Champagne A. et C. Toullec
A. et C. Toullec is a Vigneron maison from Rilly-la-Montagne in the Montagne de Reims. The initials stand for the two founders, though who exactly is behind them, which generation is working today, and when the maison was founded remains unclear.
Vinification
The cuvée Les Vicomtes is aged in 300-600 l oak barrels on the lees for nine months. The dosage is 3 g/l, classic for the Extra Brut spectrum. A special feature is the hand-tied ficelage made from robust hemp cord with wax seal, not just decorative but a deliberate part of the presentation.
The Cuvées in Detail
Les Vicomtes: Extra Brut (2020)
the_champagne.guy Wer sagt eigentlich, dass Champagner öffnen immer elegant aussieht? Die Flasche Les Vicomtes von @champagneaetctoullec kommt mit einer Ficelage aus robuster Hanfschnur – handgebunden, rustikal, wunderschön. Und, zugegeben: ein echter Gegner, wenn man soeine Flasche vorher noch nie geöffnet hat und keinen Plan hat, wie die Ficelage unter dem schönen Wachssiegel verknotet ist. 🤺🍇 Aber: Der kleine Kampf hat sich gelohnt. Im Glas dann kraftvoll, würzig, salzig – mit Tiefe und Struktur. Kein gefälliger Easy Sipper, sondern ein Champagner mit Anspruch und Handschrift. ✨ Fakten: 🍇 Pinot Noir & Chardonnay (Jahrgang 2020) 📍 Herkunft: Rilly-la-Montagne – Montagne de Reims 🛢️ Ausbau: 9 Monate im 300–600 l Holzfass auf der Feinhefe 📉 Dosage: Extra Brut – 3 g/l 📆 Dégorgiert: Juli 2024 🌡️ Serviert bei ca. 9–10 °C 🥂 Glas: @riedel_official - Fatto a Mano mit dem schönen roten Stil 🎯 Stil: kräftig, würzig, präzise mit Tiefe Ein Champagner für Momente, in denen man sich gern ein bisschen herausfordern lässt – beim Öffnen, wie beim Trinken. #TheChampagneGuy @grad.dk #Toullec #LesVicomtes #FicelageKampf #HanfLiebe #ExtraBrut #RillyLaMontagne #ChampagneMitStruktur
Auf Instagram weiterlesen →Powerful, spicy, salty, a champagne with depth and structure that demands attention. Not a pleasing easy sipper, but a wine with clear character. Base 2020, nine months in oak barrels on the lees, disgorged in July 2024.
Terroir: Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims · Dosage: 3 g/l · Aging: 9 months · Élevage: Oak barrels 300-600 l
My Tastings
- Les Vicomtes (2020) · May 26, 2025
Facts
| Category | Detail |
|---|---|
| Maison | Champagne A. et C. Toullec |
| Location | Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims |
| @champagneaetctoullec | |
| First TCG Contact | May 26, 2025 (Les Vicomtes 2020) |
Sources for this portrait: Maison website, personal tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.