Champagne Gallimard Père & Fils
Champagne Gallimard Père & Fils is a Récoltant-Manipulant from Les Riceys in the Côte des Bar (Aube). The house is run by Arnaud and is a member of the Empreintes Côte des Bar group.
Viticulture & Sustainability
Gallimard is part of the Empreintes Côte des Bar group, an association of winegrowers from southern Champagne who are committed to sustainable farming and the identity of their region.
The Cuvées in Detail
Cuvée Rosé Brut de Macération
the_champagne.guy Heute ist der letzte Schultag meiner Kinder, und während wir uns darauf vorbereiten, alles für den kommenden 4. Advent und Weihnachten herzurichten, nehmen wir uns einen Moment der Ruhe – und Genuss. Zaunerstollen und ein Glas @arnaud_champagne_gallimard – Cuvée Rosé Brut de Macération. Ein Pairing, das nicht nur harmoniert, sondern auch ein Stück Weihnachtszauber auf den Tisch bringt. Die jugendlichen Aromen dunkler Früchte, ganz präsent die Himbeeren und Kirschen, des Champagners treffen auf die zartbittere Eleganz der Schokolade und die feine Süße des Zaunerstollens (@zaunerkaffeekonditorei) – eine Kombination, die sofort in Weihnachtsstimmung versetzt. 🎁✨ Der Gallimard zeigt einmal mehr, wie vielschichtig Champagner sein kann. Seine Frische, kombiniert mit der Tiefe der Mazeration und der feinen Perlage, passt perfekt zu diesem Dessertklassiker. Ein Moment zum Verweilen, Genießen und Eintauchen in die festliche Vorfreude. 💡 Tipp: Gerade in der hektischen Weihnachtszeit sollte man sich solche Momente gönnen. Was sind eure liebsten Kombinationen, um in Weihnachtsstimmung zu kommen? #Weihnachtsmomente #ChampagneAndDessert #GallimardRosé #Zaunerstollen #Weihnachtsstimmung #Genussmomente #ChampagnerLiebe #FoodPairing #VorfreudeAufWeihnachten #4Advent #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Rosé de macération with youthful aromas of dark fruits, raspberries and cherries are present. The maceration brings depth, while the bubbles remain fine.
Terroir: Côte des Bar
My Tastings
- Cuvée Rosé Brut de Macération, December 20, 2024
Facts
| Category | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Village | Les Riceys |
| Region | Côte des Bar (Aube) |
| Management | Arnaud |
| Membership | Empreintes Côte des Bar |
| Website | champagne-gallimard.com |
| @arnaud_champagne_gallimard |
Sources for this portrait: Maison website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.