Champagne Pol Couronne: Assemblage da tre Terroir, di casa a Reims

Champagne Pol Couronne: Assemblage da tre Terroir, di casa a Reims

Champagne Pol Couronne ha la sua sede nel cuore di Reims, sul Cours Langlet. La maison si considera un indirizzo di Assemblage che lavora consapevolmente su più Crus, unendo i tre vitigni champenois in uno stile proprio. Il contatto in maison è Jean-Baptiste Prevost.

Vignoble & Terroirs

Pol Couronne ottiene le proprie uve da tre angoli diversi della Champagne, ed è proprio questa ampiezza a caratterizzarne lo stile:

• Chardonnay da parcelle pregiate della Côte des Blancs, tra cui il Grand Cru di Avize, per freschezza e tensione.
• Pinot Noir soprattutto dai villaggi Grand Cru di Ambonnay e Bouzy sulla Montagne de Reims, per struttura e corpo.
• Meunier in prevalenza dalla Vallée de la Marne, per fruttuosità e piacevolezza di beva.

Le Cuvée Grand Cru della maison poggiano principalmente sul Pinot Noir di Ambonnay e Bouzy, due dei villaggi classici del Pinot Noir in Champagne.

Stile

Al centro c'è l'accurata Assemblage di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Invece di mettere in primo piano un singolo Cru, Pol Couronne cerca l'equilibrio tra i tre vitigni. Ulteriori dettagli di vinificazione restano aperti, laddove non è disponibile una fonte certa.

Visita

La maison a Reims accoglie gli ospiti per degustazioni, masterclass e per un'introduzione al sabrage. I gruppi, previa prenotazione, possono anche visitare le cantine a Jonquery.

La mia degustazione

Una degustazione personale seguirà. Non appena avrò assaggiato la bottiglia, aggiungerò qui la nota di degustazione e il relativo post.

Fatti

Fonti per questo profilo: informazioni della maison, l'elenco dei produttori di Champagne su champagne.fr e dati CRM. I campi senza verifica sufficiente restano aperti.