E&S Malherme
Champagne E&S Malherme is run by Sandra Liebart in Vandières, a village on the right bank of the Vallée de la Marne. The maison focuses on the classic Marne signature: Pinot Meunier as the main grape variety, complemented by Pinot Noir. The style: clear, straightforward, no gimmicks.
Vignoble & Terroir
The grape variety breakdown is 70% Pinot Meunier and 30% Pinot Noir, a distribution that reflects the identity of the Vallée de la Marne, where Meunier traditionally dominates. For the Blanc de Blancs cuvée White Elégance, the house also manages a Chardonnay parcel.
The Cuvées in Detail
Black Alliance: Blanc de Noirs
the_champagne.guy Eigentlich hatte ich gar kein Champagner zum Mittagessen geplant. Aber dann kam doch noch die Sonne raus – und der Vibe auf der Terrasse hat einfach danach geschrien. Der Duft aus der Küche von Köttbullar mit Rahmsauce, Kroketten & Preiselbeeren schon in der Nase, also kurz überlegt, was passen könnte – und gegriffen zu: Champagne E&S Malherme – Blanc de Noirs – Alliance Brut 100 % Pinot, klarer Stil, keine Spielerei. Trockene Struktur, feine Würze, kraftvoll genug für die Sauce, frisch genug für die Balance. Auch wenn ich denk Champagner noch nicht kannte und mich überraschen lassen musste. ✨ Fakten: 🍇 70 % Meunier, 30 % Pinot Noir (Blanc de Noirs) 🧾 Stil: trocken, würzig, geradlinig Getrunken aus dem @riedel_official Fatto a Mano Champagnerglas – viel Kontakt, viel Fläche, viel Freude wie immer 🥂🍾 Auch wenn es heute „nur“ 20 Grad hatte, habe ich meinen @grad.dk Cooler jetzt auch mal im Außen-Einsatz getestet – und auch wenn im Schatten die Angst nicht ganz so groß ist, dass der Champagner zu schnell zu warm wird, ist es schon ein entspanntes Gefühl, wenn man den Akku-Kühler einfach auf den Tisch stellt und sich dann nicht mehr darum kümmern muss. Ich freue mich schon auf den Sommer mit 40 Grad aber 7 Grad kaltem Champagner 😂 #TheChampagneGuy #Malherme #BlancdeNoirs #ChampagneUndKöttbullar #Foodpairing #NichtNurFoieGras #Champagnerzeit #RiedelPerformance
Auf Instagram weiterlesen →The house's main cuvée combines 70% Meunier with 30% Pinot Noir: a clear, straightforward Blanc de Noirs with dry structure and fine spice. Powerful enough for rich sauces, yet fresh and balanced; the Meunier weight provides drinkability, the Pinot Noir provides structure.
70% Meunier, 30% Pinot Noir · Dosage n/a · Vallée de la Marne
White Elégance: Blanc de Blancs
Pure Chardonnay that shows a fresher, more mineral line and distinguishes itself from the Marne profile of the Black Alliance.
100% Chardonnay · Dosage n/a
Pink Émotion: Rosé
Rosé d'assemblage with 70% Pinot Noir and a proportion of the other two grape varieties. Pinot Noir takes on the color-giving and structuring role.
70% Pinot Noir, 30% Meunier & Chardonnay · Dosage n/a
My Tastings
- Blanc de Noirs Alliance Brut, tasted on May 10, 2025
Facts
| Category | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Management | Sandra Liebart |
| Legal Form | EURL |
| Address | 8 rue Principale, 51700 Vandières |
| Region | Vallée de la Marne (right bank), Marne (51) |
| Grape Varieties | 70% Meunier, 30% Pinot Noir (+ Chardonnay parcel) |
| Contact | contact@champagne-malherme.fr · +33 6 08 24 49 52 |
| Website | champagne-malherme.fr |
Sources for this portrait: maison website, my own tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.