Ruinart: Das älteste Champagnerhaus der Welt
Champagne Ruinart wurde 1729 in Reims gegründet und gilt als das älteste Champagnerhaus. Die Maison ist Spezialist für Chardonnay, insbesondere bei Blanc de Blancs. Der Sitz liegt in der Rue des Crayères 4 in Reims, Montagne de Reims.
Geschichte
1729 markiert den Beginn einer fast dreihundertjährigen Champagner-Geschichte: Nicolas Ruinart gründete in Reims das erste offiziell eingetragene Champagnerhaus der Welt. Inspiriert wurde er von seinem Onkel, dem Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart, dessen Begeisterung für den neuen Schaumwein den Anstoß gab.
Ein Herzstück des Hauses sind die Crayères, jahrhundertealte Kreidekeller mehrere Meter unter Reims. Ruinart erwarb dieses gallo-römische Labyrinth ab 1768 und lagert seine Flaschen bei konstant 10 bis 12 Grad, idealer Feuchtigkeit und Dunkelheit. 1931 wurden die Crayères zum französischen Baudenkmal erklärt, 2015 die Kreidekeller der Champagne insgesamt zum UNESCO-Welterbe.
Stil & Cuvées
Ruinart stellt konsequent den Chardonnay in den Mittelpunkt und prägte die Kategorie Blanc de Blancs maßgeblich mit. Der Stil ist hell, frisch und elegant. An der Spitze steht die Prestige-Cuvée Dom Ruinart, benannt nach dem Mönch, der das Haus inspirierte.
Die Cuvées im Detail
Blanc de Blancs
the_champagne.guy Kaum zeigen sich die ersten warmen Sonnenstrahlen, zieht es uns raus – raus auf die Terrasse, raus in den Garten. Die Hasen dürfen nach Monaten endlich wieder auf die Wiese, knabbern an den ersten frischen Grashalmen und genießen das Leben. Und wir? Wir gönnen uns den passenden Champagner dazu: @ruinart - Blanc de Blancs. 🍾 100 % Chardonnay, die Essenz von Frische & Eleganz – genau das, was man für diesen ersten Frühlingstag braucht. 🌼 In der Nase: Zitrone, weißer Pfirsich, ein Hauch Ananas und florale Noten von weißen Blüten. 🌼 Am Gaumen: Glasklar, lebendig, mit Zitrusfrische, feiner Mineralität und diesem eleganten Brioche-Hauch. 🌼 Das Finish: Lang, frisch & einfach perfekt für die ersten T-Shirt-Momente im Garten. ✨ Was Ruinart so besonders macht: • Ältestes Champagnerhaus (gegründet 1729) • Spezialist für Chardonnay – gerade beim Blanc de Blancs spürt man die ganze Finesse dieser Rebsorte • Die ikonische Flasche: inspiriert von den historischen Flaschen aus dem 18. Jahrhundert Trinktemperatur? Heute perfekt im Glas bei etwa 10 °C – frisch genug, um die Fruchtigkeit strahlen zu lassen, warm genug, um die Cremigkeit durchscheinen zu lassen. 🥂 Mein Tipp: Am besten genießen, wenn die Sonne durchs @josephinenhutte Glas funkelt und man den Frühling wirklich schmecken kann. Und für alle, die auch Frühlingsgefühle im Glas wollen – Ruinart Blanc de Blancs ist eine ziemlich gute Wahl! ❓ Wie startet ihr in die Outdoor-Saison? Auch direkt mit Champagner – oder eher Kaffee? 😄 #FrühlingsChampagner #BlancDeBlancs #Ruinart #ChampagnerLiebe #TheChampagneGuy #FrühlingImGlas #ChampagnerImGarten #HasenContent
Auf Instagram weiterlesen →Frisch, glasklar und lebendig. Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich und Ananas, am Gaumen feine Mineralität mit dezenten Brioche-Noten. Die ikonische Flasche ist inspiriert von historischen Flaschen aus dem 18. Jahrhundert.
100% Chardonnay
Meine Verkostungen
- Blanc de Blancs · 2. März 2025
Fakten
the_champagne.guy Gestern waren wir im wunderbaren @max_enk_leipzig . Wenn man ein wirklich großartiges Menü vor sich hat, braucht man manchmal keinen ultra-komplexen, extrem fordernden Nerd-Champagner, sondern einen verlässlichen Klassiker, der einfach alles grandios begleitet. Die Wahl fiel auf den „R“ de @ruinart Brut. Dieser Champagner ist ein echter Allrounder und hat uns souverän durch den ganzen Abend getragen: Gestartet sind wir mit einem Tartar vom mega frisch gelieferten 15-Kilo Heilbutt. Hier kam direkt die Eleganz und die helle Frucht des Chardonnays (immerhin ca. 40 % im Blend) super zur Geltung und hat das Gericht wunderbar frisch untermalt. Weiter ging es mit einem butterzarten, medium-rare gebratenen Rinderfilet und einem gebratenen Heilbutt. Für beide, doch recht verschiedenen Hauptgänge war der Ruinart ein perfekter Mittelweg! Der hohe Anteil an Pinot Noir gibt ihm genau die nötige Struktur, Kraft und Fülle, um so einem intensiven Fleischgericht standzuhalten, aber auch genug frische um den Fisch nicht zu erschlagen. Zum krönenden Abschluss gab es Crêpes Suzette und dazu, auch aus dem Ruinart, einen klassischen Kir Royal (mit einem Schuss Crème de Cassis). Die fruchtige Süße des Cassis in Kombination mit der feinen Säure des Champagners war ein absoluter Traum zu den karamelligen Orangennoten der Crêpes, die frisch am Tisch flambiert wurden! Manchmal darf der Fokus eben auch einfach voll und ganz auf einem tollen Abendessen liegen – und der „R“ de Ruinart ist genau der richtige Begleiter dafür. Champagne-Facts 🥂 🍇 ca. 40 % Chardonnay · 49 % Pinot Noir · 11 % Pinot Meunier 📍 Terroir: Trauben aus über 40 verschiedenen Crus (Côte des Blancs & Montagne de Reims) 🍷 Reserveweine: ca. 20–25 % 🕰 Ausbau: ca. 3 Jahre Hefelager, Malo gemacht 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) Fazit: Der „R“ de Ruinart ist und bleibt ein eleganter, vielseitiger Schmeichler, der ein feines Dinner unaufgeregt und auf absolutem Top-Niveau abrundet. #TheChampagneGuy @zaltoglas #RdeRuinart #MaxEnk #ChampagnePairing #FineDining
Auf Instagram weiterlesen →| Kategorie | NM (Grande Marque) |
| Gegründet | 1729 |
| Ort | 4 Rue des Crayères, 51100 Reims |
| Region | Montagne de Reims |
| Telefon | +33 3 26 77 51 52 |
| visitesruinart@ruinart.com | |
| Website | ruinart.com |
| @ruinart |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.