Armand de Brignac: Champagne di prestigio da Chigny-les-Roses
Armand de Brignac è un marchio di prestigio di Chigny-les-Roses nella Montagne de Reims, creato nel 2006 da Jean-Jacques Cattier. Il marchio è oggi gestito dalla 12ª e 13ª generazione della famiglia Cattier, Jean-Jacques e suo figlio Alexandre. La famiglia produce vino in Champagne da oltre 250 anni e gestisce 33 ettari di vigneti propri, integrati da uve acquistate da parcelle Premier e Grand Cru, classico profilo Négociant-Manipulant.
Storia
Il nome Armand de Brignac ha una storia insolita: Nelly Cattier, la madre di Jean-Jacques, scoprì nel 1950 il nome "M. De Brignac" in un romanzo e lo registrò per un possibile futuro utilizzo. Oltre 50 anni dopo, nel 2006, suo figlio Jean-Jacques lo riprese e creò in suo onore una nuova Tête de Cuvée, la prima release fu il Brut Gold, che sarebbe diventato la cuvée più iconica della gamma.
Nel 2015 debuttò il Blanc de Noirs Assemblage No. 1, l'inizio di una serie di Assemblage fortemente limitati. Nel 2024 seguì il Blanc de Noirs Vintage 2015, la prima cuvée millesimata della maison, solo 1.258 bottiglie numerate, dégorgé l'8 febbraio 2024. Nello stesso anno apparve Assemblage No. 5 (8.165 bottiglie, dégorgé il 21 agosto 2024).
Vignoble & Terroir
La famiglia Cattier possiede 33 ettari di vigneto nella Montagne de Reims, distribuiti tra Chigny-les-Roses (Premier Cru), Rilly-la-Montagne e Ludes. Per le cuvées vengono acquistate inoltre uve da altre parcelle Premier e Grand Cru, tra cui Verzenay, Verzy, Mailly Champagne e Ville-sur-Arce nel sud della Champagne (Aube).
La cuvée Blanc de Blancs combina Chardonnay della Côte des Blancs con quasi la metà proveniente dalla Montagne de Reims, una strategia di assemblaggio che unisce mineralità con morbidezza e rotondità.
Viticultura & Sostenibilità
La sostenibilità è un principio fondamentale della famiglia Cattier. I vigneti propri sono certificati HVE niveau 3, la più alta certificazione ambientale francese per le aziende agricole. La maison dichiara che la protezione dell'ambiente per le generazioni future è al centro della gestione viticola.
Vinificazione
Armand de Brignac lavora con una Winemaking Signature caratteristica: viene utilizzata solo la prima e più fresca parte della pressatura cuvée. Le cuvées standard sono assemblaggi di tre annate, la maison parla del "Trio of Vintages", che unisce caratteri diversi.
La Dosage viene preparata dal miglior vino base dell'annata e invecchiata per un anno in botti nuove di rovere francese. Questo conferisce alle cuvées una sottile complessità con note di prodotti da forno, vaniglia e aromi tostati.
Le Cuvées nel dettaglio
Brut Gold (Ace of Spades)
the_champagne.guy Das Jahr 2025 haben wir heute auf eine etwas andere Art eingeläutet: Mit dem @armanddebrignac Gold - „Ace of Spades“ – und zwar zum Frühstück. 🍾🥂 Ja, nicht um Mitternacht, nicht im Trubel, sondern ganz entspannt am Morgen, bei einem genussvollen Start in den Tag. Zu unklassisch? Vielleicht. Aber ich war noch nie jemand, der immer mit dem Strom schwimmt – und das passt irgendwie perfekt zu Silvester, oder? 😄 Was macht den Armand de Brignac Gold so besonders? - Ein Meisterwerk der Cuvée: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier – eine perfekte Balance aus Frische, Eleganz und Fruchtigkeit. - Handwerkskunst: Jede Flasche wird von Hand gefertigt, von der ikonischen goldenen Hülle bis hin zu den Zinnetiketten. - Geschmack: Aromen von Blumen und Früchten, begleitet von einem Hauch Brioche – lebhaft, weich und absolut luxuriös. Manchmal ist es eben der unkonventionelle Moment, der eine Flasche Champagner noch besonderer macht. Heute früh war genau so ein Moment. 🥂✨ Wie habt ihr das neue Jahr begonnen? Klassisch oder vielleicht auch ein bisschen anders? 🎉 #ArmandDeBrignac #AceOfSpades #ChampagneLover #SilvesterFrühstück #NeuesJahr #2025Cheers #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →La cuvée più iconica della gamma, carattere fruttato vivace e fresco con texture morbida, aromi di fiori e frutti, più note brioche. Assemblage di tre annate, costruito su un equilibrio di Pinot Noir e Chardonnay, completato da Meunier.
