Krug: Édition-Champagner aus Reims seit 1843
Krug ist eine Négoce-Maison mit Sitz in Reims, gegründet 1843 von Joseph Krug. Heute führt Olivier Krug das Haus in der 6. Generation. Die Maison gehört zu LVMH.
Joseph Krugs Vision war es, das beste Champagner jedes Jahr zu kreieren, unabhängig von den Schwankungen des Klimas. Diese Philosophie prägt bis heute die Arbeit: Jede Krug-Cuvée wird als eigenständige Édition verstanden, nicht als Jahrgangs-Produkt. Die Grande Cuvée etwa vereint über 120 individuelle Weine aus mehr als zehn verschiedenen Jahren.
Geschichte
1843 gründete Joseph Krug die Maison in Reims. Sein Ziel: Jahr für Jahr die vollste Geschmacks- und Aromenexpression zu erreichen, jenseits der Launen einer einzelnen Ernte. Diese Idee führte zur Entwicklung einer umfangreichen Reservewein-Bibliothek, die heute Weine aus bis zu 15 Jahren und mehr umfasst.
1976, ein warmer Sommertag während der Ernte, entschieden Rémi und Henri Krug, die das Haus in der 5. Generation führten, einen Rosé zu kreieren. Sieben Jahre später, 1983, wurde die erste Krug Rosé-Édition der Welt präsentiert, basierend auf dieser Ernte von 1976.
2011 begann eine Partnerschaft mit Riedel: Das speziell entwickelte „Joseph Glass" soll die Aromen der Grande Cuvée optimal entfalten. Olivier Krug lenkt heute die Geschicke der Maison und setzt die Linie seiner Vorfahren fort.
Vinifikation
Krug arbeitet mit einer extensiven Reservewein-Bibliothek, die Weine aus mehr als 15 Jahren umfasst. Jede Édition der Grande Cuvée entsteht aus über 120 einzelnen Weinen aus mehr als zehn verschiedenen Jahren, ein Prinzip, das weit über klassische Vintage-Champagner hinausgeht. Die Philosophie: Alle Krug-Champagner sollen auf dem gleichen Distinktionsniveau stehen, unabhängig davon, ob es sich um eine Grande Cuvée, einen Vintage oder einen Clos handelt.
Die Maison empfiehlt eine Serviertemperatur von 9 bis 12 Grad Celsius. Die Édition-Logik bedeutet: Jede neue Ausgabe einer Cuvée ist ein eigenständiges Werk, das auf den Charakter der Basisjahrgänge und der Reserveweine reagiert.
Die Cuvées im Detail
Krug Grande Cuvée 171ème Édition
the_champagne.guy Gestern habe ich die 50 Jahre @nicolasfeuillatte Jubiläumsflasche geöffnet. Die 50e anniversaire-Edition ist eine direkte Referenz an das Gründungsjahr 1972, limitiertes Label, klassische Reservewein-Assemblage. Was im Glas landet: ein NV aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, assembliert aus Trauben von über 300 Crus der gesamten Champagne-Region. Der erste Eindruck ist genau das, was ich von diesem Haus erwartet habe: reife gelbe Frucht, etwas Brioche-Wärme im Hintergrund, eine weiche, zugängliche Struktur ohne große Ecken. Die Mousse ist fein, der Abgang mittellang mit einem Hauch getrockneter Aprikose. Nichts, das einen vom Hocker reißt, aber auch nichts, das enttäuscht. Für ein Haus dieser Größenordnung ist das Konsistenz-Arbeit auf hohem Niveau. @nicolasfeuillatte ist eine der größten Champagner-Kooperativen der Welt, gegründet 1972 in Chouilly. Hinter dem Haus steckt das Centre Vinicole de Champagne, ein Zusammenschluss von rund 5.000 Winzern und 80 Kooperativen. Diese Skala ermöglicht Reservewein-Ressourcen, die kleinere Produzenten schlicht nicht haben, und das merkt man der Cuvée an: sehr stimmig, sehr rund. 