Blanc de Blancs
Palmer | Blanc de Blancs
per una volta niente cucina elaborata – ma il concetto migliore in assoluto: sushi ordinato, sole goduto, calice versato. E cosa si abbina meglio al pesce fresco, riso e wasabi se non un puro ed elegante Blanc de Blancs? – Blanc de Blancs 100% Chardonnay, 100% azzeccato. Agrumi, fine mineralità, un tocco di brioche – abbastanza leggero per nigiri e maki, abbastanza intenso per temaki. Nel piatto: – Kappa-Maki (cetriolo) – Salmone-Nigiri – Gamberi-Nigiri (Ebi) – Futo-Maki (ripieno di verdure, frittata, pesce) – Salmone-Temaki (arrotolato a mano, con riso e alghe) – Zuppa di pollo con fiori d'uovo – Gari (zenzero marinato) e wasabi Informazioni champagne sul Palmer Blanc de Blancs:
- 100% Chardonnay
- Uve da vigneti Premier e Grand Cru (Côte des Blancs, Côte de Sézanne)
- Minimo 5 anni sui lieviti
- Dosage: circa 7–8 g/l
- Aromi: agrumi, fiori bianchi, fine brioche, mandorle
- Stile: elegante, minerale, fresco e cremoso insieme Come creare un perfetto pomeriggio domenicale con poco sforzo ️
E cosa si abbina meglio al pesce fresco, riso e wasabi se non un puro ed elegante Blanc de Blancs?
– Blanc de Blancs
100% Chardonnay, 100% azzeccato.
Agrumi, fine mineralità, un tocco di brioche – abbastanza leggero per nigiri e maki, abbastanza intenso per temaki.
Nel piatto:
– Kappa-Maki (cetriolo)
– Salmone-Nigiri
– Gamberi-Nigiri (Ebi)
– Futo-Maki (ripieno di verdure, frittata, pesce)
– Salmone-Temaki (arrotolato a mano, con riso e alghe)
– Zuppa di pollo con fiori d'uovo
– Gari (zenzero marinato) e wasabi
Informazioni champagne sul Palmer Blanc de Blancs:
- 100% Chardonnay
- Uve da vigneti Premier e Grand Cru (Côte des Blancs, Côte de Sézanne)
- Minimo 5 anni sui lieviti
- Dosage: circa 7–8 g/l
- Aromi: agrumi, fiori bianchi, fine brioche, mandorle
- Stile: elegante, minerale, fresco e cremoso insieme
Come creare un perfetto pomeriggio domenicale con poco sforzo ️
Tasting Notes
Un elegante e puro Blanc de Blancs con agrumi, fine mineralità e un tocco di brioche. Fresco e cremoso allo stesso tempo, perfetto con il sushi.
Heute mal keine große Küche – sondern das beste Konzept überhaupt: Sushi bestellt, Sonne genossen, Glas eingeschenkt. Und was passt besser zu…
Details
| Produttore | Palmer |
| Cuvée | Blanc de Blancs |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs, Aube / Côte des Bar |
| Stile | — |
| Highlights | 100% Chardonnay, minerale, agrumi, brioche |
| Si abbina a | Sushi, frutti di mare |
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Heute mal keine große Küche – sondern das beste Konzept überhaupt: Sushi bestellt, Sonne genossen, Glas eingeschenkt. Und was passt besser zu…