Ruinart : La plus ancienne maison de champagne au monde
Champagne Ruinart fut fondée en 1729 à Reims et est considérée comme la plus ancienne maison de champagne. La Maison est spécialiste du Chardonnay, particulièrement pour les Blanc de Blancs. Le siège se trouve au 4 rue des Crayères à Reims, Montagne de Reims.
Histoire
1729 marque le début d'une histoire champenoise de près de trois cents ans : Nicolas Ruinart fonde à Reims la première maison de champagne officiellement enregistrée au monde. Il fut inspiré par son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, dont l'enthousiasme pour ce nouveau vin effervescent donna l'impulsion.
Un joyau de la maison sont les Crayères, caves de craie séculaires situées plusieurs mètres sous Reims. Ruinart acquit ce labyrinthe gallo-romain à partir de 1768 et y stocke ses bouteilles à température constante de 10 à 12 degrés, avec une humidité et une obscurité idéales. En 1931, les Crayères furent classées monument historique français, en 2015 les caves de craie de Champagne dans leur ensemble furent inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Style & Cuvées
Ruinart place résolument le Chardonnay au centre de ses préoccupations et a contribué de manière décisive à façonner la catégorie Blanc de Blancs. Le style est clair, frais et élégant. Au sommet se trouve la Cuvée de prestige Dom Ruinart, nommée d'après le moine qui inspira la maison.
Les Cuvées en détail
Blanc de Blancs
the_champagne.guy Kaum zeigen sich die ersten warmen Sonnenstrahlen, zieht es uns raus – raus auf die Terrasse, raus in den Garten. Die Hasen dürfen nach Monaten endlich wieder auf die Wiese, knabbern an den ersten frischen Grashalmen und genießen das Leben. Und wir? Wir gönnen uns den passenden Champagner dazu: @ruinart - Blanc de Blancs. 🍾 100 % Chardonnay, die Essenz von Frische & Eleganz – genau das, was man für diesen ersten Frühlingstag braucht. 🌼 In der Nase: Zitrone, weißer Pfirsich, ein Hauch Ananas und florale Noten von weißen Blüten. 🌼 Am Gaumen: Glasklar, lebendig, mit Zitrusfrische, feiner Mineralität und diesem eleganten Brioche-Hauch. 🌼 Das Finish: Lang, frisch & einfach perfekt für die ersten T-Shirt-Momente im Garten. ✨ Was Ruinart so besonders macht: • Ältestes Champagnerhaus (gegründet 1729) • Spezialist für Chardonnay – gerade beim Blanc de Blancs spürt man die ganze Finesse dieser Rebsorte • Die ikonische Flasche: inspiriert von den historischen Flaschen aus dem 18. Jahrhundert Trinktemperatur? Heute perfekt im Glas bei etwa 10 °C – frisch genug, um die Fruchtigkeit strahlen zu lassen, warm genug, um die Cremigkeit durchscheinen zu lassen. 🥂 Mein Tipp: Am besten genießen, wenn die Sonne durchs @josephinenhutte Glas funkelt und man den Frühling wirklich schmecken kann. Und für alle, die auch Frühlingsgefühle im Glas wollen – Ruinart Blanc de Blancs ist eine ziemlich gute Wahl! ❓ Wie startet ihr in die Outdoor-Saison? Auch direkt mit Champagner – oder eher Kaffee? 😄 #FrühlingsChampagner #BlancDeBlancs #Ruinart #ChampagnerLiebe #TheChampagneGuy #FrühlingImGlas #ChampagnerImGarten #HasenContent
Auf Instagram weiterlesen →Frais, cristallin et vif. Arômes de citron, pêche blanche et ananas, en bouche belle minéralité avec de subtiles notes briochées. La bouteille iconique s'inspire des bouteilles historiques du XVIIIe siècle.
100% Chardonnay
Mes dégustations
- Blanc de Blancs · 2 mars 2025
Infos pratiques
the_champagne.guy Gestern waren wir im wunderbaren @max_enk_leipzig . Wenn man ein wirklich großartiges Menü vor sich hat, braucht man manchmal keinen ultra-komplexen, extrem fordernden Nerd-Champagner, sondern einen verlässlichen Klassiker, der einfach alles grandios begleitet. Die Wahl fiel auf den „R“ de @ruinart Brut. Dieser Champagner ist ein echter Allrounder und hat uns souverän durch den ganzen Abend getragen: Gestartet sind wir mit einem Tartar vom mega frisch gelieferten 15-Kilo Heilbutt. Hier kam direkt die Eleganz und die helle Frucht des Chardonnays (immerhin ca. 40 % im Blend) super zur Geltung und hat das Gericht wunderbar frisch untermalt. Weiter ging es mit einem butterzarten, medium-rare gebratenen Rinderfilet und einem gebratenen Heilbutt. Für beide, doch recht verschiedenen Hauptgänge war der Ruinart ein perfekter Mittelweg! Der hohe Anteil an Pinot Noir gibt ihm genau die nötige Struktur, Kraft und Fülle, um so einem intensiven Fleischgericht standzuhalten, aber auch genug frische um den Fisch nicht zu erschlagen. Zum krönenden Abschluss gab es Crêpes Suzette und dazu, auch aus dem Ruinart, einen klassischen Kir Royal (mit einem Schuss Crème de Cassis). Die fruchtige Süße des Cassis in Kombination mit der feinen Säure des Champagners war ein absoluter Traum zu den karamelligen Orangennoten der Crêpes, die frisch am Tisch flambiert wurden! Manchmal darf der Fokus eben auch einfach voll und ganz auf einem tollen Abendessen liegen – und der „R“ de Ruinart ist genau der richtige Begleiter dafür. Champagne-Facts 🥂 🍇 ca. 40 % Chardonnay · 49 % Pinot Noir · 11 % Pinot Meunier 📍 Terroir: Trauben aus über 40 verschiedenen Crus (Côte des Blancs & Montagne de Reims) 🍷 Reserveweine: ca. 20–25 % 🕰 Ausbau: ca. 3 Jahre Hefelager, Malo gemacht 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) Fazit: Der „R“ de Ruinart ist und bleibt ein eleganter, vielseitiger Schmeichler, der ein feines Dinner unaufgeregt und auf absolutem Top-Niveau abrundet. #TheChampagneGuy @zaltoglas #RdeRuinart #MaxEnk #ChampagnePairing #FineDining
Auf Instagram weiterlesen →| Catégorie | NM (Grande Marque) |
| Fondée | 1729 |
| Adresse | 4 Rue des Crayères, 51100 Reims |
| Région | Montagne de Reims |
| Téléphone | +33 3 26 77 51 52 |
| visitesruinart@ruinart.com | |
| Site web | ruinart.com |
| @ruinart |
Sources pour ce portrait : site web de la Maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.