Blanc de Blancs
Palmer | Blanc de Blancs
niente cucina elaborata stavolta, ma il miglior concetto in assoluto: sushi ordinato, sole goduto, bicchiere versato. E cosa si abbina meglio al pesce fresco, riso e wasabi di un puro ed elegante Blanc de Blancs?, Blanc de Blancs 100% Chardonnay, 100% azzeccato. Agrumi, fine mineralità, un tocco di brioche, abbastanza leggero per nigiri e maki, abbastanza potente per temaki. Nel piatto:, Kappa-Maki (cetriolo), Nigiri di salmone, Nigiri di gamberetti (Ebi), Futo-Maki (ripieno con verdure, frittata, pesce), Temaki di salmone (arrotolato a mano, con riso e alghe), Zuppa di pollo con fiori d'uovo, Gari (zenzero marinato) e Wasabi Champagne-Facts sul Palmer Blanc de Blancs:
- 100% Chardonnay
- Uve da vigneti Premier e Grand Cru (Côte des Blancs, Côte de Sézanne)
- Minimo 5 anni sui lieviti
- Dosage: ca. 7-8 g/l
- Aromi: agrumi, fiori bianchi, fine brioche, mandorle
- Stile: elegante, minerale, fresco e cremoso insieme Come creare un perfetto pomeriggio domenicale con poco sforzo ️
E cosa si abbina meglio al pesce fresco, riso e wasabi di un puro ed elegante Blanc de Blancs?
, Blanc de Blancs
100% Chardonnay, 100% azzeccato.
Agrumi, fine mineralità, un tocco di brioche, abbastanza leggero per nigiri e maki, abbastanza potente per temaki.
Nel piatto:
, Kappa-Maki (cetriolo)
, Nigiri di salmone
, Nigiri di gamberetti (Ebi)
, Futo-Maki (ripieno con verdure, frittata, pesce)
, Temaki di salmone (arrotolato a mano, con riso e alghe)
, Zuppa di pollo con fiori d'uovo
, Gari (zenzero marinato) e Wasabi
Champagne-Facts sul Palmer Blanc de Blancs:
- 100% Chardonnay
- Uve da vigneti Premier e Grand Cru (Côte des Blancs, Côte de Sézanne)
- Minimo 5 anni sui lieviti
- Dosage: ca. 7-8 g/l
- Aromi: agrumi, fiori bianchi, fine brioche, mandorle
- Stile: elegante, minerale, fresco e cremoso insieme
Come creare un perfetto pomeriggio domenicale con poco sforzo ️
Tasting Notes
Un elegante e puro Blanc de Blancs con agrumi, fine mineralità e un tocco di brioche. Fresco e cremoso allo stesso tempo, perfetto con il sushi.
the_champagne.guy Heute mal keine große Küche – sondern das beste Konzept überhaupt: Sushi bestellt, Sonne genossen, Glas eingeschenkt. Und was passt besser zu frischem Fisch, Reis & Wasabi als ein reiner, eleganter Blanc de Blancs? @champagnepalmer – Blanc de Blancs 🍾 100 % Chardonnay, 100 % auf den Punkt. Zitrus, feine Mineralität, ein Hauch Brioche – leicht genug für Nigiri & Maki, kraftvoll genug für Temaki. Auf dem Teller: – Kappa-Maki (Gurke) 🥒 – Lachs-Nigiri 🍣 – Garnelen-Nigiri (Ebi) – Futo-Maki (gefüllt mit Gemüse, Omelett, Fisch) – Lachs-Temaki (handgerollt, mit Reis & Algen) – Hühnersuppe mit Eierblumen 🥣 – Gari (eingelegter Ingwer) & Wasabi 🍾 Champagner-Facts zum Palmer Blanc de Blancs: - 100 % Chardonnay - Trauben aus Premier und Grand Cru Lagen (Côte des Blancs, Côte de Sézanne) - Mindestens 5 Jahre Hefelager - Dosage: ca. 7–8 g/l - Aromen: Zitrus, weiße Blüten, feine Brioche, Mandeln - Stil: elegant, mineralisch, frisch und cremig zugleich Wie man mit wenig Arbeit einen perfekten Sonntag-Nachmittag schafft ❤️ #TheChampagneGuy @riedel_official #SushiAndChampagne #PalmerChampagne #BlancDeBlancs #SushiLiebe #NigiriAndChampagne #Champagnerzeit #Foodpairing
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| Produttore | Palmer |
| Cuvée | Blanc de Blancs |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs |
| Stile | , |
| Highlights | 100% Chardonnay, minerale, agrumi, brioche |
| Si abbina a | Sushi, frutti di mare |
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the_champagne.guy Heute mal keine große Küche – sondern das beste Konzept überhaupt: Sushi bestellt, Sonne genossen, Glas eingeschenkt. Und was passt besser zu frischem Fisch, Reis & Wasabi als ein reiner, eleganter Blanc de Blancs? @champagnepalmer – Blanc de Blancs 🍾 100 % Chardonnay, 100 % auf den Punkt. Zitrus, feine Mineralität, ein Hauch Brioche – leicht genug für Nigiri & Maki, kraftvoll genug für Temaki. Auf dem Teller: – Kappa-Maki (Gurke) 🥒 – Lachs-Nigiri 🍣 – Garnelen-Nigiri (Ebi) – Futo-Maki (gefüllt mit Gemüse, Omelett, Fisch) – Lachs-Temaki (handgerollt, mit Reis & Algen) – Hühnersuppe mit Eierblumen 🥣 – Gari (eingelegter Ingwer) & Wasabi 🍾 Champagner-Facts zum Palmer Blanc de Blancs: - 100 % Chardonnay - Trauben aus Premier und Grand Cru Lagen (Côte des Blancs, Côte de Sézanne) - Mindestens 5 Jahre Hefelager - Dosage: ca. 7–8 g/l - Aromen: Zitrus, weiße Blüten, feine Brioche, Mandeln - Stil: elegant, mineralisch, frisch und cremig zugleich Wie man mit wenig Arbeit einen perfekten Sonntag-Nachmittag schafft ❤️ #TheChampagneGuy @riedel_official #SushiAndChampagne #PalmerChampagne #BlancDeBlancs #SushiLiebe #NigiriAndChampagne #Champagnerzeit #Foodpairing
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