Diese Œnothèque 2008 ist eine Limited Edition, und ich bin wirklich froh, eine davon verkostet zu haben. #Vintage2008 #ZéroDosage @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #ValleeDeLArdre #PolCouronne #TheChampagneGuy
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Pol Couronne elabora questo champagne a Jonquery, nella valle dell'Ardre, a nord-ovest di Reims. La maison è un Négociant: acquista le uve e le vinifica in proprio, quindi non si tratta di uno champagne di vigneron nel senso stretto di una singola tenuta, ma della firma di una casa che assembla su più terroirs diversi. Maggiori informazioni sulla pagina della maison.
Dettagli
| Produttore | Champagne Pol Couronne |
| Cuvée | Œnothèque, Limited Edition |
| Annata | 2008 |
| Categoria | Millésime |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Dosage | 0 g/l (Zéro Dosage) |
| Maturazione | 156 mesi sui lieviti |
| Alcol | 12% vol. |
| Capacità | 75 cl |
| Elaborazione | Jonquery, par Pol Couronne, 51100 Reims |
| Identificativo | NM 619001 · Lot PC-0426 · Incisione sulla bottiglia PC20080728 |
Dati tratti dalle indicazioni riportate su bottiglia ed etichetta, oltre che dal post pubblicato. I campi senza fonte certa restano non compilati.