Krug — Édition-Champagner aus Reims seit 1843
Krug ist eine Négoce-Maison mit Sitz in Reims, gegründet 1843 von Joseph Krug. Heute führt Olivier Krug das Haus in der 6. Generation. Die Maison gehört zu LVMH.
Joseph Krugs Vision war es, das beste Champagner jedes Jahr zu kreieren – unabhängig von den Schwankungen des Klimas. Diese Philosophie prägt bis heute die Arbeit: Jede Krug-Cuvée wird als eigenständige Édition verstanden, nicht als Jahrgangs-Produkt. Die Grande Cuvée etwa vereint über 120 individuelle Weine aus mehr als zehn verschiedenen Jahren.
Geschichte
1843 gründete Joseph Krug die Maison in Reims. Sein Ziel: Jahr für Jahr die vollste Geschmacks- und Aromenexpression zu erreichen, jenseits der Launen einer einzelnen Ernte. Diese Idee führte zur Entwicklung einer umfangreichen Reservewein-Bibliothek, die heute Weine aus bis zu 15 Jahren und mehr umfasst.
1976 – ein warmer Sommertag während der Ernte – entschieden Rémi und Henri Krug, die das Haus in der 5. Generation führten, einen Rosé zu kreieren. Sieben Jahre später, 1983, wurde die erste Krug Rosé-Édition der Welt präsentiert, basierend auf dieser Ernte von 1976.
2011 begann eine Partnerschaft mit Riedel: Das speziell entwickelte „Joseph Glass" soll die Aromen der Grande Cuvée optimal entfalten. Olivier Krug lenkt heute die Geschicke der Maison und setzt die Linie seiner Vorfahren fort.
Vinifikation
Krug arbeitet mit einer extensiven Reservewein-Bibliothek, die Weine aus mehr als 15 Jahren umfasst. Jede Édition der Grande Cuvée entsteht aus über 120 einzelnen Weinen aus mehr als zehn verschiedenen Jahren – ein Prinzip, das weit über klassische Vintage-Champagner hinausgeht. Die Philosophie: Alle Krug-Champagner sollen auf dem gleichen Distinktionsniveau stehen, unabhängig davon, ob es sich um eine Grande Cuvée, einen Vintage oder einen Clos handelt.
Die Maison empfiehlt eine Serviertemperatur von 9 bis 12 Grad Celsius. Die Édition-Logik bedeutet: Jede neue Ausgabe einer Cuvée ist ein eigenständiges Werk, das auf den Charakter der Basisjahrgänge und der Reserveweine reagiert.
Die Cuvées im Detail
Krug Grande Cuvée 171ème Édition
Die 171. Ausgabe basiert auf der Ernte 2015 und vereint 131 Weine aus zwölf verschiedenen Jahren (2015 bis 2000). 42 Prozent davon sind Reserveweine. Über 20 Jahre Handwerk stecken in dieser Flasche. In der Nase zeigen sich blühende Blumen, reife und getrocknete Früchte, Zitrus, Marzipan und Lebkuchen. Am Gaumen: Mandelpaste, Quitte, Zitrone, Limoncello, getrocknete Früchte.
45% Pinot Noir · 37% Chardonnay · 18% Meunier · Basis 2015 · 131 Weine aus 12 Jahren (2015–2000) · 42% Reserveweine
Krug Grande Cuvée 172ème Édition
Édition 172 fusioniert 146 Weine aus elf Jahren (2016 bis 1998), wieder 42 Prozent Reserveweine. Die Farbe ist hellgolden, die Perlage fein und lebhaft. Aromen von Blumen, reifen und getrockneten Früchten, Zitrus, Marzipan und Lebkuchen. Geschmacklich: Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker, Geleefrüchte, Zitrus, Mandeln, Brioche, Honig.
