Louis Roederer

Louis Roederer

Ho degustato 5 champagne di Louis Roederer — abbastanza per farmi un'idea approfondita. Una maison della Champagne che lavora con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier e mostra nel suo assortimento un carattere ben definito.

Louis Roederer è per me la grande maison che si avvicina di più alla filosofia del vigneron. Mentre la maggior parte dei gruppi di champagne punta su volume e consistenza, Jean-Baptiste Lecaillon — chef de cave dal 1999 — ha orientato decisamente la casa verso il terroir e la viticoltura biodinamica. Circa il 75% del fabbisogno di uve proviene dai propri vigneti, una percentuale insolitamente alta in Champagne. Questo dà a Roederer un controllo sulla qualità che poche grandi maison possiedono.

La storia di Cristal è naturalmente leggendaria: creato nel 1876 per lo zar Alessandro II, imbottigliato in una bottiglia di vetro trasparente perché lo zar potesse vedere che non conteneva bombe. Oggi Cristal è molto più di un aneddoto storico — è uno dei grandi champagne prestige che nelle degustazioni alla cieca regge il confronto con i migliori Blanc de Blancs del mondo, nonostante sia un blend di Chardonnay e Pinot Noir.

Ciò che rende speciale Roederer: la serie Collection (ex Brut Premier) lavora con una Réserve Perpétuelle — un sistema simile al solera in cui i vini di riserva maturano per anni in grandi botti di rovere e conferiscono profondità e complessità al vino base. È straordinariamente elaborato per uno champagne non millesimato di una grande maison.

L'Assortimento

Louis Roederer offre 4 diverse cuvée che ho potuto provare. Nel programma: champagne millesimati. Un assortimento concentrato che privilegia la qualità sulla quantità.

Le Cuvée nel Dettaglio

Collection 244

Degustato 2 volte. Elegante, chiaro e preciso con frutta fresca, spezie delicate e mineralità tesa. Uno champagne con struttura ma anche con morbidezza. Punti forti: frutta fresca, spezie delicate, mineralità tesa, Réserve Perpétuelle. Aromi di pere mature, agrumi e un tocco di note tostate. Champagne versatile, adatto a ogni stato d'animo e ogni occasione. Punti forti: pere mature, agrumi, note tostate, versatile.

La Collection 244 è la migliore prova che una grande maison può produrre uno champagne non millesimato a livello di vigneron. La Réserve Perpétuelle conferisce al vino una profondità che non si trova presso altre grandi maison in questa fascia di prezzo. Alla seconda degustazione mi ha convinto ancora di più — uno champagne che si apre con l'aria e guadagna in complessità.

Tipo: Brut | Annata: 2019 | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Cristal 2015

Ampiamente minerale e profondo con note citriche, energia salina e spezie delicate. Lunghezza setosa con eleganza, forza e precisione in perfetto equilibrio. Punti forti: minerale, citrico, energia salina, setoso.

Cristal 2015 è stato uno di quei momenti in cui si capisce perché certi champagne valgono il loro prezzo. L'energia salina che attraversa tutto il palato, la texture setosa, la lunghezza — questo è champagne a un livello che non si sperimenta spesso. Rispetto a Dom Pérignon trovo Cristal più preciso e minerale, meno ampio e opulento. Rispetto a Comtes de Champagne gli manca la pura eleganza Chardonnay, ma il Pinot Noir porta una profondità e una forza che sono impressionanti.

Il mio consiglio: Cristal ha bisogno di tempo nel bicchiere. Non berlo subito, ma lasciarlo respirare almeno 30 minuti. La mineralità salina si sviluppa veramente solo quando il vino si apre.

Tipo: Prestige Cuvée | Annata: 2015 | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Collection 245

Uno champagne con calma e profondità che convince attraverso fiori bianchi, scorza di limone, pera e mandorla salata. Maturità delicata e carattere chiaro caratterizzano il bicchiere. Punti forti: fiori bianchi, scorza di limone, pera, mandorla salata.

La 245 mostra rispetto alla 244 il carattere dell'annata 2020 — un po' più calda, un po' più matura, ma con la stessa struttura minerale di base. La mandorla salata nel finale è un marchio di fabbrica di Roederer che attraversa tutte le cuvée.

Tipo: Millésimé | Annata: 2020 | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Vintage 2016

Uno champagne profondo e strutturato con frutti gialli maturi, mandorle tostate e miele. Texture cremosa con perlage elegante e un finale lungo e preciso con mineralità salina. Punti forti: frutti gialli maturi, mandorle tostate, mineralità salina, texture cremosa.

Il Vintage 2016 si posiziona tra Collection e Cristal — e mostra che Roederer non fa compromessi nemmeno nel mezzo del suo assortimento. La texture cremosa e le mandorle tostate suggeriscono un parziale affinamento in legno di rovere che conferisce allo champagne una dimensione aggiuntiva.

Tipo: Prestige Cuvée | Annata: 2016 | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

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Le Mie Degustazioni

Conclusione

Louis Roederer è per me la migliore grande maison della Champagne. L'approccio biodinamico, la Réserve Perpétuelle, l'alta percentuale di viti proprie — tutto indica che qui lavorano persone che comprendono lo champagne come prodotto di terroir e non come prodotto industriale. Se qualcuno mi chiede quale grande maison consiglio, dico Roederer. E se qualcuno vuole sapere se le prestige cuvée valgono il loro prezzo, dico: prova il Cristal.

Regione	Champagne
Vitigni	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Stili	Champagne millesimati
Annate	2015, 2016, 2019, 2020
Champagne degustati	17