Dom Pérignon
Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée-Marke von Moët & Chandon, Teil der MHCS (Moët Hennessy Champagne Services). Sitz ist die Avenue de Champagne 20 in Épernay. Geführt wird die Kellerei von Vincent Chaperon. Dom Pérignon produziert ausschließlich Jahrgangschampagner — kein Brut Sans Année, keine Assemblage über Jahrgänge hinweg.
Vinifikation
Die Philosophie ist klar definiert: Vintage only. Jede Flasche trägt ein Jahrgang, jede Cuvée ist Ausdruck eines einzelnen Erntejahres. Das Portfolio umfasst neben den klassischen Vintages auch Rosé-Jahrgänge und die Plénitude 2-Reihe — Champagner, die nach verlängerter Reifezeit auf der Hefe degorgiert werden und eine zweite Phase der Entwicklung durchlaufen haben.
Die Cuvées im Detail
Vintage 2015
Tief, salzig, lang — mit Energie und Ernst. Mandarine, Grapefruit, Rauch, weißer Pfeffer, Kreide. Mindestens sieben Jahre Hefelager, Assemblage nahezu ausgeglichen zwischen den Rebsorten.
51% Pinot Noir / 49% Chardonnay · 5 g/l Dosage · 84 Monate Reife
Vintage 2017
Vintage Harmony revealed — so die Maison-Beschreibung.
Vintage 2017
Vintage 2013
Jahrgangschampagner ohne weitere Details in den Quellen.
Vintage 2013
Vintage 2012
Ein Meisterwerk, das zum Nachdenken einlädt, aber auch einfach genossen werden kann.
Vintage 2012
Rosé 2010
A radical exploration — die Maison beschreibt diesen Rosé-Jahrgang als radikale Erkundung.
Rosé · Vintage 2010
Rosé 2009
Rosé-Jahrgang ohne weitere Details.
Rosé · Vintage 2009
Rosé 2008
Rosé-Jahrgang ohne weitere Details.
Rosé · Vintage 2008
Rosé 2006
Rosé-Jahrgang ohne weitere Details.
Rosé · Vintage 2006
Plénitude 2 — 2008
Elevated with time — verlängerte Reife auf der Hefe, degorgiert in einer zweiten Entwicklungsphase.
Plénitude 2 · Vintage 2008
Plénitude 2 — 2006
Plénitude 2-Jahrgang ohne weitere Details.
Plénitude 2 · Vintage 2006
Plénitude 2 — 2004
Plénitude 2-Jahrgang ohne weitere Details.
Plénitude 2 · Vintage 2004
Plénitude 2 — 2003
Plénitude 2-Jahrgang ohne weitere Details.
Plénitude 2 · Vintage 2003
Meine Verkostungen
- Vintage 2015 (2015) — 20. April 2025
- Vintage 2012 (2012) — 9. Februar 2025
Fakten
Die Sonne steht noch tief, die Kids springen durchs Haus – heute gibt’s Ostereier zu suchen. Und Geschenke. Denn zusätzlich zu Ostern hat meine…
Weiter geht’s mit der 2019er Grand Reserve. chapeldown nutzt ausschließlich englische Trauben und setzt auf die erste sanfte Pressung für maximale Reinheit. Die verlängerte Flas…
Heute mal wieder was aus der Supermarkt-Kategorie. Zwei Flaschen, ein Supermarkt, 17,99 € das Stück. Gekauft bei Hofer – rein aus Neugier:…
| Kategorie | NM (Négociant-Manipulant) |
| Standort | 20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay |
| Rechtsform | MHCS (Société en commandite simple) |
| Leitung | Vincent Chaperon |
| Philosophie | Vintage only — ausschließlich Jahrgangschampagner |
| Website | domperignon.com |
| @domperignonofficial | |
| Telefon | +33 3 26 51 20 00 |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.