🍾 Assemblage: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 🏆 Jahrgang: NV 📍 Lage: Chouilly, Côte des Blancs (Kooperative aus 300+ Crus) 🥂 Dosage: Brut 💡 Charakter: rund, reif, zugänglich Ein Haus dieser Größe polarisiert in der Champagner-Community, das ist mir bewusst. Für mich war das hier ein solider, unkomplizierter Abend mit einer Flasche, die genau das geliefert hat, was draufsteht. #NicolasFeuillatte @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @grad_rd #CotedesBlancs #BrutNV #LimitedEdition #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Vor einigen Wochen hatte ich euch hier den Secret Nature von @veuve_olivier_et_fils vorgestellt, ein Brut Nature ohne jede Dosage. Heute die Grande Réserve aus demselben Haus, also die andere Seite des Sortiments: klassische Cuvée mit 6 g/l, runder und zugänglicher. Die Assemblage erklärt das schnell: 40% Chardonnay für Frische, 40% Pinot Noir für Struktur, 20% Pinot Meunier als Brücke zwischen beidem. Drei Rebsorten in fast gleicher Gewichtung, ohne dass eine dominiert. Genau das macht so eine klassische Cuvée für den Einstieg ins Haus interessant. 🍾 Assemblage: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier 🏆 Jahrgang: NV 🥂 Dosage: 6 g/l (Brut) 📍 Lage: Trelou-sur-Marne, Vallée de la Marne Kurz zum Haus: Sandrine Charpentier-Olivier führt das Familienweingut in Trelou-sur-Marne. Schon beim Secret Nature war die Handschrift deutlich, hier zeigt sich die andere Seite ihres Sortiments. Ein Haus, das eine ganze Bandbreite zwischen Brut Nature und klassischem Brut anbietet, ohne den Stil zu verlieren. Für mich genau das, was ich an kleineren Maisons mag: eigene Handschrift, klares Profil über die ganze Range. #WinzerChampagner #ValleeDeLaMarne @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #VeuveOlivier #Brut #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Kennt ihr das? Man ist unterwegs, freut sich nach einem langen Tag auf ein solides Abendessen im Hotel – und dann der Blick in die Weinkarte: Kein einziger Champagner weit und breit. Zum Glück war ich auf genau dieses Szenario vorbereitet! Nach kurzer, charmanter Rücksprache mit dem Restaurant-Team hieß es: BYOB (Bring Your Own Bottle)! Also habe ich mein mitgebrachtes Setup aufgefahren: Einen perfekt gekühlten „Cuvée Henri“ von @champagnepaullebrun , den mein @grad.dk Kühler auf Idealtemperatur gehalten hat. Und weil man einen Grand Cru Champagner natürlich nicht aus irgendwelchen Standardgläsern trinken möchte, feierte mein neuer, mobiler Koffer von @gabriel_glas direkt seine Premiere. Die hauchdünne Gold-Edition hat das solide Hotel-Dinner optisch und geschmacklich sofort auf das nächste Level gehoben! ✨ Zur Flasche selbst: Die Cuvée Henri ist eine Hommage an den Gründer des Hauses Paul Lebrun und ein echter Vorzeige-Blanc-de-Blancs aus dem Grand-Cru-Dorf Cramant (Côte des Blancs). In der Nase startet er direkt mit einer extrem einladenden Frische – Noten von Grapefruitzesten, Orange und einer herrlichen, kreidigen Mineralität mit einem leichten Hauch von Jod. Am Gaumen bestätigt sich dieses elegante Bild: Er ist unfassbar präzise, lebendig und zieht durch die niedrige Dosage (Extra Brut) eine unglaubliche Spannung auf. Ein Wein, der als Aperitif brilliert, aber auch als unkomplizierter Begleiter