E&S Malherme
E&S Malherme est un Récoltant-Manipulant de Champagne. Les informations sur la fondation, l'emplacement et la superficie du vignoble sont actuellement limitées ; la maison travaille apparemment volontairement sans grande présence numérique. Le style : clair, direct, sans artifice.
Vinification
La philosophie se lit à travers la cuvée que j'ai dégustée : ligne claire, structure sèche, pas de sur-élaboration. E&S Malherme mise sur l'expression sans effet.
Les cuvées en détail
Blanc de Noirs Alliance Brut
Un Blanc de Noirs clair et direct avec une structure sèche et une fine épice. Assez puissant pour des sauces riches, tout en restant frais et équilibré. L'assemblage révèle le poids du Pinot Meunier, qui apporte la fluidité en bouche, complété par la structure du Pinot Noir.
70% Meunier, 30% Pinot Noir
Mes dégustations
- Blanc de Noirs Alliance Brut – dégusté le 10 mai 2025
Données factuelles
Eigentlich hatte ich gar kein Champagner zum Mittagessen geplant. Aber dann kam doch noch die Sonne raus – und der Vibe auf der Terrasse hat einfach…
| Catégorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Emplacement | Champagne (village non vérifié) |
| Superficie du vignoble | n.d. |
| Production | n.d. |
| Style | Style clair et direct sans artifice |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.