Champagne A. Bergère
Champagne A. Bergère ist ein Familiendomaine aus Fèrebrianges, gegründet 1949. Die Reben stehen in drei Dörfern der Côte de Sézanne, genauer den Coteaux du Petit Morin: Fèrebrianges, Étoges und Congy, jedes mit seiner eigenen Bodensignatur aus Kalk, Sand und Ton.
Die Philosophie ist in die Agraffe eingraviert: „Nothing great is done without Passion". Minimal bearbeitet, nicht gefiltert, auf der Hefe gereift.
Geschichte
1949 begann die Familie mit dem Aufbau des eigenen Betriebs in Fèrebrianges. Seither ist das Domaine in Familienhand geblieben, die genauen Generationsübergänge und Namen der aktuellen Leitung sind noch zu klären.
Vignoble & Boden
Die Reben verteilen sich auf drei Dörfer: Fèrebrianges, Étoges und Congy. Jedes bringt eine eigene Bodensignatur mit, Kalk, Sand und Ton in unterschiedlicher Gewichtung. Diese Mischung prägt die Cuvées des Hauses und liefert sowohl Frische als auch mineralische Tiefe.
Vinifikation
Die Weine werden minimal bearbeitet und nicht gefiltert. Ein Teil der Cuvée Origine wird im 228-Liter-Fass vinifiziert, der Rest vermutlich in Edelstahl. Die Reifung erfolgt auf der Hefe. Die Dosage liegt bei der Origine bei 4 g/l, klar im Extra-Brut-Spektrum, hier aber als Brut deklariert.
Die Cuvées im Detail
Origine Brut
the_champagne.guy Heute gab’s gegrillte Fleischbällchen, Lachs, Kartoffelecken, grünen Spargel, Champignons – alles scharf angegrillt, alles auf einen Teller. Und dazu spontan aus dem Keller: @domaine_abergere – Origine – Brut Eine Cuvée, die symbolisch für das steht, wo die Familie herkommt: Fèrebrianges, Étoges, Congy – drei historische Dörfer, drei Bodenarten, drei Rebsorten. ✨ Fakten: 🍇 70 % Chardonnay 🍇 20 % Pinot Noir 🍇 10 % Meunier 📍 Terroir: Kalk, Sand und Ton – je nach Dorf 📦 Vinifikation: auf der Hefe, teils im 228-l-Fass 📉 Dosage: 4 g/l 📅 Basisjahr: 2022 🗓️ Dégorgement: Nov 2024 🍷 Stil: nicht gefiltert, minimal bearbeitet Notiz: Zitrus, Apfel, etwas Steinobst, leicht nussig. Frisch, klar, nicht zu laut, aber mit Tiefe. Passt hervorragend zum Grill-Mix, weil er genug Substanz hat für die Röstaromen – aber nicht dominiert. Beim Öffnen der Flasche fällt ein Detail ins Auge: In der Agraffe – der Metallkapsel, die den Korken sichert – ist ein Spruch eingraviert: “Nothing great is done without Passion.” Eine kleine Erinnerung daran, dass Leidenschaft der Schlüssel zu Großem ist. Und last but not least, das letzte Glas zu einem Sprung in den Pool – und gegen das Licht kommt die kleine Besonderheit des @riedel_official Performance Champagnerglases mal gut zur Geltung - nicht nur Sensorisch sondern Optisch :) Die optische Wellenstruktur im Glas vergrößert die innere Oberfläche, wodurch sich die Aromen besser entfalten können. #TheChampagneGuy @maxiriedel #ABergère #Origine #GrillundChampagner #Fèrebrianges #Etoges #Congy #TerroirChampagne #ChampagneLunch #FreestyleTeller #RiedelPerformance #PoolMoment
Auf Instagram weiterlesen →Zitrus, Apfel und etwas Steinobst mit leicht nussigen Noten. Frisch und klar, aber mit überraschender Tiefe für einen jungen Jahrgang. Base 2022, teils im 228-l-Fass vinifiziert, nicht gefiltert, auf der Hefe gereift. Dégorgement November 2024.
70% Chardonnay · 20% Pinot Noir · 10% Meunier · 4 g/l · Base 2022 · Fèrebrianges, Étoges, Congy
Meine Verkostungen
- Origine Brut (2022) · 02.05.2025
Fakten
| Kategorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Gegründet | 1949 |
| Dorf | Fèrebrianges |
| Region | Côte de Sézanne (Coteaux du Petit Morin) |
| Rebdörfer | Fèrebrianges, Étoges, Congy |
| Boden | Kalk, Sand, Ton |
| Website | champagne-andrebergere.com |
| @domaine_abergere |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.