Perrier-Jouët — Chardonnay-Fokus seit 1811
Perrier-Jouët ist eine Négociant-Manipulant-Maison in Épernay, gegründet 1811 von Pierre-Nicolas Perrier und Rose-Adélaïde Jouët. Die beiden waren nicht nur Weinmacher, sondern auch renommierte Botaniker und Gartenbaukünstler. Heute wird die Maison von César Giron als Président-Directeur-Général geführt. Seit Oktober 2020 ist Séverine Frerson achte Chef de Cave — die erste Frau in dieser Position.
Geschichte
Pierre-Nicolas Perrier und Rose-Adélaïde Jouët legten 1811 den Grundstein für die Maison und begannen im selben Jahr, Weinberge in der Côte des Blancs zu kultivieren — mit klarem Fokus auf Chardonnay. Diese Rebsorte ist seitdem die zentrale Signatur des Hauses.
Im Jahr 2017 wurde die historische Maison Belle Époque in Épernay im originalen Art-Nouveau-Stil restauriert. Ein Jahr später erhielt Hervé Deschamps, langjähriger Chef de Cave, im Oktober 2018 den Lifetime Achievement Award beim CSWWC Gala-Dinner. Im Oktober 2020 übernahm Séverine Frerson die Kellerführung und setzte die Chardonnay-Tradition fort.
Vignoble & Boden
Die Weinberge liegen in der Côte des Blancs, auf Kreideboden — der weißen Craie, die charakteristisch für diese Region ist. Perrier-Jouët hat diesen Untergrund sogar ins Verpackungsdesign übersetzt: Die weiße Ecobox evoziert die Kreide des Champagne-Untergrunds.
Der Chardonnay ist das prägende Cépage der Maison, exakte Hektar-Zahlen und Rebsorten-Verteilung sind nicht dokumentiert.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Die Maison arbeitet seit der Gründung mit einer Nature-inspirierten Philosophie, die sich in den Weinbergen und im Design widerspiegelt. Nachhaltigkeitsengagements umfassen eco-konzipierte Verpackungen wie die Ecobox, die Materialreduktion und Umweltbewusstsein verbindet.
Vinifikation
Der Stil von Perrier-Jouët ist floral, delikat und Chardonnay-fokussiert. Die Verbindung von Kunst und Natur zieht sich seit der Gründung durch die Philosophie des Hauses. Die Dosage liegt bei etwa 8–9 g/l für den Grand Brut. Details zu Vinifikationsmethoden — Inox, Holz, Malolaktik — sind nicht verifiziert.
Die Cuvées im Detail
Grand Brut
Die Basis-Cuvée zeigt den floralen, feinperligen Stil der Maison. Leicht und verspielt, mit feiner Struktur und einer Honignote im Abgang. Die Dosage liegt bei 8,5 g/l.
Dosage 8,5 g/l · Terroir: Côte des Blancs
Belle Époque Brut
Während die Bolognese auf dem Herd von Stunde zu Stunde besser wurde, durfte es gestern noch ein Glas zur Einstimmung sein: @perrierjouet – Grand…
Manchmal gewinnt nicht die Mehrheit – sondern der Moment! 🥂 Ihr habt in meiner heutigen Story-Umfrage den @champagnemgmarteauxguillaume Infusion…
Alles beginnt jetzt! 🥂 Wirklich begonnen hat alles aber vor rund drei Jahren, als ich zum ersten Mal bewusst einen Champagner genießen durfte. Wie…
Die Ikonen-Cuvée der Maison, Jahrgang 2015. Herzstück des Sortiments und Ausdruck der Chardonnay-DNA.
Base 2015 · Brut
Belle Époque Rosé
Rosé-Version der Belle Époque, Jahrgang 2014.
Base 2014 · Rosé
Belle Époque Blanc de Blancs
Pure Chardonnay-Expression, Jahrgang 2017. Klarheit und Präzision im Blanc-de-Blancs-Stil.
100% Chardonnay · Base 2017
Blason Rosé
Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir. Florale Nuancen des Chardonnay treffen auf den fruchtigen Charakter des Pinot Noir.
Chardonnay · Pinot Noir · Rosé
Blanc de Blancs
Quintessenz der Chardonnay-Expression. Frische, Lebendigkeit und die typische Mineralität der Côte des Blancs.
100% Chardonnay
Meine Verkostungen
- Grand Brut (2012) — 19. Mai 2025
- Grand Brut — 17. Januar 2025
Fakten
| Gegründet | 1811 | | Gründer | Pierre-Nicolas Perrier & Rose-Adélaïde Jouët | | Kategorie | NM (Négociant-Manipulant) | | Standort | 26 Avenue de Champagne, 51200 Épernay | | Region | Côte des Blancs | | P.D.G. | César Giron | | Chef de Cave | Séverine Frerson (seit Oktober 2020) | | Boden | Kreide (Craie) | | Website | perrier-jouet.com | | Instagram | @perrierjouet | | Telefon | +33 3 26 58 38 00 | | E-Mail | contact@perrier-jouet.com |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.