44% Pinot Noir · 36% Chardonnay · 20% Meunier · Basis 2016 · 146 Weine aus 11 Jahren (2016–1998) · 42% Reserveweine
Krug Grande Cuvée 173ème Édition
Édition 173 bringt 150 Weine aus 13 Jahren (2017 bis 2001) zusammen, 31 Prozent Reserveweine. Die Farbe ist intensiv goldgelb. Die Nase: expressiv, kraftvoll – Toast, Brioche, Steinobst, Verbena, Vanillecreme, französischer Toast, Baba au Rhum. Der Gaumen ist ölig, cremig, großzügig: saftige Früchte, Pfirsich in Sirup, reife Zitrus, Enkaustik, geröstete Noten, Pinienkern. Das Mundgefühl ist großzügig und präzise zugleich, das Finish knackig und mundwässernd mit Zitronennoten.
44% Pinot Noir · 34% Chardonnay · 22% Meunier · Basis 2017 · 150 Weine aus 13 Jahren (2017–2001) · 31% Reserveweine
Krug Rosé 29ème Édition
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Der Rosé wurde erstmals 1983 kreiert und ist seitdem fester Bestandteil der Krug-Familie. Die 29. Édition basiert auf der Ernte 2017 und vereint 29 Weine aus fünf Jahren (2017 bis 2010), 33 Prozent Reserveweine. 11 Prozent der Weine sind traditionell mazerierte Pinot Noir-Weine. Das Resultat: Balance zwischen Finesse und Substanz, ein singulärer Rosé-Champagner.
53% Pinot Noir · 28% Chardonnay · 19% Meunier · Basis 2017 · 29 Weine aus 5 Jahren (2017–2010) · 33% Reserveweine · inkl. 11% mazerierte Pinot Noir
Krug Vintage 2013, 2011, 2008
Die Vintage-Linie erzählt die Geschichte eines einzelnen Jahres. Krug wählt nur in Jahren, in denen die Ernte außergewöhnlich ist, die expressivsten Weine aus und baut sie zu einem Jahrgangs-Champagner aus. Die Weine reifen über zehn Jahre im Keller, bevor sie auf den Markt kommen.
Jahrgangs-Champagner · >10 Jahre Kellerreifung · Blend der expressivsten Weine eines Jahres
Krug Clos du Mesnil 2009, 2008, 2006
Der Clos du Mesnil ist eine ummauerte Einzellage in Mesnil-sur-Oger, eines der feinsten Terroirs der Champagne. Krug vinifiziert hier ausschließlich Chardonnay aus einem einzigen Jahr. Die Reinheit einer einzigen Parzelle, eines einzigen Jahrgangs.
100% Chardonnay · Blanc de Blancs · Einzellage Clos du Mesnil
Krug Clos d'Ambonnay 2008, 2006, 2002
Der Clos d'Ambonnay ist das Pinot Noir-Pendant zum Clos du Mesnil: eine ummauerte Einzellage, ausschließlich Pinot Noir, ein einziges Jahr. Die Intensität einer einzigen Parzelle, eingefangen in einer Flasche.
100% Pinot Noir · Blanc de Noirs · Einzellage Clos d'Ambonnay
Krug Collection 1995, 1990, 1989
Krug Collection-Champagner sind Vintage-Weine, die in idealen Bedingungen im Keller gereift sind und vom Kellermeister als „zweite Offenbarung" freigegeben werden. Sie zeigen zusätzliche Facetten, Tiefe, Konzentration und Patina – eine neue Dimension der Zeit.
Krug Vintage mit zusätzlicher Kellerreifung · zweite Offenbarung der Zeit
Meine Verkostungen
- Grande Cuvée 171ème Édition · 25. Dezember 2024
- Grande Cuvée 171ème Édition · 25. Dezember 2024
Fakten
| Gründung | 1843 |
| Gründer | Joseph Krug |
| Kategorie | NM (Négociant-Manipulant) |
| Ort | Reims, Marne (51) |
| Leitung | Olivier Krug (6. Generation) |
| Adresse | 5 Rue Coquebert, 51100 Reims |
| Telefon | +33 3 26 84 44 20 |
| krug@krug.fr | |
| Website | krug.com |
| @krugchampagne · 257.133 Follower |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.