zum Essen eine fantastische Figur macht. Ein absoluter Lebensretter für unterwegs und der Beweis: Mit dem richtigen Setup im Gepäck wird jeder Abend zum Highlight! Champagne-Facts 🥂 🍇 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs) 📍 Terroir: Cramant (Côte des Blancs) – Grand Cru 🍬 Dosage: Extra Brut Fazit: Ein straffer, kreidiger und zitrisch-frischer Blanc de Blancs, der die Finesse der Côte des Blancs perfekt einfängt. Ein idealer Reisebegleiter! Nehmt ihr auf euren Trips auch gerne mal euer eigenes „Notfall-Kit“ aus Gläsern und einer guten Flasche mit, oder lasst ihr euch vor Ort überraschen? #TheChampagneGuy @grad_rd @mygabrielglas #BlancDeBlancs #GabrielGlas #BYOB #TravelSetup
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the_champagne.guy Die Terrassen-Saison für Business-Meetings ist eröffnet! ☀️🥂 Es beginnt wieder die Zeit, in der es warm genug ist, um lockere Geschäftstermine einfach mal nach draußen auf die Terrasse zu verlegen. Und ganz ehrlich: Wenn die Vibes stimmen und man auf einer guten Wellenlänge ist, darf da auch schon mal ein Champagner geöffnet werden, oder? Für genau so einen Moment hatte ich kürzlich den „Grande Réserve“ von @champagnebruyen ausgewählt. Bei geschäftlichen Terminen ist ja nicht zwingend jeder Partner direkt ein absoluter Champagner-Nerd. Da braucht man einen Wein, der ein echter „Crowdpleaser“ ist – aber eben auf einem hohen Niveau! Er darf nicht banal oder langweilig wirken, muss aber gleichzeitig eingängig sein und schmecken, ohne dass man vorher einen 15-minütigen Vortrag über das Terroir halten muss. Dieser Blend aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims macht genau diesen Spagat perfekt. Durch das Basisjahr 2019 und stolze 5 Jahre auf der Hefe hat er eine richtig schöne Tiefe. Im Glas übernimmt zuerst der Chardonnay das Kommando und bringt extrem frische, spritzige Noten von Zitrusfrüchten, Limette und Quitte. Dann schaltet sich der Pinot Noir ein und liefert eine wunderbare Weichheit und rote Beerenfrucht (Erdbeere, Himbeere), die hinten heraus fast schon in dunklere Beeren und zarte buttrig-nussige Noten übergeht. Trotz der niedrigen Dosage von nur 4 g/l (Extra Brut) wirkt er überhaupt nicht streng, sondern hat eine fantastische Balance aus Frische und Schmelz. Ein Wein, der einfach Laune macht, das Eis bricht und das Meeting direkt auf ein entspanntes, aber exklusives Level hebt! Champagne-Facts 🥂 🍇 50 % Chardonnay · 50 % Pinot Noir 📍 Terroir: Montagne de Reims 📅 Basisjahr: 2019 (Dégorgement: September 2024) 🕰 Ausbau: 5 Jahre Hefelager, Malo gemacht 🍬 Dosage: 4 g/l (Extra Brut) Fazit: Ein harmonischer, zugänglicher und dennoch tiefgründiger Champagner, der perfekt ist, um auf gute Zusammenarbeit anzustoßen – egal ob mit Kennern oder Einsteigern. #TheChampagneGuy @riedel_official @laclaye @grad.dk @grad_rd #Chardonnay #PinotNoir #TerrassenSaison #GrowerChampagne
Auf Instagram weiterlesen →Die 171. Ausgabe basiert auf der Ernte 2015 und vereint 131 Weine aus zwölf verschiedenen Jahren (2015 bis 2000). 42 Prozent davon sind Reserveweine. Über 20 Jahre Handwerk stecken in dieser Flasche. In der Nase zeigen sich blühende Blumen, reife und getrocknete Früchte, Zitrus, Marzipan und Lebkuchen. Am Gaumen: Mandelpaste, Quitte, Zitrone, Limoncello, getrocknete Früchte.
