Pinot Blanc Millésime 2018
Colette Bonnet | Brut Nature | Annata 2018
A volte una bottiglia inizia a raccontare la sua storia ancora prima che tu la apra.
Con il Pinot Blanc Millésime 2018 è andata proprio così: Aprendo la confezione è spuntata fuori una bottiglia completamente senza etichetta, sì con le informazioni allegate, ma aveva un po' il sapore di "direttamente dalla cantina".
L'ho trovata piuttosto affascinante, così ho scritto a Colette.
La sua risposta: un malinteso, e poco dopo c'era una piccola busta nella cassetta della posta, con le etichette da attaccare da soli.
Ora quindi ufficialmente etichettata, e aperta.
Fin qui quindi già una bottiglia che sicuramente mi rimarrà in mente.
Un Pinot Blanc in purezza, annata 2018, coltivato biologicamente, vinificato con sensibilità. Nel bicchiere tranquillo, cremoso, con aromi di pera, mandorla, miele di fiori e un tocco di cera. Acidità piacevole, ben bilanciata, decisamente un vino in cui si può sentire il lavoro artigianale e l'amore per il prodotto.
L'ho provato, si sposava perfettamente. Un po' di spazio per esprimersi, ma comunque abbastanza netto da mantenere la fine tensione.
Tasting Notes
Uno champagne tranquillo, cremoso con aromi di pera, mandorla, miele di fiori e un tocco di cera. Acidità ben bilanciata, in cui si sente il lavoro artigianale e l'amore per il prodotto.
Details
| Produttore | Colette Bonnet |
| Cuvée | Pinot Blanc Millésime 2018 |
| Annata | 2018 |
| Categoria | Brut Nature |
| Vitigni | Pinot Blanc |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stile | Brut Nature, Brut, Vintage, Champagne di vigneron |
| Highlights | Pera, mandorla, miele di fiori, cremoso |
| Si abbina con | Formaggi |
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the_champagne.guy Manchmal beginnt eine Flasche schon zu erzählen, bevor man sie überhaupt öffnet. Beim @champagnecolettebonnet – Pinot Blanc Millésime 2018 war’s genauso: Beim Unboxing kam eine völlig unetikettierte Flasche zum Vorschein – zwar mit beigelegter Info, aber es fühlte sich ein bisschen an wie „direkt auf dem Weingut“. Ich fand’s ziemlich charmant – also hab ich Colette geschrieben. Ihre Antwort: ein Missverständnis – und kurz darauf lag ein kleiner Umschlag im Briefkasten, mit den Etiketten zum Selbstaufkleben. 😄 Jetzt also offiziell etikettiert – und geöffnet. Bis hierher also schon eine Flasche, die mir auf jeden Fall in Erinnerung bleiben wird. Ein reiner Pinot Blanc, Jahrgang 2018, biologisch angebaut, vinifiziert mit Gefühl. Im Glas ruhig, cremig, mit Aromen von Birne, Mandel, Blütenhonig und einem Hauch Wachs. Angenehme, gut ausbalancierte Säure – definitiv ein Wein, bei dem man die Handarbeit und die Liebe zum Produkt schmecken kann. Ich hab ihn im @gabriel_glas probiert – das passte perfekt. Etwas Raum, um sich zu entfalten, aber trotzdem klar genug, um die feine Spannung zu halten. Champagne-Facts 🥂 100 % Pinot Blanc 📅 Jahrgang 2018 📍 Noé-les-Mallets · Côte des Bar 🪵 Ausbau im Edelstahl 🌿 Bio-zertifiziert 🍬 Dosage: Brut Nature 🍷 12 % vol Ein Wein, der schon beim Unboxing eine Geschichte erzählt – und dann noch eine zweite, wenn man ihn trinkt. #TheChampagneGuy @grad.dk @mybeezer #ColetteBonnet #PinotBlanc #Millésime2018 #CotedesBar #GrowerChampagne #BrutNature #ChampagneMoment #ChampagneLife #ChampagneVibes #ChampagneTasting #TheChampagneGuyMoments
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