Charles Heidsieck
Charles Heidsieck ist eine Négociant-Maison aus Reims, gegründet 1851 von Charles Heidsieck. Heute unter der Leitung von Cyril Brun. Die Maison ist B Corp-zertifiziert und definiert sich über Textur und Komplexität ihrer Champagner.
Der Sitz liegt an der Rue de la Procession in Reims, im Herzen der Montagne de Reims. Die Kreidekeller von Reims sind zentraler Bestandteil der Vinifikation: Mindestens fünf Jahre reifen die Champagner hier, bevor sie degorgiert werden.
Vinifikation
Charles Heidsieck arbeitet mit einem hohen Anteil an Reserveweinen. In der Brut Réserve stammen 50 Prozent der Assemblage aus Reserveweinen, die im Durchschnitt zehn Jahre alt sind. Das Ergebnis ist eine ausgeprägte Tiefe, eine cremige Textur und klare Fruchtreife – von Brioche über geröstete Nüsse bis zu Pfirsich und Praline.
Die langen Reifezeiten in den kühlen Kreidekellern sind Programm: Mindestens fünf Jahre für die Brut Réserve, mindestens vier bis fünf Jahre für den Blanc de Blancs.
Die Cuvées im Detail
Brut Réserve
Die Basis-Cuvée der Maison ist eine Assemblage aus 40 Prozent Pinot Noir, 40 Prozent Chardonnay und 20 Prozent Meunier. 50 Prozent der Cuvée sind Reserveweine mit durchschnittlich zehn Jahren Reife. Die Trauben stammen aus Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Aromatisch zeigt sich der Champagner mit Brioche, gerösteten Nüssen, Pfirsich, Trockenfrüchten und Praline. Cremig, rund, komplex – mit klarer Frische im Nachhall.
40% Pinot Noir · 40% Chardonnay · 20% Meunier · mind. 5 Jahre Reife · Grand Cru & Premier Cru
Blanc de Blancs
Reiner Chardonnay aus Premier-Cru-Lagen in der Aube, Côte des Bar. Mindestens vier bis fünf Jahre Reife auf der Hefe. Aromatik: Zitrus, weiße Blüten, Blütenhonig, leichte Brioche-Noten. Feine Perlage, cremige Textur. Frisch, präzise, mit Tiefe.
100% Chardonnay · mind. 4 Jahre Reife · Premier Cru Aube / Côte des Bar
Meine Verkostungen
- Brut Réserve · 12. April 2025
- Blanc de Blancs · 28. April 2025
Fakten
Am Wochenende, nach der Kommunion meines Sohnes – keine große Party, nur Familie, ein paar Häppchen, ein sonniger Nachmittag. Und ein Glas, das…
Full English, full Character. 🇬🇧🥂🇫🇷 Baked Beans, Rührei, Speck, Würstchen – das volle Programm. Nicht gerade filigran. Aber ehrlich,…
| Gründung | 1851 |
|---|---|
| Gründer | Charles Heidsieck |
| Kategorie | NM (Négociant-Manipulant) |
| Leitung | Cyril Brun |
| Dorf | Reims |
| Region | Montagne de Reims |
| Adresse | Rue de la Procession, 51100 Reims |
| Zertifizierung | B Corp |
| Website | charlesheidsieck.com |
| @charlesheidsieckchampagne |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.