40% Pinot Noir · 40% Chardonnay · 20% Meunier · Montagne de Reims
Rosé
Viene aggiunto il 18% di vino rosso fermo da vecchie vigne di Pinot Noir della Montagne de Reims. Chiaro e vivace con strati complessi, sfumature di frutti rossi, note di prodotti da forno e texture più profonda. Assemblage di tre annate.
Pinot Noir (vecchie vigne) · 18% vino rosso fermo · Montagne de Reims
Demi-Sec
L'unica cuvée di prestigio Demi-Sec al mondo, secondo la maison. La dosage si trova nella parte bassa dello spettro Demi-Sec, il sapore fruttato intenso è bilanciato dalla complessità attraverso un ulteriore affinamento sui lieviti. Solo la prima parte della pressatura cuvée.
Assemblage di tre annate · Dosage nella parte bassa del Demi-Sec
Blanc de Blancs
Produzione molto piccola. Chardonnay dalla Côte des Blancs e quasi metà dalla Montagne de Reims, una combinazione che unisce mineralità con morbidezza, rotondità e leggerezza. Grande potenziale di invecchiamento.
100% Chardonnay · Côte des Blancs & Montagne de Reims · Assemblage di tre annate
Blanc de Noirs Assemblage No. 4
the_champagne.guy Dieser Rosé macht vermutlich das ganze Jahr über eine gute Figur nicht nur am Muttertag, an dem wir ihn verkostet haben. Himbeertorte im Glas, frischer Himbeerduft, ohne übertriebene Süße. Das schaffen nur wenige Rosés so ausgewogen. Der Rosé de Vigne von @champagne_mathelin zeigt, was der heiße 2019er Jahrgang aus einer Meunier-dominierten 80/15/5-Assemblage herausholen kann. Deutlicher Rotwein-Stil trotz Champagner-Finesse, die reife Frucht spürbar präsent. Die Saignée-Methode mit kurzer Maischung gibt der Cuvée ihre Farbe und Aromatik. 🍾 Assemblage: 80% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 5% Chardonnay 🏆 Jahrgang: 2019 🍷 Methode: Rosé de Saignée 🥂 Dosage: 8 g/l (Brut) 📍 Lage: Cerseuil, Vallée du Flagot 💡 Alkohol: 12% 💡 Charakter: fruchtig, frisch, strukturiert Kurz zum Haus: Champagne Mathelin sitzt in Cerseuil in der Vallée du Flagot, einem Pinot-Meunier-betonten Sub-Terroir suedwestlich von Épernay. Die 80% Meunier-Anteil dieser Cuvée passen genau zur Region, und genau diese Konzentration auf das Lokal-Typische ist für mich der Reiz solcher kleineren Vallée-Häuser. #RoseDeSaignee #ValleeDuFlagot @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #Mathelin #Vintage2019 #TheChampagneGuy @opheliemathelin
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the_champagne.guy Heute gibt es mal wieder einen Rosé, der optisch und geschmacklich richtig Spaß macht: Den Brut Rosé von @champagne_forget_brimont . Wie ihr auf dem Foto aus meinem Setup sehen könnt, haben wir hier nicht dieses grelle, knallige Pink, das man manchmal bei Rosés sieht. Die Farbe geht vielmehr in ein wunderbar elegantes Lachsrosa mit zarten, fast schon rostfarbenen Reflexen. Forget-Brimont ist in Ludes beheimatet und greift für diese Cuvée auf ein erstklassiges Terroir der Montagne de Reims zurück (darunter Grand Crus wie Verzenay, Verzy und Mailly-Champagne). Der Blend ist ein klassischer Spiegel der Region: 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier und 20 % Chardonnay. Um die Farbe und die feine Beerenfrucht zu erzielen, werden ca. 6 % roter Pinot Noir als Stillwein hinzugefügt (Rosé d’Assemblage). Was diesen Champagner besonders geschmeidig und zugänglich macht, ist der enorm hohe Anteil an Reserveweinen von 40 bis 50 %! Nach 3 Jahren Reifezeit im Kreidekeller bringt er in der Nase eine pure Ladung roter Beeren mit: Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere. Am Gaumen ist er durch die 9 g/l Dosage (Brut) und die gemachte malolaktische Gärung herrlich rund, fruchtig und ausbalanciert, behält aber durch die Edelstahltank-Vinifikation seine klare Frische die ich bewusst mit dem @riedel_official Performance Glas bündeln wollte. Champagne-Facts 🥂 🍇 40 % Pinot Noir · 40 % Meunier · 20 % Chardonnay (inkl. 6 % Rotwein) 📍 Terroir: Montagne de Reims (Premier & Grand Crus) 🍷 Reserveweine: satte 40–50 % 🕰 Ausbau: 3 Jahre Hefelager, Malo gemacht 🍬 Dosage: 9 g/l (Brut) Fazit: Ein perfekter Begleiter für entspannte Stunden. #TheChampagneGuy @grad.dk @grad_rd @laclaye #ForgetBrimont #RoseChampagne #RiedelPerformance #GrowerChampagne
