Champagne Suenen
Suenen est un Récoltant-Manipulant de Cramant, l'une des six communes Grand Cru de la Côte des Blancs et l'une des grandes adresses du Chardonnay en Champagne. Dirigée par Aurélien Suenen, la maison travaille en parcellaire et se concentre sur des Blanc de Blancs de vieilles vignes, 45 ans en moyenne. Le style est résolument axé sur le terroir : précision pure, minéralité calcaire et une expression sèche et tendue.
Vignoble & Sol
L'Oiry Blanc de Blancs documenté provient en parcellaire du lieu Grand Cru d'Oiry, également sur la Côte des Blancs. Les sols calcaires apportent cette minéralité marquée qui caractérise les champagnes de Suenen ; l'âge moyen des vignes de 45 ans donne davantage de profondeur racinaire et d'extrait.
Vinification
Suenen travaille en fermentation spontanée, renonce à la filtration et au collage, et mise sur un dosage bas en Extra Brut (3 g/l). L'objectif : une expression maximale du terroir, une clarté pure, la réduction à l'essentiel. La philosophie est artisanale, les vins montrent le terroir sans intermédiaire.
Les Cuvées en Détail
Oiry Blanc de Blancs
the_champagne.guy heute war es Zeit, eine besondere Flasche zu öffnen: @suenenchampagne – Oiry Blanc de Blancs. Ein Winzer-Champagner, der sich voll und ganz dem Terroir der Côte des Blancs verschrieben hat. Pure Präzision, kalkige Mineralität und ein richtig spannender Charakter. 🌿 Was steckt drin? 🔸 100 % Chardonnay aus Oiry, einer der Grand Cru-Gemeinden der Côte des Blancs 🔸 Durchschnittliches Rebalter: 45 Jahre – alte Reben = mehr Tiefgang 🔸 Kalkhaltige Böden, die die extreme Mineralität liefern 🔸 Spontanvergoren, keine Filtration, keine Schönung – pures Handwerk 🔸 Nur 3 g/L Dosage – Extra Brut für maximale Klarheit 🔸 Degorgiert im November 2021 🍷 Glaswahl: Josephinen No. 4 Heute fiel die Wahl bewusst auf das @josephinenhutte No. 4 Glas – und es hat sich definitiv gelohnt. Durch die bauchige Form kam die feine Textur super zur Geltung, während die ausgeprägte Kalkmineralik und Frische perfekt inszeniert wurden. Eine Kombination, die den Charakter dieses Champagners wirklich unterstreicht! ✨ Fazit: Suenen zeigt mit dem Oiry Blanc de Blancs mal wieder, warum parzellenreine Winzer-Champagner so spannend sind. Kein Blend aus verschiedenen Lagen – sondern purer Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs. Knochentrocken, strukturiert und extrem präzise. P.s. und auch die Trockenblumen im Hintergrund sind kein Zufall 💐 - ich finde sie passen perfekt zum Charakter dieses Champagners und daher habe ich sie meiner Frau aus dem Regal geklaut. 😂 Wer von euch kennt Suenen? Welche Blanc de Blancs stehen bei euch hoch im Kurs? 💬👇 #Suenen #Oiry #BlancDeBlancs #TheChampagneGuy #ChampagnerLeben #CôteDesBlancs #MineralikPur #ExtraBrut #JosephinenHütte
Auf Instagram weiterlesen →Cuvée Grand Cru parcellaire, 100 % Chardonnay, base 2021, dégorgée en novembre de la même année. Sèche à 3 g/l, extrêmement précise, avec une minéralité calcaire marquée et une texture fine. Fermentée spontanément, non filtrée, non collée, beaucoup de profondeur, aucun compromis.
100 % Chardonnay · 3 g/l (Extra Brut) · base 2021 · Grand Cru Oiry, vieilles vignes (Ø 45 ans)
Mes Dégustations
- Oiry Blanc de Blancs (2021) · 24 février 2025
Données
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Classification | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Adresse | 12 Rue de la Croix Bertrand, 51190 Cramant |
| Localisation | Cramant, Côte des Blancs |
| Statut Cru | Grand Cru |
| Autre lieu | Oiry (Grand Cru) |
| Direction | Aurélien Suenen |
| Cépages | 100 % Chardonnay |
| Vinification | Fermentation spontanée, non filtré, non collé |
| Gamme dosage | Extra Brut (3 g/l) |
| Site web | champagne-suenen.fr |
| @suenenchampagne | |
| Téléphone | +33 (0)3 26 57 54 94 |
| aurelien@champagne-suenen.fr |
Sources de ce portrait : site de la maison, dégustations personnelles, données CRM et recoupements. « Oiry » est un lieu et une cuvée, le siège de la maison est Cramant. Les champs sans vérification suffisante restent ouverts.