E&S Malherme
Champagne E&S Malherme è condotta da Sandra Liebart a Vandières, un paese sulla riva destra della Vallée de la Marne. La maison punta sulla firma classica della Marna: Pinot Meunier come vitigno principale, completato dal Pinot Noir. Lo stile: chiaro, diretto, senza fronzoli.
Vignoble & Terreno
Il peso dei vitigni è di 70% Pinot Meunier e 30% Pinot Noir, la ripartizione riflette l'identità della Vallée de la Marne, dove il Meunier domina tradizionalmente. Per la cuvée Blanc de Blancs White Elégance la casa coltiva inoltre una parcella di Chardonnay.
Le Cuvée nel Dettaglio
Black Alliance: Blanc de Noirs
the_champagne.guy Eigentlich hatte ich gar kein Champagner zum Mittagessen geplant. Aber dann kam doch noch die Sonne raus – und der Vibe auf der Terrasse hat einfach danach geschrien. Der Duft aus der Küche von Köttbullar mit Rahmsauce, Kroketten & Preiselbeeren schon in der Nase, also kurz überlegt, was passen könnte – und gegriffen zu: Champagne E&S Malherme – Blanc de Noirs – Alliance Brut 100 % Pinot, klarer Stil, keine Spielerei. Trockene Struktur, feine Würze, kraftvoll genug für die Sauce, frisch genug für die Balance. Auch wenn ich denk Champagner noch nicht kannte und mich überraschen lassen musste. ✨ Fakten: 🍇 70 % Meunier, 30 % Pinot Noir (Blanc de Noirs) 🧾 Stil: trocken, würzig, geradlinig Getrunken aus dem @riedel_official Fatto a Mano Champagnerglas – viel Kontakt, viel Fläche, viel Freude wie immer 🥂🍾 Auch wenn es heute „nur“ 20 Grad hatte, habe ich meinen @grad.dk Cooler jetzt auch mal im Außen-Einsatz getestet – und auch wenn im Schatten die Angst nicht ganz so groß ist, dass der Champagner zu schnell zu warm wird, ist es schon ein entspanntes Gefühl, wenn man den Akku-Kühler einfach auf den Tisch stellt und sich dann nicht mehr darum kümmern muss. Ich freue mich schon auf den Sommer mit 40 Grad aber 7 Grad kaltem Champagner 😂 #TheChampagneGuy #Malherme #BlancdeNoirs #ChampagneUndKöttbullar #Foodpairing #NichtNurFoieGras #Champagnerzeit #RiedelPerformance
Auf Instagram weiterlesen →La cuvée principale della casa unisce 70% Meunier con 30% Pinot Noir: un Blanc de Noirs chiaro e diretto con struttura asciutta e fine speziatura. Abbastanza potente per salse ricche, ma fresco ed equilibrato: il peso del Meunier garantisce scorrevolezza, il Pinot Noir dà struttura.
70% Meunier, 30% Pinot Noir · Dosage n.d. · Vallée de la Marne
White Elégance: Blanc de Blancs
Chardonnay in purezza, che mostra una linea più fresca e minerale, distinguendosi dal profilo della Marna della Black Alliance.
100% Chardonnay · Dosage n.d.
Pink Émotion: Rosé
Rosé d'assemblage con 70% Pinot Noir e una percentuale degli altri due vitigni. Il Pinot Noir assume il ruolo colorante e strutturante.
70% Pinot Noir, 30% Meunier & Chardonnay · Dosage n.d.
Le Mie Degustazioni
- Blanc de Noirs Alliance Brut, degustato il 10 maggio 2025
Dati
| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Direzione | Sandra Liebart |
| Forma giuridica | EURL |
| Indirizzo | 8 rue Principale, 51700 Vandières |
| Regione | Vallée de la Marne (riva destra), Marne (51) |
| Vitigni | 70% Meunier, 30% Pinot Noir (+ parcella Chardonnay) |
| Contatto | contact@champagne-malherme.fr · +33 6 08 24 49 52 |
| Sito web | champagne-malherme.fr |
Fonti per questo ritratto: sito web della maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.