45% Pinot Noir · 37% Chardonnay · 18% Meunier · Basis 2015 · 131 Weine aus 12 Jahren (2015-2000) · 42% Reserveweine
Krug Grande Cuvée 172ème Édition
Édition 172 fusioniert 146 Weine aus elf Jahren (2016 bis 1998), wieder 42 Prozent Reserveweine. Die Farbe ist hellgolden, die Perlage fein und lebhaft. Aromen von Blumen, reifen und getrockneten Früchten, Zitrus, Marzipan und Lebkuchen. Geschmacklich: Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker, Geleefrüchte, Zitrus, Mandeln, Brioche, Honig.
44% Pinot Noir · 36% Chardonnay · 20% Meunier · Basis 2016 · 146 Weine aus 11 Jahren (2016-1998) · 42% Reserveweine
Krug Grande Cuvée 173ème Édition
Édition 173 bringt 150 Weine aus 13 Jahren (2017 bis 2001) zusammen, 31 Prozent Reserveweine. Die Farbe ist intensiv goldgelb. Die Nase: expressiv, kraftvoll, Toast, Brioche, Steinobst, Verbena, Vanillecreme, französischer Toast, Baba au Rhum. Der Gaumen ist ölig, cremig, großzügig: saftige Früchte, Pfirsich in Sirup, reife Zitrus, Enkaustik, geröstete Noten, Pinienkern. Das Mundgefühl ist großzügig und präzise zugleich, das Finish knackig und mundwässernd mit Zitronennoten.
44% Pinot Noir · 34% Chardonnay · 22% Meunier · Basis 2017 · 150 Weine aus 13 Jahren (2017-2001) · 31% Reserveweine
Krug Rosé 29ème Édition
Der Rosé wurde erstmals 1983 kreiert und ist seitdem fester Bestandteil der Krug-Familie. Die 29. Édition basiert auf der Ernte 2017 und vereint 29 Weine aus fünf Jahren (2017 bis 2010), 33 Prozent Reserveweine. 11 Prozent der Weine sind traditionell mazerierte Pinot Noir-Weine. Das Resultat: Balance zwischen Finesse und Substanz, ein singulärer Rosé-Champagner.
53% Pinot Noir · 28% Chardonnay · 19% Meunier · Basis 2017 · 29 Weine aus 5 Jahren (2017-2010) · 33% Reserveweine · inkl. 11% mazerierte Pinot Noir
Krug Vintage 2013, 2011, 2008
Die Vintage-Linie erzählt die Geschichte eines einzelnen Jahres. Krug wählt nur in Jahren, in denen die Ernte außergewöhnlich ist, die expressivsten Weine aus und baut sie zu einem Jahrgangs-Champagner aus. Die Weine reifen über zehn Jahre im Keller, bevor sie auf den Markt kommen.
