Allouchery-Deguerne

Allouchery-Deguerne

3 Champagner von Allouchery-Deguerne habe ich verkostet -- ein Haus, das durch seine Premier-Cru-Lage an der Montagne de Reims und den Zugang zu Parzellen in der Aube eine ungewoehnliche Bandbreite an Terroirs vereint. Die Kombination aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier wird hier mit einer Handschrift umgesetzt, die auf Praezision und Klarheit setzt.

Terroir und Lage

Die Montagne de Reims liefert das Rueckgrat: kraftvollen Pinot Noir und strukturierte Grundweine. Dazu kommen Premier-Cru-Lagen, die den Champagnern eine zusaetzliche Tiefe und Komplexitaet geben. Die Aube bringt eine andere Dimension ein -- waermere, reifere Frucht und eine gewisse Saftigkeit. Dass das Haus beide Regionen nutzt, zeigt sich in der vielschichtigen Stilistik der Cuv'ees.

Philosophie und Stil

Allouchery-Deguerne macht Champagner, die ehrlich sind. Keine Tricks, keine Ueberinszenierung. Was im Glas landet, spiegelt den Weinberg wider. Die Dosage ist durchgehend niedrig, der Holzeinsatz zurueckhaltend. Hier geht es um den Wein, nicht um das Drumherum. Besonders gefaellt mir die Faehigkeit des Hauses, auch aus einfacheren Cuv'ees Charakter herauszuholen.

Das Sortiment

Drei Cuv'ees -- Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und ein Jahrgangs-Champagner. Ein ueberschaubares, aber gut durchdachtes Portfolio, das verschiedene Facetten des Hauses zeigt.

Die Cuv'ees im Detail

Blanc de Noirs

Reife rote Fruechte wie knackige Kirschen und wilde Himbeeren in der Nase, untermalt von feiner Wuerze. Am Gaumen druckvoll und strukturiert, dabei wunderbar frisch mit schoenem Grip. Das ist ein Blanc de Noirs, der seinen Namen verdient -- die Kraft des Pinot Noir ist praesent, wird aber nie schwer oder plump. Hervorragend zu Entenbrust oder einem kraeftigen Kaese.

Im Vergleich zum Blanc de Blancs zeigt sich hier eine ganz andere Seite des Hauses: Wo der Chardonnay Eleganz und Feinheit bringt, liefert der Pinot Noir Power und Struktur.

Typ: Blanc de Blancs | Rebsorten: Pinot Noir

Sélection

In der Nase gelber Apfel, Birne und ein Hauch Zitrusschale -- einladend und klar. Am Gaumen dann straff und trocken mit feiner Wuerze, sehr sauberer Saeure und einer klaren Linie ohne jede Suesse. Als Jahrgang 2023 zeigt dieser Champagner, dass auch junge Weine Charakter haben koennen. Die drei Rebsorten spielen hier harmonisch zusammen und ergeben einen vielseitigen Speisenbegleiter.

Mein Tipp: Perfekt zu gegrilltem Fisch mit Zitrone oder einem frischen Salat mit Ziegenkaese.

Typ: Millésimé | Jahrgang: 2023 | Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Blanc de Blancs

Ueberraschend dicht und cremig fuer einen Blanc de Blancs -- besonders mit nur 4g Dosage. Statt der erwarteten kuehlen Zitrus-Kreide-Praezision zeigt dieser Chardonnay helle Fruechte, feine Wuerze und eine leise Tiefe. Zugaenglich, aber nicht simpel. Ein Champagner, der zeigt, dass Blanc de Blancs nicht immer streng und mineralisch sein muss.

Der Jahrgang 2023 bringt eine schoene Frische mit, die die Cremigkeit ausbalanciert. Fuer mich der vielseitigste Champagner im Sortiment -- funktioniert als Aperitif genauso gut wie zu leichten Vorspeisen.

Typ: Blanc de Blancs | Jahrgang: 2023 | Rebsorten: Chardonnay

Was macht Allouchery-Deguerne besonders?

Die Staerke dieses Hauses liegt in der Konsistenz. Alle drei Cuv'ees zeigen die gleiche Sorgfalt und Praezision, egal ob Blanc de Noirs oder Blanc de Blancs. Dazu kommt ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhaeltnis, das man bei Premier-Cru-Champagnern nicht immer findet. Wer nach soliden, ehrlichen Winzerchampagnern sucht, wird hier fuendig.

Mein Tipp: Fuer den Einstieg den Blanc de Blancs nehmen -- er zeigt am besten, wie dieses Haus tickt.

Meine Tastings

Fazit