Champagne G. Tribaut — Hautvillers, depuis 1935
Champagne G. Tribaut est un Récoltant-Manipulant de Hautvillers dans la Vallée de la Marne, fondé en 1935 par Gaston Tribaut. Aujourd'hui, la maison est dirigée par la 4e génération : Vincent et Valérie (depuis 1992) dirigent la maison avec Gauthier, qui a rejoint l'équipe en 2017. Hautvillers est classé Premier Cru et a été inscrit en 2015 au patrimoine mondial de l'UNESCO « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne ».
Histoire
Gaston Tribaut a fondé la maison en 1935 à Hautvillers. En 1959, son fils Christian l'a rejoint et a travaillé avec son frère Ghislain. La première bouteille sous le nom Tribaut a été commercialisée en 1960. Marie-Jo, épouse de Ghislain, a ouvert en 1975 le premier caveau de dégustation de Hautvillers — une démarche précoce vers la vente directe.
Le moment décisif est arrivé en 1976 : Ghislain et Marie-Jo ont construit cave, cuverie et pressoir et sont devenus indépendants. Depuis 1978, la famille vend entièrement ses bouteilles elle-même et contrôle tout le cycle de production — de la vigne à la bouteille. En 1992, la troisième génération a pris la relève : Vincent et Valérie ont rejoint l'exploitation. En 2004, ils ont agrandi la cave et la cuverie, en 2011 ils ont investi dans un nouveau pressoir.
En 2017, Gauthier, fils de Valérie, a rejoint l'équipe comme quatrième génération. La même année, une nouvelle salle panoramique avec vue sur les vignobles a été construite — signe que la maison s'ouvre aussi aux visiteurs.
Vignoble & Terroir
La maison exploite un peu plus de 13 hectares répartis en 65 parcelles, toutes à Hautvillers. Les trois cépages champenois — Chardonnay, Pinot Noir et Meunier — sont cultivés à parts à peu près égales. Le terroir se compose de sols argilocalcaires, sableux et crayeux, qui apportent minéralité et structure aux vins.
Vinification
La philosophie de la maison : contrôler chaque étape, du vignoble à la bouteille. Le savoir-faire se transmet de génération en génération. Le Blanc de Blancs est élevé en inox pour préserver la précision et la fraîcheur du Chardonnay. Les dosages Brut oscillent entre 5 et 8 g/l, selon la cuvée et le style recherché.
Les Cuvées en détail
Cuvée de Réserve Brut
Sonntagabend, alles vorbereitet für die neue Woche – und zum Abschluss eine Flasche, die schon beim Öffnen nach Geschichten riecht:…
Endlich! Die ersten richtig warmen Sonnenstrahlen sind da und dazu passt ein frischer, eleganter Rosé-Champagner am besten oder? Heute habe ich dafür den „Rosé de Réserve“ von c…
Endlich! Die ersten richtig warmen Sonnenstrahlen sind da und dazu passt ein frischer, eleganter Rosé-Champagner am besten oder? Heute habe ich…
Assemblage des trois cépages — 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Meunier — sur plusieurs millésimes. Mirabelle, fleurs blanches, poire et brioche au nez, avec des fruits mûrs aux notes séchées. Élevage de 30 mois, dégorgé début 2025.
40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Meunier · 6 g/l Dosage · 30 mois d'élevage · Hautvillers 1er Cru
Cuvée Spéciale
Un assemblage mûr et concentré des millésimes 2017 et 2018, avec 70% Chardonnay et 30% Pinot Noir. Belle structure, notes évoluées de brioche et noisette. 60 mois d'élevage, dosage faible de 5 g/l, dégorgé en 2025.
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir · 5 g/l Dosage · 60 mois d'élevage · Hautvillers 1er Cru, Montagne de Reims
Blanc de Blancs Premier Cru
100% Chardonnay, élevé en inox pour préserver une fraîcheur cristalline et une précision sans compromis. Minéral, fraîcheur d'agrumes, sans concession. 36 mois d'élevage, 8 g/l Dosage.
100% Chardonnay · 8 g/l Dosage · 36 mois d'élevage · Hautvillers 1er Cru, Montagne de Reims
Millésime 2018
Fruits jaunes mûrs, notes grillées de brioche, épices de noisette — un millésime puissant avec profondeur et élégance. L'assemblage des cépages n'est pas précisé, mais la maturité du millésime 2018 est nettement perceptible.
Millésime 2018 · Hautvillers 1er Cru
Mes dégustations
- Millésime 2018 (2018) · 2026-02-20
- Blanc de Blancs Premier Cru · 2026-01-27
- Cuvée Spéciale (2017) · 2025-11-15
- Cuvée de Réserve (2025) · 2025-10-15
Fiche technique
| Catégorie | Détail |
|---|---|
| Type | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Fondée | 1935 par Gaston Tribaut |
| Génération | 4e génération depuis 2017 |
| Direction | Vincent, Valérie (3e gén.) et Gauthier (4e gén.) |
| Adresse | 88 rue d'Eguisheim, 51160 Hautvillers |
| Village | Hautvillers (Premier Cru) |
| Région | Vallée de la Marne |
| Vignoble | 13 hectares, 65 parcelles |
| Cépages | ~33% Chardonnay, ~33% Pinot Noir, ~33% Meunier |
| Terroir | Argilocalcaire, sableux, crayeux |
| Dosage | 5–8 g/l |
| Site web | champagne-tribaut-hautvillers.com |
| @champagne_g.tribaut | |
| Téléphone | +33 3 26 59 40 57 |
| contact@champagne-tribaut-hautvillers.com |
Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et vérifications croisées. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.