Champagne J.M Gandon
Champagne J.M Gandon ist ein Récoltant-Manipulant aus Passy-Grigny im Département Marne. Geführt von Jean-Marc Gandon. Die Maison arbeitet mit Einzellagen-Champagnern und einer klaren önologischen Handschrift – Victor Gandon, einer der führenden Önologen der Champagne, prägt das persönliche Projekt mit.
Vinifikation
Die Maison setzt auf eine zweigeteilte Ausbau-Philosophie: 50 Prozent im gebrauchten Holzfass, 50 Prozent im Edelstahltank. Die Dosage liegt im Extra-Brut-Bereich bei 2,8 g/l. Der Fokus liegt auf Einzellagen-Champagnern mit präziser, zurückhaltender Handschrift – keine opulente Frucht, sondern Tiefe und klare Linien.
Die Cuvées im Detail
Les Pièces V21
Zweiter Jahrgang der Einzellage Les Pièces in Branscourt. Base 2021, assembliert aus 90 Prozent Pinot Noir und 10 Prozent Meunier. Florale, fast balsamische Noten mit stiller Kraft, elegante Textur ohne Druck. Dégorgiert am 21. März 2024.
90% Pinot Noir, 10% Meunier · 2,8 g/l Extra Brut · Base 2021 · Einzellage Les Pièces, Branscourt · 50% Holzfass, 50% Edelstahl
Meine Verkostungen
- Les Pièces V21 (Base 2024) — verkostet am 29. Mai 2025
Fakten
Ein kleiner Moment am Nachmittag – keine Hektik, kein Anlass. Nur ein tolles Glas an einem ruhigen Feiertag. Was da ins @riedel_official Black Tie…
| Kategorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Standort | 2 rue de la Chapelle, 51700 Passy-Grigny |
| Leitung | Jean-Marc Gandon |
| @champagnejmgandon | |
| Telefon | +33 3 26 58 35 21 |
| champagne.gandon@wanadoo.fr |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.