Jahrgangs-Champagner · >10 Jahre Kellerreifung · Blend der expressivsten Weine eines Jahres
Krug Clos du Mesnil 2009, 2008, 2006
the_champagne.guy Mein erster Comtes de Champagne. Und ich weiß jetzt, warum diese Cuvée seit Jahrzehnten als Maßstab gilt. Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014 von @champagnetaittinger ist eine Prestige-Cuvée, die das Haus in Reims seit 1952 keltert. 100% Chardonnay, ausschließlich aus Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs. Cramant, Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger. Die Trauben für diesen Wein kommen aus Parzellen, die Taittinger selbst besitzt, darunter das Kloster Saint-Nicaise-Domaine in Avize. Das ist keine zugekaufte Assemblage, sondern eigene Lagen, die das Haus seit Generationen bewirtschaftet. Was mich an diesem 2014er trifft: eine Tiefe und Nussigkeit, die ich bei Blanc de Blancs so nicht erwartet hätte. Dazu eine Mineralik, die zeigt, was die Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs bei einem Prestige-Jahrgang leisten können. Der 2014er gilt als einer der strukturiertesten der letzten Jahrgänge, mit einer langen Reifezeit im Keller. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: 2014 🍷 Ausbau: ohne MLF, Eichenfass-Anteil bei der Vinifikation ⏱ Reifung: mind. 7 Jahre auf der Hefe 🥂 Dosage: Brut 📍 Lage: Grand Cru Côte des Blancs (Cramant, Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger) 💡 Charakter: konzentriert, mineralisch, nussig, zitrisch Taittinger ist mit rund 288 ha Eigenbesitz eines der größten Eigentümer-Maisons in der Champagne. Der Comtes ist im Portfolio die klare Spitze, und er zeigt, warum: kein Kompromiss bei Lage, kein Kompromiss bei Zeit. Definitiv nicht mein letzter. #BlancdeBlancs @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk #GrandCru #CotedesBlancs #Taittinger #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Der Les Vignes de Montgueux von Jacques Lassaigne ist ein Blend aus neun verschiedenen Lagen des Dorfes und zwei Jahrgängen - @lassaignemontgueux nutzt die intensive Säure-Struktur, die das Markenzeichen aller Montgueux-Weine ist. Vollständige malolaktische Gärung bringt die aromatische Tiefe, während die minimale Dosage das pure Chardonnay-Terroir sprechen lässt. Diese Cuvée zeigt perfekt, warum Montgueux als Alternative zu den Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs gilt. Emmanuel Lassaigne führt das 4,7 Hektar Familienweingut seit 1999 und hat den organischen Ansatz seines Vaters konsequent weiterentwickelt. Keine Pestizide, keine synthetischen Produkte - dafür ausschließlich natürliche Hefen und handentgorgte Flaschen. Das Besondere: der Kreide-Untergrund von Montgueux ist nahezu identisch mit Le Mesnil-sur-Oger, während der Rest der Aube normalerweise auf Kimmeridge-Ton-Kalk steht. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: Multi-Vintage-Fässer ⏱ Reifung: 12-18 Monate sur lattes 🥂 Dosage: Extra Brut 📍 Lage: Montgueux (Autres Cru) 💡 Charakter: strukturiert, mineralisch, zitrisch Montgueux ist ein Name, der außerhalb der Côte des Blancs für echte Chardonnay-Liebhaber steht. Jacques Lassaigne bewirtschaftet hier seit den 1950ern ein ganz besonderes Stück Terroir südlich von Troyes. #BlancdeBlancs #ExtraBrut @gabriel_glas @mygabrielglas @laclaye @grad.dk @grad_rd #Montgueux #JacquesLassaigne #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy @erick_desousa kam 1986 als Sohn eines portugiesischen Soldaten aus dem 1. Weltkrieg nach Avize – heute führen seine drei Kinder @charlotte.de.sousa , @juliedesous_ und @valentindesousa das Familienweingut in dritter Generation. Die Cuvée des Caudalies ist ihr Flaggschiff und läuft seit 1995 im Solera-System. Bei @champagnedesousa dreht sich alles um alte Reben auf purem Kreideboden der Côte des Blancs. 