Champagne Philippe Gonet : Blanc de Blancs du Mesnil-sur-Oger

Champagne Philippe Gonet : Blanc de Blancs du Mesnil-sur-Oger

Champagne Philippe Gonet est établi au Mesnil-sur-Oger, l'un des grands villages Grand Cru du Chardonnay sur la Côte des Blancs. La maison est spécialisée en Blanc de Blancs et met en avant la minéralité crayeuse, fraîche et tendue du Mesnil. Le contact de la maison est Chantal Bregeon-Gonet.

Vignoble & Sol

Le Mesnil-sur-Oger repose sur une craie profonde qui donne au Chardonnay sa longévité et sa tension saline et minérale. Le nom de la cuvée de prestige Belemnita renvoie aux bélemnites, des céphalopodes fossilisés du sous-sol crayeux, typiques de ces lieux.

Vinification

L'accent est mis sur le Chardonnay monocépage, du Brut Nature à l'Extra Brut, avec un long élevage sur lies pour la profondeur et la texture. D'autres détails de vinification restent ouverts là où aucune source fiable n'existe.

Les Cuvées en détail

Belemnita Grand Cru Blanc de Blancs 2009

Chardonnay monocépage du Mesnil-sur-Oger Grand Cru, élevé en Extra Brut et, avec environ 17 ans de vieillissement, la cuvée la mieux positionnée de la maison. Minéralité crayeuse profonde, tension tendue et le calme d'un Blanc de Blancs longuement vieilli.

100 % Chardonnay · Extra Brut · env. 17 ans de vieillissement · Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru

Cuvée 3210 Brut Nature

Blanc de Blancs Brut Nature, sans dosage. Un Chardonnay puriste qui montre la minéralité sans cosmétique de sucre.

100 % Chardonnay · Brut Nature (0 g/l)

Mes Dégustations

• Belemnita Grand Cru Blanc de Blancs 2009 · octobre 2026

Données

Sources de ce portrait : informations de la maison, fiches techniques, dégustations personnelles et données CRM. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.