Champagne J.M Gandon
Champagne J.M Gandon est un Récoltant-Manipulant de Passy-Grigny dans le département de la Marne. Dirigée par Jean-Marc Gandon. La maison travaille avec des champagnes parcellaires et une signature œnologique claire – Victor Gandon, l'un des œnologues de référence en Champagne, influence ce projet personnel.
Vinification
La maison adopte une philosophie d'élevage partagée : 50 pour cent en fûts usagés, 50 pour cent en cuves inox. Le dosage se situe dans la gamme Extra Brut à 2,8 g/l. L'accent est mis sur les champagnes parcellaires avec une signature précise et retenue – pas de fruit opulent, mais de la profondeur et des lignes nettes.
Les Cuvées en détail
Les Pièces V21
Deuxième millésime de la parcelle Les Pièces à Branscourt. Base 2021, assemblé de 90 pour cent de Pinot Noir et 10 pour cent de Meunier. Notes florales, presque balsamiques avec une force tranquille, texture élégante sans pression. Dégorgé le 21 mars 2024.
90% Pinot Noir, 10% Meunier · 2,8 g/l Extra Brut · Base 2021 · Parcelle Les Pièces, Branscourt · 50% fûts, 50% inox
Mes dégustations
- Les Pièces V21 (Base 2024) — dégusté le 29 mai 2025
Informations
Ein kleiner Moment am Nachmittag – keine Hektik, kein Anlass. Nur ein tolles Glas an einem ruhigen Feiertag. Was da ins @riedel_official Black Tie…
| Catégorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Adresse | 2 rue de la Chapelle, 51700 Passy-Grigny |
| Direction | Jean-Marc Gandon |
| @champagnejmgandon | |
| Téléphone | +33 3 26 58 35 21 |
| champagne.gandon@wanadoo.fr |
Sources pour ce portrait : site de la maison, dégustations personnelles, données CRM et vérifications croisées. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.