9,5 Hektar in den Grand Cru-Lagen Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil-sur-Oger, komplett biodynamisch bewirtschaftet seit 2013. Diese 2006er Caudalies stammt von über 65 Jahre alten Chardonnay-Stöcken aus Avize und die Vinifikation wird komplett in kleinen Eichenfässern gemacht, unfiltriert. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: 2006 🍷 Ausbau: Eichenfass, MLF vollständig ⏱ Reifung: 120 Monate sur lattes 🥂 Dosage: 3 g/l (Extra Brut) 📍 Lage: Avize Grand Cru 💡 Charakter: kristallin, würzig, präzise Ich hatte das perfekte Antipasti-Setup von weich-cremig bis scharf. Dieser 2006er hat jede Geschmacksstufe dieses Endgegner-Pairings souverän begleitet. Bei De Sousa nennen sie es „Terroir-Authentizität durch natürliche Vinifikation“, für mich ist das einfach handwerkliche Perfektion aus der Kreide von Avize. #BlancdeBlancs @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #Avize #GrandCru #DeSousa #TheChampagneGuy
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the_champagne.guy Diese Spannung die diese Flasche mit sich bring, macht den Fins Lieux No 5 von @champagne_pehusimonet so reizvoll. Eine reine Chardonnay-Interpretation aus einer der Spitzenlagen der Côte des Blancs,vinifiziert von einem Pinot-Noir-Haus aus der Montagne de Reims. Stéphanie Péhu führt das Haus von Verzenay aus, 27 Hektar Rebfläche. Bei den Grand-Cru-Cuvées kompromisslos: Edelstahltank, MLF blockiert. Die Säure bleibt stehen, nichts wird weichgespült. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: 2016 🍷 Ausbau: Edelstahltank, MLF blockiert ⏱ Reifung: 8 Jahre sur lattes 🥂 Dosage: 1,5 g/l (Extra Brut) 📍 Lage: Mesnil-sur-Oger Grand Cru 💡 Charakter: zitrisch, mineralisch, straff Für mich macht genau diese zitrische Note einen großen Blanc de Blancs aus. Die blockierte Milchsäuregärung lässt die Mineralität von Mesnil ungefiltert durch, ohne dass Cremigkeit die klare Linie verwässert. Und das bewirkt, dass dieser Blanc de Blancs nach 8 Jahren sur lattes noch frisch und präzise ist. #BlancdeBlancs @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #GrandCru #MesnilSurOger #PehuSimonet #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Der Clos du Mesnil ist eine ummauerte Einzellage in Mesnil-sur-Oger, eines der feinsten Terroirs der Champagne. Krug vinifiziert hier ausschließlich Chardonnay aus einem einzigen Jahr. Die Reinheit einer einzigen Parzelle, eines einzigen Jahrgangs.
100% Chardonnay · Blanc de Blancs · Einzellage Clos du Mesnil
Krug Clos d'Ambonnay 2008, 2006, 2002
Der Clos d'Ambonnay ist das Pinot Noir-Pendant zum Clos du Mesnil: eine ummauerte Einzellage, ausschließlich Pinot Noir, ein einziges Jahr. Die Intensität einer einzigen Parzelle, eingefangen in einer Flasche.
100% Pinot Noir · Blanc de Noirs · Einzellage Clos d'Ambonnay
Krug Collection 1995, 1990, 1989