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the_champagne.guy Hier habe ich einen ganz besonderen Rosé göffnet: den „Bissextile“ von @derotdelugny . Der Name ist hier Programm, denn dieser Rosé d’Assemblage wird nicht in jedem Jahr produziert. Er ist eine Assemblage aus 43 % Chardonnay, 43 % Pinot Meunier und 14 % Pinot Noir. Der Clou? Die 14 % Rotwein für die Farbe und Struktur stammen von einer alten, ideal gelegenen Parzelle, werden ausschließlich in den besten Jahren geerntet und in Eichenfässern vinifiziert! Im Glas leuchtet er in einem dunklen Himbeerrot. Fast schon Rubinrot. In der Nase ist er sofort präsent: Es starten feine Gewürznoten, die dann von dunklen Früchten wie Brombeere und Cassis abgelöst werden. Dazu gesellt sich ein feiner Hauch von Leder, der schon erahnen lässt, dass hier ordentlich Struktur im Spiel ist! Am Gaumen setzt sich dieses würzige Spiel fort: Muskatnuss und Zimt, begleitet von zarten Noten von Kirschkern und Kirschwasser. Gegen Ende dreht er dann nochmal richtig auf und bringt Aromen, die man eher von einem Rosé de Saignée erwarten würde – dunkle Früchte, gepaart mit einer säuerlichen, fast schon „gierigen“ Frische, die für ein grandioses Finish sorgt. Für diesen charakterstarken Rosé habe ich heute bewusst das etwas schmalere @riedel_official Performance Glas gewählt. Es ist perfekt, um die feinen Gewürz- und Fruchtnoten zu fokussieren und der Struktur dieses 2018/2019er Blends genau den richtigen Rahmen zu geben. Champagne-Facts 🥂 🍇 43 % Chardonnay · 43 % Pinot Meunier · 14 % Pinot Noir (Rotwein) 🍷 Reserveweine: satte 50 % 📅 Basisjahre: 2018-2019 🕰 Ausbau: 4 Jahre Hefelager, Malo gemacht 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) mit hausgemachtem Chardonnay-Liqueur Fazit: Ein strukturierter, eleganter und herrlich würziger Rosé, der durch den Rotweinanteil aus alten Reben und den Holzausbau eine tolle Dichte mitbringt. Wer gerne kräftigere Rosés trinkt, ist hier genau richtig! Begleitet ihr so einen intensiven Rosé lieber mit Essen oder genießt ihr ihn pur? #TheChampagneGuy @laclaye @grad.dk @grad_rd #Bissextile #RoseChampagne #GrowerChampagne #RiedelPerformance
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the_champagne.guy Rosé ist für mich nicht nur ein easy-summer Champagner, sondern eher eine bewusste Frage des Stils. Deshalb mag ich Rosés am meisten, wenn sie gar nicht wie Rosé anmuten. Kein Erdbeerparfum, nicht zwingend ein ausgeprägtes Fruchtbild, sondern auch gerne mal etwas konträr dazu. Der @bonnaireclouet Rosé d’Assemblage trifft das ziemlich genau. Er tut genau das: mit mehr Chardonnay als Pinot Noir, mit mehr Frische als Frucht, und mit einer Linie, die eher über Textur und Spannung kommt als über Effekt. Im Glas wirkt er eher kühl und fokussiert, mit feiner roter Frucht im Hintergrund und dieser kalkigen Spannung, die man sofort der Côte des Blancs zuordnet: klar und mineralisch. Das ist kein Rosé „für nebenbei“, der schnell getrunken wird. Eher einer, der den Tag ein bisschen begleitet und mit jedem Schluck deutlicher zeigt, wie er sich über Zeit, Luft und Temperatur auch verändern kann. 🥂 Champagne-Facts 🥂 Rosé d’Assemblage 📅 Basisjahre: 2020 & 2021 🍇 60 % Chardonnay · 40 % Pinot Noir 🪵 Ausbau: auf der Feinhefe im Edelstahltank 🕰 Hefelager: mind. 36 Monate 🍬 Dosage: Extra-Brut (4 g/l) 📍 Cramant (GC) · Bouzy (GC) · Bergères-les-Vertus (PC) #thechampagneguy @grad.dk @josephinenhutte @laclaye @jeanetiennebonnaire #bonnaire #rosedassemblage #cotedesblancs #extrabrut
Auf Instagram weiterlesen →Solo 7.328 bottiglie al mondo. 100% Pinot Noir da parcelle Premier e Grand Cru: Chigny-les-Roses, Verzenay, Rilly-la-Montagne, Verzy, Ludes, Mailly Champagne e Ville-sur-Arce (Aube). La prima release è avvenuta attraverso il La Collection Set.
