Champagne Mercier — Icône d'Épernay depuis 1858

Champagne Mercier — Icône d'Épernay depuis 1858

Champagne Mercier est une maison de négoce à Épernay, fondée en 1858 par Eugène Mercier – alors âgé de seulement 20 ans. Aujourd'hui partie du groupe Moët Hennessy (LVMH), dirigée par le chef de cave Christophe Bonnefond. Le siège social se trouve au 68-70 avenue de Champagne, en plein cœur de la capitale champenoise.

Histoire

Eugène Mercier fonda sa maison en 1858 pendant le Second Empire sous Napoléon III. En 1871, il commença la construction de ses caves à Épernay et établit simultanément une liaison ferroviaire directe vers Paris – révolutionnaire à l'époque pour le transport du champagne. Après six années de construction, les caves souterraines de 18 kilomètres de long furent achevées en 1877. Les visiteurs pouvaient visiter les installations en calèche, tirées par quatre chevaux.

Eugène Mercier était un pionnier du marketing. En 1889, il présenta à l'Exposition universelle de Paris le Foudre géant, le plus grand tonneau à vin du monde, construit pour l'assemblage. Il remporta le deuxième prix – juste derrière la tour Eiffel. En 1891, le président français Sadi Carnot visita la maison et parcourut personnellement les caves.

En 1900, Mercier organisa deux actions spectaculaires pour l'Exposition universelle : un Bar volant dans une montgolfière, qui emmena les visiteurs à 300 mètres d'altitude. Le ballon se détacha pendant l'exposition et vola jusqu'en Belgique – tous les passagers revinrent sains et saufs. La même année, Mercier produisit avec les frères Lumière l'un des tout premiers films publicitaires commerciaux. En 1904 suivit une course automobile Paris-Épernay, qui se termina directement devant les portes de la maison sur l'avenue de Champagne.

Les Cuvées en détail

Brut

Cuvée d'entrée avec des notes de pomme, poire et léger briochage. Élevage 18 à 30 mois sur lies, dosage 8 g/l. Sans complication, frais, convivial.
45 % Pinot Noir · 40 % Meunier · 15 % Chardonnay · 8 g/l · 24 mois

Blanc de Noirs

Cuvée iconique avec focus sur les raisins noirs. « Un parti pris intense et gourmand », comme le formule la maison elle-même – puissant et axé sur le fruit.
100 % raisins noirs

Brut Réserve

Ligne réserve de la maison, mentionnée dans les fiches environnementales.
Brut

Brut Millésimé

Champagne millésimé de la maison, détails actuellement non communiqués publiquement.
Millésimé

Rosé

Cuvée rosé de la gamme, détails actuellement non communiqués publiquement.
Rosé

Mes dégustations

• Brut · 29 septembre 2025

Informations pratiques

Sources pour ce portrait : site web de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.