Champagne Chapuy: Grand Cru House from Oger since 1952
Champagne Chapuy is a Récoltant-Manipulant from Oger, one of the six Grand Cru villages of the Côte des Blancs. Serge Chapuy founded the house in 1952; today it is run by Elodie and Aurore Chapuy, the 3rd generation. The focus is on Chardonnay and the chalky minerality of Oger.
Vignoble & Soil
The house works around 8 hectares: roughly 5 hectares on the Côte des Blancs with Grand Cru vines in Oger, and 3 hectares on the Coteaux Sud d'Épernay. The Oger sites sit on deep chalk that shapes the Chardonnay: salty minerality, chalk, white blossom and a cool, taut freshness.
Vinification
The style is precise and terroir-driven, with restrained dosage. The documented Blanc de Blancs Millésime 2019 ages long on the lees and is bottled as Extra Brut (2 g/l). Further vinification details remain open where no reliable source exists.
The Cuvées in Detail
Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2019
Single-variety Chardonnay from Oger Grand Cru. Bottled on 20 July 2020, disgorged in February 2026 after around 66 months on the lees, 2 g/l (Extra Brut), 4,396 bottles. A precise, citrussy and taut Blanc de Blancs with pronounced chalky minerality.
100% Chardonnay · 2 g/l (Extra Brut) · approx. 66 months sur lattes · Oger Grand Cru · 4,396 bottles
My Tastings
- Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2019 · October 2026
Facts
the_champagne.guy Die gesamte Auflage dieses Millésime 2019 von @champagne_chapuy liegt bei 4.396 Flaschen. Nicht jeder Jahrgang schafft es bei Chapuy überhaupt zur Vintage-Abfüllung, und dass ich eine der 4.396 vor mir habe, macht das für mich zu etwas Besonderem. Chapuy sitzt in Oger, einem Grand-Cru-Dorf auf der Côte des Blancs, das ausschließlich für Chardonnay klassifiziert ist. Diese Cuvée kommt als reiner Blanc de Blancs aus der Oger-Lage, und der Jahrgang 2019 wurde am 20. Juli 2020 abgefüllt, im üblichen Tirage-Zeitfenster nach der Lese. Die Phase danach, bis zum Dégorgement im Februar 2026, hat die Cuvée sur lattes verbracht. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay, Grand Cru 🏆 Jahrgang: 2019 🍷 Alkohol: 12,5% ⏱ Reifung: ca. 66 Monate sur lattes 🥂 Dosage: 2 g/l (Extra Brut) 📍 Lage: Oger, Côte des Blancs (Grand Cru) 💡 Charakter: präzise, zitrisch, straff Die Abfüllung vom Juli 2020 mit Dégorgement Februar 2026 bedeutet fast sechs Jahre Hefelagerung, deutlich länger als Chapuys reguläre Linie. Für einen Blanc de Blancs aus Oger, einer Lage mit Kreideboden und reiner Chardonnay-Tradition, ist das ein Ausbau, der auf Spannung und Tiefe setzt. #BlancDeBlancs #Oger @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #CotedesBlancs #Chapuy #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →| Field | Value |
|---|---|
| Official name | Champagne Chapuy |
| Classification | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Founded | 1952 (Serge Chapuy) |
| Management | Elodie and Aurore Chapuy (3rd generation) |
| Location | Oger, Marne (51), Côte des Blancs |
| Cru status | Grand Cru |
| Vineyard area | approx. 8 ha (approx. 5 ha Côte des Blancs, approx. 3 ha Coteaux Sud d'Épernay) |
| Grape varieties | Chardonnay focus |
| Website | champagne-chapuy.com |
| @champagne_chapuy |
The sub-label L'Esprit de Chapuy of the same family, also from Oger, is portrayed separately.
Sources for this portrait: maison website, personal tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.