100% Pinot Noir · Premier & Grand Cru · 7.328 bottiglie
Blanc de Noirs Assemblage No. 5
Evoluzione dell'Assemblage No. 1 (debutto 2015). Equilibrio tra intensità e leggerezza degli aromi, miglior Pinot Noir della Champagne. Dégorgé il 21 agosto 2024, solo 8.165 bottiglie numerate.
100% Pinot Noir · Dégorgement 21.08.2024 · 8.165 bottiglie
Blanc de Noirs Vintage 2015
La prima cuvée millesimata di Armand de Brignac. 100% Pinot Noir, dégorgé l'8 febbraio 2024. Solo 1.258 bottiglie numerate al mondo.
100% Pinot Noir · Millesimo 2015 · Dégorgement 08.02.2024 · 1.258 bottiglie
Brut Gold Limited Edition Green
the_champagne.guy @remi_georgeton hat eine klare Vision: Das Terroir so pur wie möglich ins Glas zu bringen. Beim Mes 4 Terroirs schmeckt man diese Reise förmlich. Der Name ist hier Programm, denn die Trauben stammen aus seinen vier wichtigsten Lagen in der Montagne de Reims: den drei Premier Crus Ludes, Chigny-les-Roses und Rilly-la-Montagne sowie dem Grand Cru Verzy. In der Nase ist das erst mal wunderbar gebäckartig – man riecht fast das frische Brot, dazu kommen Haselnuss und ein Hauch von Himbeere. Am Gaumen zeigt er dann eine cremige, fast seidige Textur, die aber durch die niedrige Dosage und die salzige Energie der Kalkböden schön straff bleibt. Ein echter Charakter-Champagner ohne unnötiges Make-up, der zeigt, wie lebendig biodynamischer Weinbau schmecken kann. Dazu gab es heute etwas, das man vielleicht nicht sofort mit Champagner assoziieren würde: Eine asiatisch inspirierte Nudelsuppe. Basis war eine selbstgemachte Brühe aus Hühner-Karkasse von gestern, gepimpt mit Green Curry Paste. Dazu Glasnudeln, Putenfilet, Zuckerschoten, Karottenstreifen, viel Koriander und frischer Chili. Es ist faszinierend: Die feine Salzigkeit des Champagners puffert die Schärfe des Currys perfekt ab, während die Kräuternoten im Wein genial mit dem frischen Koriander spielen. Ein Pairing, das zeigt, dass Champagner auch bei ordentlich „Wumms“ auf dem Teller nicht einknickt. Champagne-Facts 🍇 38% Pinot Noir · 34% Chardonnay · 28% Meunier 🥂 Mes 4 Terroirs · Premier Cru 🪵 20% im Holz ausgebaut · Spontanvergoren 🕰 100% Ernte 2020 · Bio & Demeter zertifiziert 🍬 Dosage: 3-4 g/l (Extra Brut) 📍 Montagne de Reims · Ludes/Chigny/Rilly/Verzy Fazit: Wer mutige Pairings mit Schärfe und Kräutern liebt, sollte diese Kombination unbedingt ausprobieren. #TheChampagneGuy @gabriel_glas @mygabrielglas @grad.dk @laclaye #RemiGeorgeton #Mes4Terroirs #GreenCurryPairing #BioChampagne
Auf Instagram weiterlesen →Golfer's Limited Edition in veste verde, stile elegante e vivace. Fornito in una cassa di legno laccata con etichette francesi in peltro.
Golfer's Edition · Veste verde · Cassa di legno
Le mie degustazioni
- Gold (Ace of Spades) (2025) · 2025-01-01
Dati
| Categoria | Dettaglio |
|---|---|
| Nome ufficiale | Armand de Brignac |
| Status | NM (Négociant-Manipulant) |
| Fondato | 2006 (nome registrato dal 1950) |
| Fondatore | Jean-Jacques Cattier |
| Generazione | 12ª e 13ª (Jean-Jacques & Alexandre Cattier) |
| Villaggio | Chigny-les-Roses (Premier Cru) |
| Regione | Montagne de Reims |
| Superficie vitata | 33 ettari (vigneti propri) |
| Parcelle | Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Ludes, Verzenay, Verzy, Mailly Champagne, Ville-sur-Arce |
| Certificazione | HVE niveau 3 |
| Particolarità | Dosage invecchiata un anno in rovere francese nuovo |
| Sito web | armanddebrignac.com |
| @armanddebrignac |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e controlli incrociati. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.