the_champagne.guy Wenn man an @piper_heidsieck denkt, hat man oft das klassische Rot vor Augen. Aber wer die wahre Seele des Hauses in ihrer pursten Form erleben will, muss zum Essentiel Blanc de Blancs greifen. 🥂✨ Was diesen Wein so besonders macht? Es ist die Handschrift von Chef de Cave @emilien_boutillat . Er hat der „Essentiel“-Reihe eine Präzision verliehen, die mich jedes Mal aufs Neue fasziniert. Hier geht es nicht um Mainstream, sondern um Savoir-faire: Weniger Dosage, deutlich mehr Reifezeit im Keller und ein beeindruckender Anteil an Reserveweinen. In der Nase ist das pure Frische: Zitronenzeste, Limette und weiße Blüten, untermalt von einer feinen Kalk-Mineralität und ganz dezenter Brioche. Am Gaumen ist er messerscharf, aber durch das lange Hefelager (mindestens 3 Jahre) trotzdem wunderbar cremig und tief. Ein wunderbarer Kandidat für meine Gläser von @josephinenhutte die dieses Spektrum perfekt einrahmen. Besonders stark: Piper setzt unter Émilien konsequent auf Transparenz. Ein Blick auf das Back-Label verrät alles über das Degorgierdatum und die Dosage, was nicht selbstverständlich ist bei größeren Häusern. Ein Blanc de Blancs, der die Brücke zwischen dem Glamour eines großen Hauses und der Tiefe eines Winzer-Champagners schlägt. Champagne-Facts 🍇 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) 🥂 Essentiel Collection · Extra Brut 🕰 Mindestens 36 Monate Hefelager 🍬 Dosage: ca. 4 g/l (Extra Brut) 🍷 Reserveweine: ca. 30–35% 📍 Terroirs: Côte des Blancs, Montagne de Reims & Sézannais Fazit: Puristisch, elegant und mit einer Textur, die einfach Spaß macht. Perfekt als Aperitif. #TheChampagneGuy @grad.dk @laclaye #PiperHeidsieck #ChardonnayLovers #EmilienBoutillat #BlancDeBlancs
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the_champagne.guy Warum eine Magnum? Geburtstag? Hochzeitstag? Großes Fest? Nein – einfach nur Lust auf einen @louisroederer_ . Und im Keller stand halt nur noch die Magnum. 😄 Manchmal braucht es keinen Anlass, nur den richtigen Moment. Ein freier Abend, gute Stimmung – und ein großer Wein. Louis Roederer – Collection 244 Die 244. Ernte des Hauses – mit 54 % der Grundweine aus dem Jahr 2019, ergänzt durch 36 % Réserve Perpétuelle und 10 % Reserveweine aus dem Holzfass. Die Stilistik? Elegant, klar, präzise. Frische Frucht, feine Würze, straffe Mineralität. Ein Champagner mit Struktur – aber auch mit Schmelz. 🍇 Assemblage: 41 % Chardonnay • 33 % Pinot Noir • 26 % Pinot Meunier 📦 Réserve perpétuelle: 36 % aus älteren Jahrgängen (2012–2018) 🛢️ Reserveweine aus Holzfässern: 10 % (ebenfalls von 2012–2018) 🍷 Dosage: 7 g/l (Brut) 🔄 Malolaktische Gärung: ca. 35 % der Grundweine durchlaufen sie 📦 Format: Magnum (1,5 Liter) Ein moderner Klassiker – in groß einfach nochmal beeindruckender. #TheChampagneGuy @riedel_official @jblfizz #Roederer #Collection244 #MagnumMoment #NoOccasionNeeded #ChampagneLover #GrandeDégustation #Winzerkunst #ChampagnerFreude
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the_champagne.guy Am späten Sonntagvormittag eine Flasche @louisroederer_ – Collection 245 geöffnet – draußen in der Sonne, ganz entspannt, einfach so. Getrunken aus dem @riedel_official Fatto a Mano – Black Tie – und durchgehend perfekt temperiert dank meinem @grad.dk Cooler. So kann man gemütlich genießen, ohne sich ständig Gedanken um die Temperatur machen zu müssen ❄️❄️❄️ Die Collection-Linie von Roederer bringt jedes Jahr aufs Neue Charakter und Klarheit ins Glas. Die 245 basiert auf dem Jahrgang 2020, ergänzt durch über 30 % Réserveweine – ein Drittel davon aus dem Solera-ähnlichen