Champagne J.M Gandon
Champagne J.M Gandon è un Récoltant-Manipulant di Passy-Grigny nel dipartimento della Marne. Guidato da Jean-Marc Gandon. La Maison lavora con champagne di singoli vigneti e una chiara impronta enologica – Victor Gandon, uno dei principali enologi della Champagne, influenza questo progetto personale.
Vinificazione
La Maison punta su una filosofia di affinamento bipartita: 50 percento in botti usate, 50 percento in acciaio inossidabile. Il dosage si attesta nell'ambito Extra-Brut a 2,8 g/l. Il focus è sui champagne di singoli vigneti con impronta precisa e riservata – non frutta opulenta, ma profondità e linee nette.
Le Cuvée nel dettaglio
Les Pièces V21
Seconda annata del singolo vigneto Les Pièces a Branscourt. Base 2021, assemblaggio da 90 percento Pinot Noir e 10 percento Meunier. Note floreali, quasi balsamiche con forza silenziosa, texture elegante senza pressione. Dégorgement il 21 marzo 2024.
90% Pinot Noir, 10% Meunier · 2,8 g/l Extra Brut · Base 2021 · Singolo vigneto Les Pièces, Branscourt · 50% legno, 50% acciaio
Le mie degustazioni
- Les Pièces V21 (Base 2024) — degustato il 29 maggio 2025
Dati
Ein kleiner Moment am Nachmittag – keine Hektik, kein Anlass. Nur ein tolles Glas an einem ruhigen Feiertag. Was da ins @riedel_official Black Tie…
| Categoria | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Sede | 2 rue de la Chapelle, 51700 Passy-Grigny |
| Direzione | Jean-Marc Gandon |
| @champagnejmgandon | |
| Telefono | +33 3 26 58 35 21 |
| champagne.gandon@wanadoo.fr |
Fonti per questo ritratto: sito web della Maison, degustazioni personali, dati CRM e verifiche incrociate. I campi senza verifica sufficiente rimangono aperti.