Veuve Clicquot
Ho degustato 9 champagne di Veuve Clicquot — abbastanza per farmi un'idea approfondita. La maison ha sede nell'Aube / Côte des Bar, lavora con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier e mostra nella sua gamma un'impressionante varietà.
Terroir e posizione
Gli champagne di Veuve Clicquot provengono dall'Aube / Côte des Bar.
La gamma
Veuve Clicquot offre 7 diverse Cuvées che ho potuto assaggiare. Nel programma: Rosé, Brut Nature, champagne millesimati. La varietà dimostra che qui non viene padroneggiato solo uno stile, ma viene coperto l'intero spettro della Champagne.
Le Cuvées nel dettaglio
Yellow Label Brut
Degustato 2 volte. Punti forti: anniversario, piacere semplice, momento emozionale. Punti forti: classico, Brut.
Tipo: Rosé
Hier hat meine Frau ganz spontan zum @veuveclicquot Yellow Label gegriffen. Nicht zuletzt wegen des gelben Etiketts – ihr Lieblingschampagner. Und…
Brut Yellow Label
Degustato 2 volte. Uno champagne fruttato, potente e accessibile, che si adatta come accompagnamento semplice per serate rilassanti davanti a un film. Punti forti: fruttato, potente, accessibile, Pinot Noir dominante. Uno champagne elegante con aromi di frutti bianchi come pesca e pera, completati da delicate note di vaniglia e brioche. Fresco e corposo, ideale come aperitivo. Punti forti: pesca, pera, vaniglia, brioche.
Tipo: Brut | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Yellow Label
Uno champagne piacevole e affidabile per tutti i giorni, al quale però mancano struttura e profondità. Con piatti aromaticamente intensi con note tostate, piccanti e speziate passa in secondo piano. Punti forti: affidabile, champagne quotidiano, poca struttura, poca profondità.
Tipo: Brut
Vintage 2015
Chiaro e strutturato con la tipica cremosità VC, che non sovrasta. Sottotono leggermente più maturo e briochoso, che si armonizza particolarmente bene con frutti di mare come aragosta e capesante. Punti forti: teso, cremoso, elegante, briochoso.
Tipo: Millésimé | Annata: 2015 | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Neulich hat es uns ins @fischrestaurantnautilus in Wien verschlagen. Zum Start gab’s Austern: Fines de Claire & Gillardeau, beide super frisch,…
Rosé
Rosé incentrato sulla frutta con note di fragole, lamponi, amarene e un tocco di brioche. Affascinante, vivace e accessibile nello stile. Punti forti: fragole, lamponi, brioche, vivace.
Tipo: Rosé | Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Heute gab’s zum Samstagnachmittag einen Klassiker: @veuveclicquot Rosé, serviert im eleganten Champagnerglas von @josephinenhutte. Die Farbe:…
Rich
Uno champagne dolce in stile Doux con 60 g/l di Dosage, che da solo risulta molto dolce, ma in abbinamento con dolci mostra freschezza ed equilibrio sorprendenti. Punti forti: stile Doux, 60 g/l di Dosage, adatto per abbinamenti gastronomici, dolce-fruttato.
Tipo: Brut Nature
Eigentlich habe ich im Keller kaum Champagner mit einer Dosage höher als Brut – aber heute war es mal anders. Warum? Weil meine Frau diesen…
Brut
Uno champagne fresco e accessibile con note di mela, pera e un po' di brioche. Acidità piacevole, versatile e semplice. Punti forti: mela, pera, brioche, fresco.
Tipo: Brut
Posts su Veuve Clicquot
Le mie degustazioni
Hier hat meine Frau ganz spontan zum @veuveclicquot Yellow Label gegriffen. Nicht zuletzt wegen des gelben Etiketts – ihr Lieblingschampagner. Und…
21 Jahre - kein großes Dinner, keine Reservierung, kein Streß. Nur ich und meine Liebste und eine Flasche @veuveclicquot „Yellow Label“ Brut. Ja,…
Neulich hat es uns ins @fischrestaurantnautilus in Wien verschlagen. Zum Start gab’s Austern: Fines de Claire & Gillardeau, beide super frisch,…
Heute mal wieder ein Klassiker im Glas: @veuveclicquot – Yellow Label Brut. Mich interessiert: Welche Flasche von Veuve Clicquot würdet ihr…
Heute gab’s zum Samstagnachmittag einen Klassiker: @veuveclicquot Rosé, serviert im eleganten Champagnerglas von @josephinenhutte. Die Farbe:…
Eigentlich habe ich im Keller kaum Champagner mit einer Dosage höher als Brut – aber heute war es mal anders. Warum? Weil meine Frau diesen…
Sonntagmorgen, keine großen Pläne, einfach spontan in den Tag gestartet – und warum nicht direkt mit einem Glas @veuveclicquot Brut? 🍾 🔥 Frühstück…
Nach dem die letzten Tasks an diesem Nachmittag erledigt waren, ging es abends genauso entspannt weiter – Oscars-„Aufzeichnung“ schauen, Snacks auf…
Heute haben wir uns mit einem Glas @veuveclicquot Brut einen kleinen Genussmoment gegönnt – bevor es gleich zum Bauernsilvester bei Freunden geht.…
Conclusioni
| Regione | Aube / Côte des Bar |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Stili | Rosé, Brut Nature, champagne millesimati |
| Annate | 2015 |
| Champagne degustati | 19 |