Réserve Perpétuelle-System. ✨ Fakten: 🍇 41 % Chardonnay 🍇 33 % Pinot Noir 🍇 26 % Meunier 📦 34 % Réserve Perpétuelle + 10 % fassgereifte Reserveweine 📆 Dégorgiert 2023 📉 Dosage: 7 g/l 🍋 Aromen: weiße Blüten, Zitronenzeste, Birne, Salzmandel, feine Reife Ein Champagner, der mit Ruhe und Tiefe überzeugt – ein idealer Begleiter für diesen stillen, besonderen Tag, und wenn ich ehrlich bin, mein liebstes der „großen Häuser“. #TheChampagneGuy @jblfizz @maxiriedel #LouisRoederer #Collection245 #ChampagneTime #Muttertag #RiedelBlackTie #gradcooler #ChampagneExperience
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the_champagne.guy Nachdem ich bisher von @louisroederer_ nur die Collection 242 und 243 probiert hatte war es an der Zeit, tiefer in Roederers Stil einzutauchen – mit Vintage 2016. Schon der erste Schluck zeigt: Das hier ist eine andere Liga. Verkostungseindrücke: 🔸 Reife gelbe Früchte, geröstete Mandeln & Honig 🔸 Tiefgründig & strukturiert, mit lebendiger Frische 🔸 Cremige Textur mit eleganter, anhaltender Perlage 🔸 Langes, präzises Finish mit salziger Mineralität Was steckt dahinter? 🍇 Pinot Noir & Chardonnay aus eigenen Grand- & Premier-Cru-Lagen 🔹 2016 – ein herausforderndes Jahr mit kühlem Frühling & heißem Sommer → Ergebnis: perfekte Balance aus Reife & Spannung 🔹 Teilweise im Holz ausgebaut für zusätzliche Tiefe 🔹 Dosage: 7-8 g/l – klassisch Roederer, um die Eleganz zu erhalten 📖 Was macht Roederer so besonders? 150 der 240 Hektar eigenen Weinberge werden mittlerweile biologisch bewirtschaftet. Das ist ein echtes Statement, denn kaum ein anderes großes Champagnerhaus setzt so konsequent auf nachhaltigen Anbau. Hab ich zumindest im Buch von @peter_jauch_official gelesen 🤓 ✔ Lange Fermentation für mehr Struktur ✔ Moderate Dosage für Balance zwischen Frische & Tiefe ✔ Holzausbau & parzellenweise Vinifikation für zusätzliche Komplexität 💡 „Der Vintage ist die Brücke zwischen der Collection-Serie und Cristal. Mehr Struktur, mehr Tiefe, aber weiterhin dieser unverkennbare Roederer-Stil.“ – Jean-Baptiste Lécaillon - @jblfizz 📌 Fazit Dieser Vintage setzt dem, was ich bisher von Roederer probiert habe, die Krone auf. Er zeigt eine andere Facette als die Collection-Serie – mehr Tiefe, mehr Ausdruck, aber trotzdem mit der typischen Roederer-Präzision. ✨ Next Stop – Cristal? ✨ ❓ Hast du schon mal einen Vintage von Roederer probiert? Falls ja, welcher war dein Favorit? Und wie groß ist der Schritt zum Cristal? #LouisRoederer @slp_insta @gabriel_glas #Vintage2016 #Champagne #TheChampagneGuy #ChampagnerLeben
Auf Instagram weiterlesen →Krug Collection-Champagner sind Vintage-Weine, die in idealen Bedingungen im Keller gereift sind und vom Kellermeister als „zweite Offenbarung" freigegeben werden. Sie zeigen zusätzliche Facetten, Tiefe, Konzentration und Patina, eine neue Dimension der Zeit.
Krug Vintage mit zusätzlicher Kellerreifung · zweite Offenbarung der Zeit
Meine Verkostungen
- Grande Cuvée 171ème Édition · 25. Dezember 2024
- Grande Cuvée 171ème Édition · 25. Dezember 2024
Fakten
| Gründung | 1843 |
| Gründer | Joseph Krug |
| Kategorie | NM (Négociant-Manipulant) |
| Ort | Reims, Marne (51) |
| Leitung | Olivier Krug (6. Generation) |
| Adresse | 5 Rue Coquebert, 51100 Reims |
| Telefon | +33 3 26 84 44 20 |
| krug@krug.fr | |
| Website | krug.com |
| @krugchampagne · 257.133 Follower |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.