Blanc de Noirs
Allouchery-Deguerne | Blanc de Blancs
Dietro ogni bottiglia non c'è solo l'artigianalità, ma la storia di diverse generazioni che custodiscono la loro eredità a Chamery ed Écueil.
Dopo aver già assaggiato la "Sélection" e il "Blanc de Blancs", ero curioso di vedere come la maison interpretasse la pura potenza del Pinot Noir. Si percepisce in tutti i vini questo profondo rispetto per la natura - la cantina non solo si trova nel cuore del patrimonio UNESCO, ma è anche rigorosamente certificata HVE.
Mentre il Blanc de Blancs copre più la precisione fresca, questo Blanc de Noirs mostra ora la profondità elegante della maison.
Qui dominano immediatamente i frutti rossi maturi. Ho pensato subito a ciliegie croccanti e lamponi selvatici, accompagnati da sottili spezie. Al palato mostra poi una bella presa: corposo, strutturato e comunque meravigliosamente fresco. È questo mix riuscito di tradizione e chiarezza moderna che rende Allouchery-Deguerne così affascinante per me.
Tasting Notes
Frutti rossi maturi come ciliegie croccanti e lamponi selvatici, accompagnati da sottili spezie. Al palato corposo e strutturato, meravigliosamente fresco con bella presa.
Hinter jeder Flasche @champagnealloucherydeguerne steckt nicht nur Handwerk, sondern die Geschichte mehrerer Generationen, die ihr Erbe in Chamery…
Details
| Produttore | Allouchery-Deguerne |
| Cuvée | Blanc de Noirs |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Pinot Noir |
| Terroir | Premier Cru, Montagne de Reims |
| Stile | Brut, Champagne vigneron |
| Caratteristiche | frutti rossi maturi, ciliegie, lamponi selvatici, corposo strutturato |
| Si abbina a | Formaggi, selvaggina |
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Hinter jeder Flasche @champagnealloucherydeguerne steckt nicht nur Handwerk, sondern die Geschichte mehrerer Generationen, die ihr Erbe in Chamery…