Maison Raday
Maison Raday est le projet personnel de Valentin Tribaut, qui a quitté le domaine familial Tribaut-Schloesser en 2018 pour vinifier ses propres champagnes. Le nom Raday fait référence à la rivière qui traverse les villages familiaux de Romery, Cormoyeux et Fleury-la-Rivière. Valentin travaille délibérément dans l'ombre, sans site web ni réseaux sociaux, et vinifie en très petites quantités, complétées par des raisins achetés à des vignerons amis partageant la même philosophie (notamment son cousin, Aurélien Lurquin, qui travaille en biodynamie).
Style
L'approche est résolument orientée vers le naturel et la biodynamie : fermentation spontanée avec des levures indigènes, élevage en fûts de Bourgogne, soufre minimal et le moins d'intervention possible. L'objectif est une expression de terroir pure et précise, généralement en Brut Nature.
Vinification
Chez Maison Raday, l'accent est mis sur une vinification d'une précision sans compromis. La cuvée Ramosa Ripa a été élevée 10 mois en fûts de bois, suivis de 36 mois de vieillissement sur lies. Le style est Brut Nature avec 0 g/l de dosage, le terroir doit s'exprimer sans artifice.
Les cuvées en détail
Ramosa Ripa : Brut Nature 2019
the_champagne.guy Gestern habe ich noch eine Flasche geöffnet, bei der ich mir nicht sicher bin, ob ich sie nochmal bekommen werde. Maison Raday – Ramosa Ripa. Ein Champagner, der nicht nur mit seiner Herkunft, sondern auch mit seinem Stil beeindruckt und von dem es nur 1.562 Flaschen gibt. Hinter dieser Cuvée steckt niemand Geringeres als Valentin Tribaut, bekannt aus der vierten Generation des Hauses @champagnetribautschloesser . Mit Maison Raday verfolgt er einen klaren Ansatz: Terroir unverfälscht zeigen, kompromisslos präzise vinifizieren. Was diesen Champagner ausmacht: 🍇 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir – perfekte Balance zwischen Frische & Struktur. 🪵 10 Monate in Holzfässern, danach 3 Jahre Hefelagerung – sorgt für Tiefe und feine Textur. 💎 Brut Nature (0 g/l Dosage) – null Schnickschnack, pure Mineralität. ⏳ Tirage: Juni 2019, Degorgement: Juni 2022 – also volle Reife. Verkostungsnotiz: 🍋 Limette. Direkt, präzise, intensiv. Das war der erste Eindruck – und er blieb. 🧂 Feine Salzigkeit & kreidige Mineralität unterstreichen die Klarheit. 🍞 Leichte Brioche-Noten runden das Ganze elegant ab. Fazit: Ein Champagner, der beweist: Brut Nature kann sowohl kompromisslos als auch harmonisch sein. Und wenn jemand weiß, wie man das umsetzt, dann Valentin Tribaut. Die Frische und die deutliche Mineralität wurden durch das nicht zu bauchige Champagner-Glas von @josephinenhutte perfekt unterstützt. @val.trib #MaisonRaday #RamosaRipa #BrutNature #JosephinenHütte #PureChampagne #ChampagnerLeben #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Édition limitée de 1 562 bouteilles, vinifiée à partir de 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir. Tirage en juin 2019, dégorgement en juin 2022 après trois ans sur lies. Le champagne révèle une impression directe et intense de citron vert avec une fine salinité et une minéralité crayeuse, accompagnées de légères notes de brioche. Dix mois en fût de bois ont donné de la structure au vin sans le dominer.
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir · 0 g/l · 36 mois de vieillissement · Base 2019
Mes dégustations
- Ramosa Ripa (2019), dégusté le 8 février 2025
Informations pratiques
| Dirigé par | Valentin Tribaut |
| @champagnetribautschloesser | |
| Première dégustation TCG | 8 février 2025 |
Sources pour ce portrait : site de la Maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.